Кафе отпорно на куршуми - чудо од кафе •
Без глад и многу енергија благодарение на Bulletproof кафе - тоа навистина функционира?
Шолја кафе што спречува глад со часови, а исто така обезбедува непосредна енергија? Тоа е она што ветува кафе без куршуми. Lyвездите како Ким Кардашијан, Хари Стајлс и Шајлин Вудли наводно се заколнуваат во мешавината. Но, мешавината од кафе, путер и кокосово масло навистина работи?
Заштитниот куршум на германски значи „отпорен на куршум“. Кафето кое го носи ова презиме ветува големи работи. Кафето е стимулирачко во секој случај, но во овој случај путерот и кокосовото масло се додаваат и во кригла. Пенестата мешавина треба да ви дава енергија секоја секунда и - внимание! - да ви помогне да изгубите тежина. Последното особено звучи како противречност на прв поглед, бидејќи на крајот на краиштата, двата адитиви за кафе се постојано мрсни. Сепак, фактот дека овој тренд пијалок е исклучително популарен во круговите на модели, сугерира дека може да има нешто во вознемирената меланга.
Тибетска основна идеја
Идејата зад пијалокот не потекнува од гуру за исхрана, како што може да се помисли, туку од Тибет. Американскиот претприемач Дејв Аспреј наиде на чај со путер при искачување на планина. Пијалокот му обезбеди многу сила според неговите изјави. Назад во Силиконската долина, тој работел на биохемиските процеси во организмот што се случуваат при пиење и од нив развил кафе без куршуми. Аспреј не ја пласира само својата идеја - тој ја живее. За десет години изгуби 45 килограми. Во неговиот план за исхрана, „Исхрана без куршуми“, за која беше објавен и бестселер, идиосинкратичната мешавина од кафе игра централна улога.
Убедени славни
Аспреј веќе изостри бројни starsвезди и модели со својата идеја. Ед Ширан и Шајлин Вудли се убедени во ова исто како и ангелот на Викторија Сикрет, Кендис Свонпул. Специјалното кафе најде и многу следбеници меѓу следбениците на диетата Палео. Веганите го оставаат путерот и ја зголемуваат количината на кокосово масло. Не треба да чувствувате глад до осум часа откако ќе „уживате“ во него. Покрај тоа, постои пристоен енергетски поттик. И телото треба исто така да може полесно да вари јаглехидрати. Повнимателен, пофокусиран, попродуктивен, послаб - е тоа реално?
Слабеете? Не работи со него!
Толку многу однапред: Дури и експертите за исхрана не се согласуваат за тоа каков е тренд пијалок. Фактите зборуваат против големите ветувања за губење на тежината на кафе: Ако претпоставите дека 200 мл пијалок се вклопува во кригла, станува збор за најмалку 235 калории и 26 грама маснотии по чаша, од кои мнозинството се заситени масни киселини се применуваат особено лесно. Диетологот и нутриционист Мелани Лофлер објаснува: „Главната компонента на путерот е маснотијата, ова обезбедува повеќе од двојно повеќе енергија на грам и затоа килокалории во споредба со протеините или јаглехидратите“. 80 грама путер веќе содржи околу 600 килокалории, дури и без да изеде залак. Намалување на телесната тежина може да се постигне само преку енергетски дефицит.
Или работи?
Од друга страна, професионалецот за исхрана, Томас Коромпаи, го гледа поинаку: Ако јадете кафе наместо појадок (т.е. заменете оброк со него), треба да го користите за масовно зајакнување на согорувањето на мастите, што се вели дека главно се должи на триглицеридите со среден ланец во кокосовото масло. Покрај тоа, пијалокот треба да биде многу заситен. Два ефекти кои обезбедуваат телесната тежина навистина.
Од каде потекнува енергијата?
Аспреј исто така објаснува дека триглицеридите со среден ланец (одат директно во црниот дроб) во комбинација со триглицеридите со долг ланец во путерот (не потпирај се на жолчните киселини и дигестивните ензими) и испробаниот кофеин обезбедуваат зголемен енергетски поттик. Енергијата е веднаш достапна на телото преку процесите опишани во дигестивниот систем, без органите да треба да работат напорно, што пак треба да доведе до зголемена концентрација.
Уживајте со претпазливост
Лофлер е доста критичен во однос на енергетскиот удар. Путерот е особено богат со холестерол, што може да има негативно влијание врз кардиоваскуларните заболувања. "Од диетолошка гледна точка, путерот во кафето не е замена за избалансиран оброк. Снабдувањето со енергија на човечкиот мозок во голема мера зависи од едноставната шеќерна гликоза, односно од јаглехидратите, поради што нема оправдување за наплив на концентрација со путер", вели диететичарот. Покрај тоа, некои експерти за исхрана предупредуваат дека пијалокот, со тони мрсни очи кои лебдат на неговата површина, не би бил за слаби или чувствителни стомаци.
Така се прави тоа
Безбројните сведоштва што сега можат да се најдат на Интернет ги поддржуваат поделените мислења на експертите. Некои се колнат во тоа, други го отфрлаат трендот како непотребен возбуда. Останува само-експериментот да биде на безбедна страна. Значи, ако сакате да откриете како реагира вашето сопствено тело на кафето без куршум, можете да го следите рецептот на австрискиот експерт за кафе Јоханес Хорниг:
1 чаша свежо сварено кафе
40-80 грама несолен путер
1 лажичка кокосово масло
Победете го пијалокот со жица за матење или млеко додека не добие кремаста конзистентност. Важно: Шеќерот и млекото се табу. Покрај тоа, кафето треба да се прави со машина за филтрирање, а путерот треба да потекнува од крави на пасишта, т.е. животни кои јадат само трева.