Како да ги пресметаме нашите калориски потреби - ниско или масно

… Калориите се важни! Калоријата е единица за мерење на енергијата содржана во одредено количество храна (генерално на 100 g). Првично, калориите се единица на физичко мерење: тоа е количина на топлина потребна за зголемување на температурата на еден грам вода за еден степен. Во исхраната, енергетската вредност на храната одговара на количината на топлина ослободена од нејзиното согорување.

Се користи килокалорија (Kcal), што е еквивалентно на 1000 калории; сепак, меѓународната единица е килоџулот, знаејќи дека килокалорија = 4,18 килоџули.
Колку е поголема количината на енергија на грам липидите (колку е побогата диетата, толку повеќе ќе има енергија).

Протеин 1 g = 4 Kcal
Липиди (масти) 1 g = 9 Kcal
Јаглехидрати (шеќери) 1 g = 4 Kcal

Енергетски потреби на човечкото тело
За да може да функционира, на нашето тело му требаат калории, кај секоја индивидуа оваа енергетска потреба е распределена на три нивоа:

базален метаболизам - енергијата што ја користи телото во мирување за неговите функции (дишење, функционирање на органи и клетки). Претставува 60-70% од нашите калориски потреби.
Термогенеза на храна - енергија потребна за варење, цревна апсорпција и складирање храна. Претставува само 10% од вкупните потреби за енергија.
Физичка активност - енергија што се користи за одење, активности во домаќинството, професионално, спортување. Физичката активност претставува помеѓу 20-30% од нашите потреби.

Неколку бројки за бројот на потребни калории
- еден час сон или одмор: 60 kcal
- еден час активност во седечка положба (ТВ, компјутер, читање, транспорт): 90 Kcal
- еден час активности во домаќинството (капење, козметика): 120 Kcal
- еден час брзо одење или градинарство: 170 Kcal
- еден час спортска активност (скијање, тенис, велосипедизам, гимнастика): околу 300 Kcal

Како да ги пресметаме нашите потреби за калории?

Шема на активност

Потрошувачка на енергија во Kj/kg/ден