Какели од карамела и брусница

Состојки за 12 парчиња

Тесто

100 гр мек путер
50 грама шеќер
2 јајца (М)
100 гр Карамел Bonne Maman
1 лажичка рендана органска кора од лимон
225 грама брашно
2 лажички сода бикарбона
1 чаша (370мл) Оденвалд диви брусница

Понатаму

300 гр двојно крем сирење
50 гр (просешен) шеќер во прав
12 хартиени чаши

1. Промешајте путер додека не стане крем. Постепено мешајте ги шеќерот, јајцата, карамелата и кора од лимон. Измешајте брашно со прашок за пециво и прелијте го преку сито. Брзо мешајте. Извадете 12 натрупани лажички диви јагоди за гарнир и оставете ги настрана. Промешајте ги преостанатите брусница во тестото.

2. Ставете хартиени чаши во вдлабнатините на плехот за мафини. Истурете тесто. Печете во загреана рерна на 200 ° C (гас: ниво 3-4, конвекција: 180 ° C) околу 20-25 минути. Нека се олади.

3. Измешајте го крем сирењето со шеќер во прав. Истурете ја смесата во вреќа за цевки со голема шилеста млазница. Посипете венец со крем сирење на кекскејкс и наполнете го со преостанатите брусница.

---