Каки, Шарон или барем persimmon Нутриционистички совети - Сара Зенддер - Нирнберг
Дали навистина знаете persimmons? Или Шарон? Или persimmon?
Веројатно веќе сте ги откриле овошјето од портокал на полицата со овошје, бидејќи овошјето од persimmon се врати во екот на сезоната уште од октомври! Можеби забележавте дека каки понекогаш е обележано со шарон или persimmon. Па, persimmon е persimmon -
НО таа има двајца ботанички роднини.
Мала дигресија на различни сорти:
Плодовите од persimmon се големи и кружни, имаат цврста, мазна кожа која, во зависност од степенот на зрелост, може да биде обоена во различни степени на портокалова боја. Кога е зрело, има многу меко, сочно, месо како желе. Тврдите плодови практично не се јадат затоа што предизвикуваат крзнено чувство во устата поради танините. Каките најмногу доаѓаат кај нас од Азија.
Овошјето Шарон е раса од Израел. Нивните плодови се помали и порамни од овошјето од persimmon. Тие изгледаат повеќе како домати (оттука и името: сладок домат) .Нивната предност е што може да се чуваат подолго и да се јадат во тврда состојба, бидејќи едвај содржат танини. Тие исто така имаат потенка обвивка.
Оваа раса доаѓа од Северна Америка. Плодовите се помали и овална форма. Како и овошјето од шарон, тие имаат цврста пулпа и имаат пријатно сладок вкус дури и кога не се целосно зрели, тврди.
Плодовите носат убава промена од класиците, особено во есен/зима: јаболко, круша и мандарина. Особено оризот потекнува од Азија. Денес, меѓутоа, земји како Бразил, Израел, Шпанија и Италија растат овошје. Плодовите созреваат во фрижидер, а кората може да се јаде кога е целосно зрела. Алтернативно, можете да го пресечете на половина и да го извадите со лажица како киви.
Хермесот (секако и Шерон и persimmon) има 70 килокалории на 100гр и може да се пофали и со висока содржина на ß-каротен. Ова се претвора во витамин А во човечкиот организам. Плодовите со 16mg/100g витамин Ц исто така можат да влијаат на имунитетниот систем. За следбениците на диета со ниски хидрати, сепак, persimmon е помалку погоден затоа што има релативно висока содржина на глукоза и фруктоза.
Ако ви го разгорив апетитот за повеќе, тогаш зошто да не пробате смути со persimmon