Каде ги добиваме најдобрите Топ 5 извори на протеини освен месото од Топ Шоп
Протеините ги претставуваат „тулите“ на нашето тело, тие имаат улога на градење. Протеините се трансформираат во синџири на аминокиселини, кои ја формираат основата на мускулите, коските и сврзните ткива.
Што се однесува до количината на протеини (тие се ресурс што - на глобално ниво - сè потешко е да се обезбеди во однос на побарувачката) што треба да го консумираме, постојат многу препораки, многу различни од еден до друг извор. . Светската здравствена организација (СЗО) препорачува протеините да претставуваат 5% од дневниот внес на калории (и за мажи и за жени). Полесно и попрактично димензионирање на количината на протеини што треба да се консумираат може да се направи според бројот на протеини на килограм телесна тежина на ден. Многу нутриционисти сметаат дека, како водич, за луѓето кои не се дебели (па затоа и немаат многу висок процент на вкупни масти во телото) треба да биде околу 1 грам на килограм телесна тежина (што нормално, би значело многу повеќе од 5% од внесот на калории на ден). На луѓето кои вршат интензивен (примарно физички) напор им се препорачува да го зголемат внесот на протеини на 1,5 грама на килограм телесна тежина на ден, па дури и повеќе.
Месото е вредно поради понудените квалитетни протеини и витамини од групата Б, но неговата потрошувачка треба да биде ограничена, бидејќи има многу недостатоци (ако не го земеме предвид рибиното месо, главниот недостаток на месото е штетното влијание врз кардиоваскуларниот систем; рибиното месо, поради загадувањето на водата, има токсини кои - во големи количини - можат да влијаат врз нас).
Најголеми извори на протеини освен месо: 1) Ouale. Иако е масно (преку нивниот жолчка), негативното влијание врз срцето и крвните садови е намалено, тие содржат и добри маснотии. 2 средни јајца ви даваат околу 14 грама протеини (50-90% од она што треба да се внесе за време на оброк). Протеините од јајца се најдобри ако сметаме дека храната што ја јадеме редовно/која повеќето од нас се согласуваат да ја сервираме (има многу научници кои сметаат дека одредени видови на јадење црви и бубачки се јадат како највредни). извори на протеини во светот).
2) Слатко урда. И оваа храна има високо квалитетен протеин, во ниска калорична содржина (11-13 грама протеини и 100-130 калории на 100 грама). Општо е помалку масно од месото. 3) Леќа. Сушената леќа е доста калорична, но ви нуди и многу протеини (20-23%). Нивната сложеност е помала од онаа на производи од животинско потекло. Од оваа гледна точка, мешунките треба да се комбинираат со житни култури и/или маслодајни семе.
4) Морски алги. Постојат јастиви сорти кои имаат високи концентрации на протеини (40-50% во сува состојба), но алгите се потешки за производство (високи цени, кои обично ги има само во некои куќи) 5) Семки од тиква и бадеми. Со 26% и 22% протеини, соодветно (просечни вредности), овие маслодајни семиња не ве оставаат да се борите за време на постот. Нивните протеини не се толку добри како оние во месото, затоа се препорачува (да се внесат неколку видови на аминокиселини) да се јадат со леб од интегрален пченица. Маслодајните семе имаат, во споредба со леќата, минус од уште поголема калорична содржина (скоро двојно).