КАКО ДА ГО ВРИИТЕ ПИШКИ - Рецепти од секаков вид

Иако го наоѓаме подготвен за употреба, конзервиран,варени наут дома е многу повкусно и поздраво.Тоа е мешункаст зеленчук богат со протеини, минерални соли, влакна и витамини од групата Б.

Конзумираме многу често наут и затоа претпочитам да го купувам сув и да го варам дома.Како што реков, вкусот е многу подобар и затоа е многу поекономичен.

Затоа,како да зоврие наут?

Seeе видите колку е едноставно и ве уверувам дека, откако ќе го пробате, ќе се откажете од конзервирана засекогаш.

  • 500 гр исушени леблебии
  • ловоров лист или гранче рузмарин
  • лажичка сол

Како да се вари наут

Исушете наут измијте го во малку вода, ставете го во голем сад и покријте го со вода.Мора да се натопи 12-15 часа, за кое време ќе се зголеми волумен двојно, па не заборавајте да го покриете со многу вода.

* Ако немате време да го сварите, чувајте го садот во фрижидер бидејќи леблебијата се ферментира.

пишки

После 12 часа исплакнете го добро во малку вода и ставете го да зоврие. Јас секогаш ставам ловоров лист, но ако сакате може да ставите гранче рузмарин или дури и чешне лук.

* Никогаш не додавајте сол на почетокот или за време на готвењето затоа што леблебијата ќе се зацврсти.

Покријте го тенџерето и ставете го да се вари на тивок оган. Не брзајте и не вклучувајте ја висока топлина затоа што зрната ќе се распаднат. За време на вриење ќе се формира бела пена што ќе треба да ја земате со пена додека не исчезне.

Времето за готвење може да варира помеѓу 35 и 60 минути, во зависност од големината и свежината на гравот.

Обидете се од време на време ако леблебијата е сварена. Земете грав и исцедете го меѓу прстите. Доколку е малку смачкан, наутот се вари и можете да го изгаснете огнот.

Откако ќе го изгаснете огнот, додадете сол и оставете да се излади во тенџерето.

како

Користете еден дел како што сакате, а остатокот, исцедете го и пополнете го во вреќичките што ги чувате во замрзнувачот. Ставив 240-250 гр, колку што има конзерва .

Богата колекција на рецепти со бродт, најди тука (кликнете). Добра работа и добар апетит! 🙂