Кафе со или без шеќер; Фабрика за кафе
Еднаш најдов видео во кое една италијанска бариста рече многу сериозно и трезвено: „никогаш не додавај шеќер во твоето еспресо“. Го барав по мрежата, особено за да му покажам на еден пријател што го прави токму спротивното, тој никогаш не пиеше кафе без да додаде шеќер.
Но, вистината е дека многу Италијанци го ставаат шеќерот во еспресо. Па дури и можете да користите шеќер за да го оцените квалитетот на еспресо кремот: се вели дека ако направите правилно еспресо, кремот мора да биде густ, но и коагулиран, еластичен. И тогаш, ако лесно ставите околу половина лажичка шеќер, кремот треба да го поддржува некое време и шеќерот ќе потоне многу лесно преку кремот, наместо едноставно да падне низ него во секунда.
Значи, ние не сме догматични од оваа гледна точка, ако сакате да ставите шеќер, не е непростлив грев да ставите. Но, исто како што не е лошо да вкусиме храна пред да додадеме сол, може да не боли да вкусиме кафе пред да додадеме шеќер. Бидејќи со некои добри еспресо може да се изненадиме кога ќе откриеме дека не им треба шеќер, дека имаат природна сладост, имаат одредена рамнотежа. И тогаш ќе уживаме во нивниот оригинален карактер точно каков што е.
Најнови статии
Најновата објавена статија:
Францускиот печат е познат по тоа што произведува густо, вкусно кафе. Исто така е многу лесен за употреба: 1. Варете вода, количината што ви треба за кафе.
Поддршка на клиентите
- Контакт
- Испорака на нарачки
- Кафе канцеларија
- За нас
- Чести прашања
- Пребарувајте ја страницата
- Правила и услови
- Заштита на лични податоци
- Политика за употреба на колачиња
- ANPC
- Решавање на спорови