Како јаглехидратите му помагаат на телото и во каква храна ги наоѓаме списание за исхрана, благосостојба
Прочитајте Следно
Што правите кога 12-годишно момче ќе ви го плеска задникот? Различен вид #metoo
Дали избегнувате да јадете јаглехидрати? Ова е голема грешка во исхраната! Еве зошто тие се важни и од каква храна да не се откажувате.
Толку обвинети од loversубителите на диети, а сепак многу сакани од сите нас, јаглехидратите се главниот извор на енергија на организмот.
Кога телото не добива доволно квалитетни јаглехидрати за да функционира, тој ќе користи енергија од протеини, односно сопствена мускулна маса.
Сепак, ова не е научно аргументиран изговор за јадење пецива наутро, помфрит за ручек и бисквит, ајде, две, за попладневна закуска.
Постојат неколку видови јаглехидрати, здравствени сојузници или бескрупулозни непријатели. Јаглехидратите се од три вида: едноставни јаглехидрати, сложени јаглехидрати и диетални влакна.
Сите видови јаглехидрати се составени од единици на шеќер. Она што ги разликува е бројот на единици на шеќер и како тие се поврзани.
Едноставните јаглехидрати содржат една (гликоза, фруктоза) или две единици шеќери (сахароза, т.е. шеќерен шеќер). Во категоријата едноставни јаглехидрати наоѓаме преработени слатки (колачи, бисквити, колачи, слатки), сокови, бел ориз, тестенини од бело брашно, леб од бело брашно.
Сите овие производи содржат само нејасни траги на витамини и минерали, мала количина на влакна, се извор на скроб и празни калории. Нивната постојана потрошувачка го дестабилизира имунитетот и има ефект на акумулирање масни наслаги.
Комплексните јаглехидрати се наоѓаат во овошјето, зеленчукот, цели зрна, псевдоцерални култури (киноа, просо, леќата) и мешунките (грав, леќа, грашок, наут, кикирики).
Богати се со растителни влакна, го регулираат нивото на шеќер во крвта, обезбедуваат продолжено чувство на ситост, даваат долгорочна енергија (бидејќи телото постепено ослободува енергија кога јадеме сложени јаглехидрати) и го подобруваат варењето на храната.
Тие се сојузници на здравјето, фигурата и ефективната спортска обука. Третиот вид јаглени хидрати, диетални влакна, се наоѓа под различни имиња: целулоза, пектин, бета глукан.
Диететските влакна се дел од храна од растително потекло, која телото нема можност да ја вари или апсорбира. Тие го преминуваат дигестивниот тракт и се елиминираат речиси недопрени.
Улогата на влакната е да го олесни варењето на храната, да помогне во функционирањето на мрзливиот дебелото црево, нивната потрошувачка во балансиран начин на живот, дури и да помогне во намалување на холестеролот.
Влакна се наоѓаат во сите производи од растително потекло: цели зрна, мешунки, зеленчук и овошје, ореви, кикирики, бадеми и сурови семиња.
Од Алина Трифу, советник за исхрана, терапевт во комплементарни терапии, специјализиран за исхрана, диети и начин на живот, член на Редот на практичари на комплементарна и алтернативна медицина. Основач на iHealth. Revolution Food Revolution, програма иницирана од ејми Оливер. Специјализирани за исхрана на деца и адолесценти, исхрана на бремена жена, диети според разни болести, започнување со методи на гастрономија, исхрана на спортисти, подготовка на менија во училишта и градинки, [заштитено со е-пошта], www.ihealth.com.ro.
Претплатете се на билтенот!
Добивајте неделни ресурси преку е-пошта!