Како да јадете алги - Здравствена доза

Со оглед на огромната количина на витамини и минерали во нивниот состав, морските алги можат да бидат многу корисни во лекувањето на анемија и други недостатоци во исхраната.

Сигурно во последно време сте виделе многу рецепти и сте се запрашале како се консумира алгата и каде може да се купи. Во оваа статија, ќе разговараме за потрошувачката и хранливата вредност на оваа состојка која станува сè попопуларна во гастрономијата.

Различни видови алги за јадење

Во денешно време, Морските алги се наоѓаат во многу јадења ширум светот. Првото нешто што треба да го знаете пред да консумирате алги е дека тие спаѓаат во три широки категории: кафеави алги, црвени алги и сино-зелени алги.

Кафеави алги

Облачност вклучуваат типови лавер, волак, марина од јајца и слајк. Тие се богати со протеини и витамин А и можат да се јадат со пржена храна.
Нишиме Комбу вклучуваат сорти од каранфилче, мешавина и завиткување. Тие се богати со калиум и јод и даваат слатка арома на садовите.
Ито вакаме: Тие можат да се комбинираат со варен зеленчук и се богати со калциум, витамини Б и Ц и калиум.
Хизикија совршено се вклопуваат со корени како моркови и цвекло. Тие содржат голема количина на калиум, калциум и железо.

месинг тие се меки и лесни алги. Тие се богати со јод и калциум.
Алара вклучуваат шипки од шипка, мурлини и крилести алги. Тие се богати со минерали и витамини и се користат при подготовка на супи.

Црвени алги

затајување оди добро со зготвените житни култури и обезбедува дарежливи количини на железо, фосфор и калиум.
агар вклучуваат тип на широ кантен. Тие содржат желатинозна материја богата со диетални влакна.
Мов од Караген тие се нарекуваат и ирски мов. Богати се со јаглехидрати, калциум и калиум.

Сино-зелени алги

Спирулината е богата со аминокиселини и протеини и се продава во форма на таблети или прав. Може да се додаде во житни култури, јогурт, природни сокови или млеко.

Како да јадете алги

Curубопитни сте како се консумираат алги? Ве советуваме морските алги да ги натопите во свежа вода пред да ги консумирате. Сите алги, без оглед на нивниот вид, мора да се натопат најмалку 20 минути за да се зголеми нивниот волумен и големина до седум пати.

Ако алгата што ја купивте е премногу солена или има песочна текстура, добро исплакнете ги со ладна вода.

Кога се натопени, сино-зелените алги може да се сече на ленти во насока на раст. Црвената алга може да се исецка или зготви цела. Агарските алги може да се исечат пред или по готвењето.

Совети за готвење

Вакаме, облаци, хлорела, алги, спирулина и слатки може да се јадат сурови.
На алги Комбу им се потребни најмалку 45 минути за да се впие а потоа половина час готвење. Како резултат на сок може да се направат супи, сосови или зеленчук.
Морските алги Хиџики се повкусни во зимските месеци, кога нивната арома е поинтензивна. Можете да ги користите за да направите супи, чорби или пудинзи. Неопходно е да ги натопите 30 минути пред да ги готвите подолго. Загревање на овој вид алги не се препорачува.

Иако можете да користите вакаме за да подготвите многу рецепти, овој вид алги е неопходен за подготовка на супа од мисо. Потопете ја алката вакаме 15 минути и варете 10 минути. Можете исто така да ги јадете сурови во салати.
Облачните алги не бараат натопување. Можете да ги повлечете во тавата додека не станат златни или зелени. Потоа исечете ги со ножици на парчиња и смачкајте ги со рака (додека се врели). Можете да додадете алги алги во супи или житни култури.
Кантенски алги обично се користат за подготовка на ладни сосови, на кремови, пудинзи, салати или за згуснување на супи и чорби.

Причини за консумирање алги

1. Морските алги имаат висока хранлива вредност

2. Чувајте го вашето тело здраво

Потрошувачката на алги го подобрува видот благодарение на дарежливата количина на витамин А во нив. Облаците и спирулината се најмногу препорачани алги во овој поглед.
Тие можат да помогнат во ублажување на кашлицата. Јастивите алги се одличен додаток во третманот на грип и настинки. Во природната медицина, тие се користат во форма на сируп за респираторниот систем, се мешаат со мед и свежо исцеден сок од лимон.
Морските алги ги одржуваат кожата и косата здрави благодарение на витаминот А. на нивниот состав (поголема количина отколку кај пченицата), хранливи материи познати како витамин за убавина и долговечност. Одредени видови алги содржат и цинк, што е ефикасен третман за акни. Другите видови се посоодветни за здравјето на косата.

3. Одлични се за дигестивниот систем

Морските алги помагаат во подобрувањето на варењето на храната и интестинален транзит кога се јаде со зеленчук поради нивната висока содржина на влакна. Истата работа се случува кога ги јадете со пржена храна, што го отстранува чувството на гадење и исполнетост.
Ги чисти цревата.Морските алги ги детоксифицираат овие органи благодарение на алгинската киселина што ја содржат. Ги отстранува токсините складирани во цревните wallsидови. Тие исто така се користат како природен третман за ублажување на колитисот.
Морските алги го намалуваат холестеролот бидејќи содржат околу 5% незаситени масти кои го намалуваат нивото на „лоши“ масти во организмот. Тие воопшто не содржат заситени масти.

Сега кога откривте како се трошат алги и какви прекрасни придобивки ви нуди, престанете да размислувате! Започнете да ги консумирате често. Можете успешно да ги вклучите во вашите традиционални рецепти или да создадете уникатни јадења. Границата е само во вашата имагинација!