Како да ги прилагодите рецептите според алергии - Бременост, раѓање, прва година од животот, нега
Дали само откривте дека вашето дете има алергија на храна? Еве неколку практични совети за прилагодување на вашите сегашни рецепти за алергии!
Вашата перцепција за храна никогаш нема да биде иста. Единственото решение што е достапно во моментот за да се спречи алергиска реакција на вашето дете е да избегнувате храна што предизвикува алергии.
Пред да имате таков проблем во семејството, не читајте премногу етикети. Сега, додека ги читате, ќе откриете дека многу храна е загадена со алергени што можат да влијаат на вас. Во некои случаи, може да биде сосема невозможно да купите готова храна и затоа ќе сакате да научите како да креирате рецепти за уживање во вашето семејство.
Алергии на млеко, јајца и кикирики се почести кај мали деца. Но, меѓу најпознатите алергени се соја, ореви, сусам, глутен, риба и школки. Некои луѓе се исто така алергични на пченка, сулфити, одредени конзерванси и бои за храна, итн.
Се разбира, не можевме да резимираме во една статија како да ги прилагодиме сите рецепти за секоја алергија, но ви оставаме неколку совети што можеби ги сметате за корисни за најважните алергии.
Алергија на ореви и кикирики
Ако вашето дете е алергично на кикирики или кикирики, но не е алергично на соја, еве неколку одлични начини да ги прилагодите вашите рецепти. Без разлика дали вашата торта или кој било друг рецепт за десерт вообичаено содржи ореви или лешници, можете да ги замените со суво соја и да користите путер од соја наместо путер од кикирики. Вкусот и текстурата многу потсетуваат на кикирики.
Алергија на млечни производи
За оние кои треба да ги заменат млечните производи, еве неколку замени. Кашу путерот е одлична замена за млечниот путер. Кремот може да се замени со мек, фино-текстурарен тофу или крем од кашу. Сирењето исто така може да се замени со цврсто тофу и кашу сирење, млекото може да се замени со соја пијалок, пијалок од ориз или млеко од кокос. Гледате, решенијата не се толку чудни!
Алергија на јајца
Тешко е да се замени јајцето, но не и невозможно. На пример, за секое јајце да се замени во печен производ, користете лажица брашно од соја или пченкарен скроб, плус 1/2 лажица вода. Еквивалентот на јајце во торта може да се замени со половина пире од банана. Варената белка од јајце можете да ја замените во рецепти како што се салата од компир на пареа со тофу. За врзување композиции, месо, зеленчук, можете да користите пире од компири, навлажнета презла од цели зрна или овесна каша.
Повеќето рецепти може да се модифицираат за да одговараат на диетата на алергиското лице во вашето семејство. Мора да сакате и да не се плашите да се обидете.