Кафеав ориз - својства и придобивки на алтернативата на тестенините Медицински весник на
Кафеавиот ориз е особено сварлив храна, идеален за светло и заврши Оброк, исто така за деца. За разлика од белите житарици, кафеавиот ориз не подлежи на никакви процеси на рафинирање и белење што ги лишуваат од принципите на чистење и слабеење: без третман, го третира телото на отпадот што е во опасност да стане дебел.
Карактеристики на кафеавиот ориз
Како главно јадење или како зачини за полнет зеленчук (пиперки и домати на сите), оризот е важна храна (неопходен за азиското население, дури и во нивната кујна), со бројни варијации што ги стимулираат вкусот и апетитот.
Кафеавиот ориз, особено во нискокалоричните диети, е добар алтернатива со тестенини (можеби во комбинација со зеленчук): детоксикација, освежување и малку лаксатив.
Покрај тоа, е кафеав ориз а извонредна Минерален извор (од калиум до магнезиум, од железо до фосфор, од калциум до натриум, од селен до манган) и витамини. Исто така, има висока содржина на минерали, низок гликемиски индекс и има многу антиоксиданси.
Што се својствата на кафеавиот ориз? Ајде да ги видиме најважните заедно:
- Го намалува холестеролот: кафеавиот ориз, благодарение на изобилството на влакна, е одличен сојузник за одржување на „лошиот“ холестерол под контрола и одржување на крвта чиста и течна;
- избегнува акумулација на токсини: кафеавиот ориз е навистина многу сварлив и има значителна количина минерални соли;
- повторно активирани цревата: Кафеавиот ориз ја промовира цревната регуларност и се бори запек. А сепак, со добра доза на растителни влакна, оваа храна го олеснува дејството на детоксикација;
- генерирани Ситост: Јадењето кафеав ориз е најдобро решение за оние кои следат одредени режими на исхрана, особено заситеноста што ја дефинира оваа храна богата со растителни влакна.
Разликите помеѓу белиот и кафеавиот ориз
Белиот ориз е направен од Процес на рафинирање добиен од кафеав ориз, во кој оваа храна губи многу хранливи материи. Освен различната боја, процесот на рафинирање одредува различна содржина на влакна, протеини, липиди, минерали и витамини во двете сорти ориз. Кафеавиот ориз има поголемо количество на овие хранливи состојки кога ќе ги земете во предвид вкупните калории. Главната разлика помеѓу белиот и интегралниот ориз е содржината на влакна, која се менува во зависност од видот на оризот.
Кафеавиот ориз, од друга страна, е похранлив од белиот ориз - во кој концентрацијата на скроб е поголема и затоа е идеален избор за класичен рижотос - и е посоодветен за исхраната на дијабетичарите и оние кои итно зависат од намалување на нивото на холестерол на скроб.
За повеќе информации, видете исто така: „Диета и исхрана: Влакна"