Како да го намалите хомоцистеинот со фолна киселина и витамини Б6 и Б12 против срцеви удари и
Хомоцистеин не е лесен: Името на аминокиселината не само што е тешко да се изговара, туку е и практично непознато надвор од медицината. Додека сите гледаат на нивото на холестерол, хомоцистеинот во крвта останува речиси незабележан. Но, сега е јасно: зголемените вредности го зголемуваат ризикот од срцеви и мозочни удари. Добра вест: Во многу случаи, малку поинаква диета е доволна за нормализирање на високите нивоа на хомоцистеин.
Стрес, висок крвен притисок, дебелина, високи нивоа на липиди во крвта - ова се некои од добро познатите фактори на срцеви и мозочни удари. За неколку години е познато дека се вклучени и покачени нивоа на хомоцистеин. Американскиот лекар Килмер МекКали наишол на оваа врска во 1968 година. Но, пред само десет години неговите претпоставки беа потврдени со неколку големи студии.
Телото го произведува самиот метаболит хомоцистеин. Таа е формирана од витален градежен блок (метионин). Со добро снабдување со витамини, хомоцистеинот не предизвикува никакви проблеми - тој се претвора во цистеин и се излачува преку урината.
Витамини од групата Б - Б6, Б12 и фолна киселина - го прават хомоцистеин безопасен
Хомоцистеинот се прави безопасен, особено од витамини од групата Б - Б6, Б12 и фолна киселина, исто така наречени витамин Б9. Доколку тоа не се случи, цитотоксинот ги расплетува своите непожелни последици во зголемените концентрации: wallsидовите на крвните садови се згуснуваат, нивната еластичност се намалува, крвта може побрзо да се згрутчи и веројатноста за нарушувања на циркулацијата се зголемува.
Хомоцистеин го забрзува стврднувањето на артериите и се смета дека е независен фактор на ризик за срцев и мозочен удар. Тоа значи: Дури и оние кои инаку живеат здрави и одржуваат форма можат да станат жртва на високи нивоа на хомоцистеин.
Од 40 години и кај жени по менопауза, нивото на хомоцистеин се зголемува
Причините за зголемени вредности се разновидни. Сепак, со доволно снабдување со споменати витамини од групата Б, умерено високите нивоа на хомоцистеин обично може повторно да се нормализираат. Според искуството на медицински професионалци, вредноста на хомоцистеин, која може да се утврди како дел од нормален тест на крвта, се зголемува, особено кај жени на возраст од 40 и повеќе години и по менопауза.
Витамински препарати без рецепт се достапни во голем број за нормализирање на покачените вредности. Постојат алтернативи Храна која е особено богата со овие витамини од групата Б.
Мешунките, црниот дроб, квасецот и оревите содржат многу фолна киселина.
Б6 се наоѓа во производи од цели зрна, банани, ореви, месо и остатоци.
А витаминот Б12 се наоѓа скоро исклучиво во производи од животинско потекло, особено во внатрешноста.
Вегетаријанците честопати слабо се снабдуваат со витамин Б12
Особено вегетаријанците треба да ги поседуваат своите Снабдување со витамин Б12 внимавајте Потребни се неколку години за да се испразнат продавниците за тело Б12. Но, во одреден момент треба да се обезбеди надополнување - дури и ако е во синтетичка форма.
Пред 15 години, луѓето во САД и Канада почнаа да го збогатуваат брашното со фолна киселина. Всушност, некој сакаше да спречи „само“ дефекти на нервната цевка („отворен грб“) кај новороденчињата. Целта беше постигната, бројките драматично паднаа. Во исто време, сепак, тоа покажува и: Бројот на Смртни случаи од срцеви и мозочни удари исто така опаѓа оттогаш. Според проценките на „Центрите за контрола на болести“, само во САД има до 50 000 случаи годишно.
Врска помеѓу хомоцистеин и Алцхајмерова болест
Добро снабдување со споменатите витамини од групата Б треба да се обезбеди и од други причини: постојат студии кои гледаат врска помеѓу зголемените нивоа на хомоцистеин во крвта и ризикот од развој на Алцхајмерова болест. Се покажа дека со ниво на хомоцистеин над 14 μmol/l ризикот од Алцхајмерова болест речиси двојно се зголемува.
Исто така Депресија во староста и Паркинсонова болест (Парализа) се чини дека е поврзана со високи нивоа на хомоцистеин.
Па дури и тоа Макуларна дегенерација, во која видот е нарушен е силно поврзано со нивото на хомоцистеин во крвта.
Дури и ако сè уште не е докажано - д-р. МекКали, кој ја откри специјалната улога на хомоцистеин, смета дека цитотоксинот е почетна точка за многу васкуларни болести. Зголемените нивоа на холестерол, кои и денес се во фокусот на дискусијата, се само резултат на штетата што ја предизвикува хомоцистеинот во крвотокот, рече научникот во едно интервју.
Што го зголемува нивото на хомоцистеин во крвта?
