Кафеави или бели јајца - кои се поздрави
Сигурно сте забележале дека има кафеави или бели јајца во супермаркетот и на маркетите, но дали некогаш сте се запрашале дали има друга разлика, освен цената?
Општо земено, јајцата со кафеави лушпи се поскапи од јајцата со бели лушпи, но од нутриционистичка гледна точка, нема причина да се изберат некои од другите. Квалитетот на јајцата нема никаква врска со лушпата, туку со условите во кои се одгледуваат кокошките и нивната исхрана.
Кафеави или бели јајца - кои се поздрави?
Бојата на јајцата е поврзана со пердувите на кокошките. Поточно, белите јајца ги прават кокошки со бели перја, додека кафените јајца ги прават оние со темни пердуви.
Дебелината на лушпата не е поврзана ниту со нејзината сенка, туку со возраста на кокошката што го носи јајцето. Помладите кокошки несат јајца со потешко лушпа, додека постарите кокошки несат јајца со потенки лушпи.
Ако сè уште се прашувате зошто јајцата со кафеави лушпи се поскапи од белите, одговорот е оној што не го очекувате. Па, кокошките со темно перје, кои носат кафеави јајца, се генерално поголеми, што значи дека им треба повеќе храна - оттаму и нивната повисока цена.
Како да изберете најздрави јајца
Ако сакате да бидете сигурни дека јајцата што ги купувате се најздрави, но и највкусни, купете ги од земјава. Домашните кокошки се хранат и со жито и со трева, така што јајцата што ги прават имаат поголемо ниво на Омега-3 и витамин А.
Ако немате можност да купите јајца од земја директно од изворот, а супермаркетот е единствената опција, изберете органски јајца. Тие доаѓаат од кокошки кои се одгледуваат на отворено со органска храна во текот на целата година. Тие се многу поздрави од јајцата од кокошки во кафез.
Кои се најздравите начини за подготовка на јајца
Јајцето е храна прилично нискокалорична, но богата со протеини, витамини, минерали и здрави масти. Покрај тоа, може да се готви на различни начини - еве ги најздравите начини за јадење јајца.!
Варено јајце е исклучително здраво. Се готви во сопствената школка, врие неколку минути. Колку повеќе ќе го сварите јајцето, толку потешко ќе биде. Важно е да се напомене дека премногу време за готвење влијае на хранливите квалитети на јајцето. Ова значи дека меко варено јајце може да биде поздраво од тврдо варено.
А, позирањето е здрава техника за готвење јајца, бидејќи не вклучува употреба на додадени маснотии, како во случајот на пржените јајца.
Омлетот подготвен со многу мала количина растително масло или путер е здрав. Ако го пржите на многу масло или го сервирате со пржена сланина, се претвора во нездраво јадење со многу маснотии.
Многу здрава верзија на омлет е онаа во која ставате многу зеленчук. Вкусни идеи за зеленчук во омлетот се: зелен кромид, домати, магдонос, копра, грашок, бугарска пиперка, па дури и брокула.
Јајце пржено во масло со висока стабилност на високи температури
Се разбира, јајцата се помалку здрави и калорични, бидејќи вклучуваат пржење на јајца во масло или путер. Но, ако сакате јајцата да останат што е можно здрави, пржете ги во екстра девствено маслиново масло, кокосово масло или путер, бидејќи овие масти имаат поголема стабилност на високи температури.
А, печењето е здрав начин за готвење јајца. Јајцата може да ги печете во калапи за мафини, откако добро ќе ги претепате со вилушка и ќе ги измешате со зеленчук.
Без оглед кој е вашиот омилен метод за готвење јајца, едно е сигурно: тие се многу здрави. Без разлика дали сте на диета или не, дали подготвувате појадок, ручек или вечера, јајцата можат да ве извлечат од ќор-сокак кога не знаете што да (готвите).