Кајсија во портрет Потекло, здравје, сок
Објавено од Redaktion, 27.01.2018 година Категорија/и: овошје во портрет
За разлика од нектарините и праските, чија пулпа е обично сочна, тоа е често случај со кајсиите брашно-меко. Поради оваа причина, кајсијата е полесна и за јадење.
Има и кајсија во исушена состојба има одличен вкус, може да се конзумира како здрава ужинка во текот на целата година.
потекло
Точното потекло на кајсиите е сè уште контроверзно. Сепак, се покажа дека кајсијата е веќе влезена Ерменија и во античко време, исто така Индија и Кина е познат.
Сега тоа е важно Турција главните области за одгледување кајсија. Шпанија, Италија и Унгарија се исто така погодни за одгледување кајсии бидејќи овошјето бара топлина и успева на песочни почви.
Кајсии на дрвото кајсија
Кајсиите растат Дрвја кајсија, кои наликуваат на грмушка. Дрвјата од кајсија растат околу шест метри. Бојата на месото се движи од светло жолта до портокало-црвена нијанса. Мека, солен кожа на овошјето исто така има иста боја.
Поради нивниот голем камен, кајсиите се едни од Плодови од камен. Во некои култури ова семе се консумира во форма на бадем. Ако го скршите јадрото, чувствувате многу слатка арома на марципан. Поради оваа причина, јатките на кајсии се користат и за Производство на ликер од амарето.
Бидејќи историјата на кајсијата се враќа далеку, денес постојат неколку варијанти на овошје. Овие вклучуваат:
- „Златно сонце“ (исклучително сладок вкус, идеален за џем)
- „Харгранд“ (големи овошја, малку кисел вкус, отпорен на болести, висок принос)
- „Голема рана кајсија“ (не брашно, многу големи плодови, сочен вкус)
- „Златно богато“ (отпорно на студ и болести, бледо розови цвеќиња)
Здравствена вредност
Кајсиите имаат исклучително сладок вкус и се сметаат за вистински сеопфатни во однос на здравјето. Во прилог на богато содржани Провитамин А., Исто така познат како каротин, кајсиите имаат многу важни витамини како Б1, Б2, Б5 и Ц.. Исто така, содржи минерали фосфор, калциум и калиум.
100 грама свежи кајсии обезбедуваат околу 45 килокалории, се иста количина на исушени Овошје веќе е целосно 241 килокалорија доаѓа. Сепак, исушената верзија има скоро пет пати поголема содржина на хранливи материи. Поради оваа причина, и двете форми се сметаат за здрави.
Потрошувачката на кајсии, било како овошје или како сок од кајсија, влијае позитивно на Ноктите и коса. Тенот станува розов, а циркулацијата се стимулира. Сокот од кајсија исто така го зајакнува тоа имунолошки систем и тоа најдено кај кајсијата Салицилна киселина може да убие микроби во гастроинтестиналниот тракт бидејќи киселината е а антибактериски ефект Има Кернелот од кајсија би требало да помага при главоболки и мигрена, бидејќи содржи активна состојка диметилглицин.
Нутриционистичка маса
Нутриционистички вредности кај кајсија 100 гр:
| Калориска вредност | 201 kJ |
| Калории | 48 kcal |
| протеини | 0,9 гр |
| јаглехидрати | 10 гр |
| од кои шеќери | 7,7 гр |
| дебели | 0,1 гр |
| Влакна | 2 гр |
| Содржина на вода | 85% |
Купување
Ако одите на шопинг можете да набавите еден зрела кајсија препознајте дека кожата на соодветното овошје има: силна жолто-портокалова боја располага. Покрај тоа, јадрото на зрело овошје може многу лесно да се отстрани од пулпата.
Нежно притиснете ја кајсијата со палецот, па можете да откриете дали е зрела или не Овошјето лесно се принесува на притисок. Ако е така, овошјето достигнало совршен степен на зрелост.