- Чад
- голема потрошувачка на кафе
- Употреба на контрацептивни средства
- воспалителни гастроинтестинални заболувања
- Недостаток на витамин (Б6, Б12 и фолна киселина)
- псоријаза
- алкохолизам
- дефекти на генетски ензими
- Хормонска терапија за замена
- Лекови: т.е. за намалување на високите нивоа на холестерол, блокатори на гастрична киселина
Индивидуалната вредност може да се утврди со тест на крвта
Ако имате законско здравствено осигурување и сакате да знаете колку е високо нивото на хомоцистеин, сами треба да платите за крвниот тест. Освен во случај на „оправдани сомневања“, трошоците, кои се околу 40 евра, ќе бидат покриени. Покрај тоа, тука е и надоместокот за лекарска консултација.
Контроверзно е каде лежи критичната гранична вредност, која не треба да се надминува: некои медицински професионалци претпоставуваат 12 μmol/l, други се однесуваат на резултатите од студијата според кои не треба да биде повеќе од 10 μmol/l.
Намалете го нивото на хомоцистеин со соодветна храна!
Содржина на витамин Б12 (кобаламин) во храната (на 100 грама):
- Говедско црн дроб, пржени 67,0 μg
- Свински црн дроб, пржен 40,0 μg
- Пилешки црн дроб, пржен 24,0 μg
- Телешко колбас од црн дроб 14,0 μg
- Колбас од црн дроб, фино 13,0 μg
- Скуша 10,0 μg
- Бисмарк харинга конзервира 8,0 μg
- Кипер 8,0 μg
- Школка, свежо зготвена 7,0 μg
- Спрат, пушеше 6,0 µg
- Пржена харинга, зачувајте 6,0 µg
- Пастрмка, свежо зготвена 5,0 μg
- Херинг од матјес, солени 5,0 μg
- Мелено говедско месо, варено 4,0 μg
- Пастрмка, пушена 4,0 μg
- Говедско месо, варено 4,0 μg
- Yолчка од јајце 2,0 μg
- Тврдо сирење 2.0 μg
- Ементалер 2,0 μg
- Ниво на маснотии во планинско сирење 2,0 μg
- Моцарела, 0 μg
- Тилситер 2,0 μg
Дневно барање Б12: Возрасни и адолесценти приближно 3 µg, бремени жени и доилки: 3,5-4 μg.
Недостаток се развива многу бавно; дури и ако е целосно запрен, станува забележлив само по 3 до 5 години.
Недостаток на Б12 во староста е обично несакан ефект на гастроинтестинални заболувања. Се проценува дека 10 до 15 проценти од населението над 60 години е под влијание на недостаток на витамин Б12.
Содржина на храна во исхраната на витамин Б6 (пиродоксин) (на 100 грама):
- Квасец 2,0 мг
- Овес (цели зрна) 1,0 мг
- Ленено семе 0,9 мг
- Телешки црн дроб 0,9 мг
- Орев 0,9 мг
- Лосос 0,8 мг
- Говедско црн дроб 0,8 мг
- Сардин 0,8 мг
- Печен пилешки црн дроб 0,8 мг
- Снегулки од просо 0,8 мг
- Просо (цели зрна) 0,8 мг
- Пченични трици 0,7 мг
- Ориз, нелупен 0,7 мг
- Свински црн дроб 0,7 мг
- Широк грав (сушен) 0,6 мг
- Семки од сончоглед 0,6 мг
- Соја, печена 0,6 мг
- Леќата 0,6 мг
- Путер од кикирики 0,6 мг
- Јачмен (цели зрна) 0,6 мг
- Авокадо 0,5 мг
Дневно барање Б6: прибл. 1,6 (жени) до 1,8 мг (мажи); Деца и адолесценти 1,2 мг; Бремени жени и доилки 1,9 мг
Колку повеќе протеини (на пример, месо и риба) се јаде, толку е поголема потребата. Симптомите на недостаток се ретки, бидејќи витаминот се наоѓа во скоро сите намирници. Организмот не може да ги обработува Б6 од растителни извори исто како и изворите на животните Б6; биорасположивоста е помала.
Содржина на фолна киселина (исто така наречена Б9) во храната (на 100 грама):
- Соја протеин 300,0 μg
- Микроб од пченица 250,0 μg
- Говедско црн дроб 226,0 μg
- Пченични трици 140,0 μg
- Квасец 130,0 μg
- Лисичка, исушена 104,0 μg
- Грав, густ, исушен 80,0 μg
- Анасон, свеж 70,0 μg
- Цвекло, свежо 70,0 µg
- Свински црн дроб, варен 62,0 μg
- Пашканат, свеж 57,0 μg
- Лисја од спанаќ, свежи 50,0 μg
- Семки од сончоглед свежо 50,0 µg
- Семиња од афион, свежи 50,0 µg
- Сусам, свеж 49,0 µg
- Орев, европски 48,0 μg
- Пилешко жолчка од јајце 48,0 μg
- Кинеска зелка, свежа 42,0 µg
- Меко сирење 40,0 µg
- Цикорија, свежо 33,0 μg
- 'Ржано брашно од цело зрно 33,0 μg
- Бадем, сладок 33,0 μg
- Авокадо, свежо 30,0 μg
- Концентрат од бобинки од море, 30.0 µg
- Манго, свеж 30,0 µg
- Карфиол, свеж 30,0 μg
Дневно барање на фолна киселина: Возрасни и адолесценти приближно 400 µg, бремени жени и доилки 600 μg фолна диета