Кафе, пријател или непријател Мобилен
Придружник на сите моменти, кафето што ве релаксира, ќе ги изостри вашите сетила или што го цените едноставно за горчливиот и силен вкус, има фасцинантна приказна зад себе.
Овој материјал не треба да зборува за историјата на кафето, туку за ефектите што ги има врз телото. Дали се позитивни или, напротив, штетни? Што всушност содржи кафето? Колку чаши треба да консумираме дневно? Еве ги прашањата што ги поставува секој потрошувач на кафе, а одговорот може да го најдете преку порталот Le Journal des Femmes.
Кафето содржи кофеин, кој го наоѓаме и во чајот (теин), како главна активна супстанца на кафето, најпозната по својот степен на безбедност. Сеприсутната во нашата диета го поттикнува на рангот на најпотрошената фармаколошки активна супстанција во светот.
Без да навлегувам во технички детали, кофеинот делува на сите нивоа, од клетки до органи, поминувајќи низ централниот нервен систем. Таму, тој влијае на норадреналинот (многу важен невротрансмитер за внимание, емоции, сон, соништа, учење) и делува подеднакво на срцевиот ритам.
Исто така, го наоѓаме во сокови или енергетски пијалоци. Исто така, во додатоци на храна или чоколадни плочки. Покрај оваа активна супстанција, во кафето има и неколку компоненти, вклучувајќи магнезиум, калиум, витамин Б, хлорогена киселина (спаѓа во класата на полифеноли чии антиоксидантни својства биле широко демонстрирани).
Придобивките од кафето
Бројни научни студии покажаа влијание на кафето врз расположението, тонот на спермата, дури и ако резултатите честопати не беа доволно убедливи. Затоа, главните мора да се откријат докажани позитивни ефекти и здравствените придобивки од кафето.
- промовира варење, бидејќи го стимулира цревниот транзит, како и лачење на сок од панкреас неопходен за варење на храната за цревна асимилација. Исто така, ја промовира контракцијата на жолчното кесе, бидејќи содржи жолчни соли со важна улога во варењето на мастите.
- ја подобрува меморијата, особено кај жените. Според една неодамнешна студија, консумирањето на 3 шолји кафе на ден ги штити жените од 65 години и повеќе од когнитивниот пад.
- спречува одредени дегенеративни заболувања. Бидејќи е богат со полифеноли, познатите молекули со антиоксидантни својства, кофеинот го прави кафето идеален кандидат за спречување на многу болести, особено невродегенеративни болести како што се Паркинсон, Алцхајмерова или мултиплекс склероза.
- има стимулирачки ефект, овозможувајќи зголемување на моќноста на концентрацијата, го брка заморот, како резултат на брзата апсорпција на кофеинот во телото (максималното ниво се достигнува 30 минути по ингестијата). Конечно, нутриционистички, кафето е малку калорично (под услов да се пие без шеќер) и да има диуретично дејство, помагајќи да се елиминираат токсините, со што станува сојузник во слабеењето.
- може да спречи разни форми на рак (на уста, фаринкс, хранопровод), мигрена, дури и дијабетес тип 2. Има бронхолидирачки ефект.
Негативни ефекти
Предозирањето доведува до палпитации, кои веднаш ги чувствувате, карактеристични за срцето и кардиоваскуларните ризици се зголемуваат. Конзумирани 7-8 кафиња дневно може да имаат повеќе или помалку сериозни последици врз организмот. Поврзано со пушење, лоша хигиена во животот и неактивност, прекумерната потрошувачка на кафе предизвикува коронарна срцева болест.
Влијае и на квалитетот и на времетраењето на спиењето, бидејќи ја стимулира состојбата на будење, го одложува заморот и поспаноста. Предизвикува тешкотии заспивање. И, ако пиете 4 кафиња на ден, можете да очекувате ноќни будења, несоница или дури и кошмари. Бидејќи, како што споменавме, апсорпцијата е брза, на кофеинот му треба долго време за да ги изгуби ефектите (4-6 часа останува активен во организмот).
Проучен е канцерогениот ефект на кафето и сепак е тешко да се утврди кои се вистинските последици по здравјето. Некогаш се зборуваше дека е причина за рак на мочниот меур и дојка. Дека тоа би влијаело на плодноста и дека не е добро за луѓето кои страдаат од атопичен дерматитис. Умереноста се препорачува за оние со глауком, бидејќи интраокуларниот притисок би се зголемил.
Следствено, постојат фактори на ризик, но мора да се земат предвид видот на консумираното кафе, количината, како и моментот кога се ужива.