Како да чувате храна во фрижидер
Ве предупредувам од почеток дека овој пост е многу технички. Cu да се направи и да не се направи. Далеку од стилот на кој сум навикнат. Бидејќи, овие основни правила се крајно непознати, набудувам. Ние чуваме храна во купишта, а потоа фрламе сè што мислиме дека се менува премногу брзо или го менува вкусот, текстурата и мирисот. Важно е и она што го јадеме е начинот на чување и чување храна, но исто така и строгата хигиена што треба да ја имаме предвид во кујната.
Правила за хигиена во кујната и во просторот за готвење
Секогаш темелно измијте со вода и сапун пред да готвите
Охрабрете ги децата внимателно да ги мијат рацете пред јадење и по употреба на тоалет.
Измијте сурово овошје и зеленчук под силен прилив на вода
Користете одделни хеликоптери: еден за овошје/зеленчук, еден за месо, еден за сирења. За да не ги збунувам, ги поврзав по бои: црвена за месо и риба, зелена за зеленчук и овошје, бела за сирења.
Готвената храна ставете ја во ладилник на полиците, врвната сурова храна и покријте ја
Секојдневно менувајте ги кујнските крпи и измијте ги на висока температура. Користете рачни крпи и машини за миење садови одделно. Тотално нехигиенско и полно со бактерии во кујната, тоа е да ја избришеме работната плоча со крпи со кои ги бришеме чистите садови. Платното е многу полесно да се мие и санира.
Како правилно да ја чувате храната во фрижидер
Врата на ладилникот тоа е најстуденото место. Ние чуваме само храна што не е расиплива таму: тегли со џем и џем, зачини што мора да се чуваат ладни, вода и разни пијалоци, пастеризирана млекарница, пред да се отворат. Дури и ако има простор посветен на чување јајца на вратата од фрижидерот, подобро е да не го користиме.
Врвни полици тие се најкул место во фрижидерот. На овие полици се препорачува да чувате млечни производи, зготвена храна, остатоци од храна, кои имаме намера да ги консумираме. Варената храна секогаш треба да биде покриена или со капак или со филм. На овој начин го штитиме остатокот од храната од непријатни мириси (кромид, лук или силни зачини во зготвена храна) и избегнуваме контаминација на содржината на садот со течности што може да истекуваат низ ладилникот (овошни сокови, одмрзнато месо, млечни производи од неправилно затворени садови). Исто така, на горните полици, можеме да ги задржиме зелените, да бидат свежи долго време.
Долни полици се посветени на сирење, јајца и парчиња сурово месо. За тоа како го топиме и складираме и преработуваме сурово месо во следната епизода.
фиоки се за свежо овошје и зеленчук.
Како правилно да ги чувате категориите на храна во фрижидер
Чувајте ги во оригиналното пакување. Откако ќе пиете, на пример, млеко во чаша или јадете јогурт од шолја, а сте оставиле неконзумиран производ, не ги ставајте повторно во оригиналното пакување, бидејќи ризикот од расипување е поголем. Покријте го садот со фолија за храна и чувајте го во фрижидер.
Сурово месо
Суровото месо се чува во оригиналното пакување, внимавајќи да се провери интегритетот на пакувањето. Колку пати сте се разбудиле со крв од месо во фрижидер и морале да исчистите сè од горе надолу, вклучително и фрлање храна на долните полици? Да јас знам.
Овошје и зеленчук
Чувајте ги во наменски фиоки. Одделете го овошјето од зеленчукот. Некои овошја (јаболка, диња) испуштаат гас, наречен етилен, што го забрзува процесот на зреење за многу зеленчуци. Бидејќи би било тешко и бескорисно да ја вчитаме нашата меморија со списокот на овошја што испуштаат етилен, наједноставно е да се одделат овошјата од зеленчукот, во наменските фиоки.
Што не се чува во фрижидер
Компири, кромид, домати, лук, тиква.
Можеби изгледа комплицирано и без шема првично направена на хартија, навистина е така. Но, еднаш (ајде, двапати), извршена оваа вежба, ветувам дека ќе фрлите помалку расипана храна, помалку овошје, зеленчук, зеленчук и венени салати. Beе има помалку времиња кога ќе повлечете ждрепка за да ја фрлите скапаната краставица или крушата што никој не ја јадел.