Кафе (Coffea arabica) - растително вики

Содржина

  • 1 Други имиња
  • 2 Ботаничко име
  • 3 англиско име
  • 4 семејство
  • 5 шири
  • 6 раст
  • 7 локација
  • 8 цветни период
  • 9 цвет
  • Зрелост на 10 овошја
  • 11 овошје
  • 12 множење
  • 13 Цврстина на мраз
  • 14 посетители на животни
  • 15 Грижа
  • 16 употребливи делови
  • 17 состојки
  • 18 статус
  • 19 литература
  • 20 историја и приказни

Други имиња

кафе

Ботаничко име

»Кафеа« по оригиналната татковина на кафето, пејзажот на Кефа или Кафа во Етиопија, »арабика« лат. Arabus - арапски

Англиско име

семејство

дистрибуција

првично потекнува од Етиопија и Судан, а во меѓувреме се одгледува ширум светот во топла клима

раст

упорно, мало дрво со многу тенок трупец, висок до околу 5 метри на отворено, кора од кора во ленти, остава темно зелена, широко ланцетна, мазна острица, сјајна површина, цвеќиња во мали гроздови во лисните оски

Локација

Делумно до сенка, во градината од мај до септември, изберете кофа доволно голема за да не се преврти дрвото на ветрот

Ден на денот

Можно во текот на целата година, претежно јуни, јули

цут

бел цвет во форма на starвезда, пет долги, тесни ливчиња, интензивен сладок мирис, многу краткотраен, отворен најмногу два дена, први цвеќиња на петгодишно дрво

Зрелост на овошје

Потребно е повеќе од половина година за да созреат плодовите, плодовите созреваат еден по друг во подолг временски период, што е околу половина година во растечките области

овошје

„Кафе цреша“, овално мазно овошје, зрело црвено по долга зелена фаза, со два светло-кафеави зрна кафе

Множење

со сеење, благородни сорти со рафинирање

Цврстина на мраз

Дрвјата за кафе воопшто не издржуваат на мраз и изгледаат малку тажни кога температурата паѓа под 15 ° C навечер, но може да се презими во загреана просторија и да се справат со ретките услови на светлина на нашите географски широчини

Посетители на животни

Опрашување од пчели, штетници досега не се случило

одржување

Дрвјата за кафе се чувствителни на мраз и тука може да се чуваат само во саксии. Повремено, гранчиња умираат, а потоа се сечат. Во текот на летото, растението е лесно да се грижи, но почвата не треба да се исуши целосно

Корисни делови

Првично лисјата се користеа за инфузија на чај, денес ферментираните и печени „зрна“ го обезбедуваат кафето како инфузија, црешите од кафе имаат сладок вкус и може да се јадат како овошје откако ќе се отстранат јадрата

состојки

Кофеин, елементи во трагови, хлорогена киселина

статус

литература

  • Светот на кафето, Симоне Хофман, Ролф Бернхард (2011)
  • Светската историја на растенијата стр.263, Волфганг Зајдел (2012)
  • Голема билна енциклопедија на Думонт стр.264, Дени Баун (1996)
  • Отровни растенија растителни отрови стр.248, Рот, Даундерер, Корман (1994)
  • Растителни култури на тропските и суптропските предели стр.552, Бернд Новак, Бетина Шулц (2019)
  • Onion, Saffron, Foxglove Страна 54, Bill Laws (2012)

Историја и приказни

Потеклото на кафето како пијалок не е јасно разбрано, веројатно биле јеменските арапи кои први ги одгледувале чувствителните дрвја на брегот на Црвеното море. Легендата вели дека монасите во Етиопија виделе кози немирни откако ги изеле лисјата и плодовите на кафето. Нејасно е дали првично се правело инфузија на чај од лисја, но семето од кафето се печело и се мелело како инфузиран пијалок дури во 14-15 век. Во Јемен, кафените цреши кои биле варени и претходно исушени, сè уште се користат за да се направи пијалок наречен Гишер. „Зрната“ од кафето ботанички не се зрна, името е добиено од арапскиот збор за семето јадро „bunn“. Кафето може да се одгледува само во релативно мала, климатски поволна област на светот. Висините до околу 1500 метри произведуваат добар квалитет ако рамковните услови како што се избалансирана влажност и температура се соодветни.