Како да готвам филе од мисирка

готвам

Мисиркино месо - еден од најдобрите протеински производи за исхрана на луѓето, има минимум маснотии и голем број корисни соединенија. Можете да размислите за диета со месо од мисирка, таа лесно се апсорбира од човечкото тело, затоа безбедно вклучете ја оваа вредна компонента во вашето мени.

Јас ќе ви кажам како да готвите вкусни филети од мисирка. Избираме месо од градите, свежо или свежо замрзнато (во овој случај се топи во фрижидер за да се зачува структурата). Ц-колковите и стеблата на телешко месо од Турција можат да исечат и прилично големи парчиња месо, но е малку подебело.

Се разбира, најдобро е да се готви, сепак е добро да се задуши или да се пече. Последните два методи даваат најдобри резултати за вкус.

Филе од мисирка, печена во рерна во лесен зачинет сос

  • Филе од мисирка (парчиња месо од дојка со или без кожа) - 800 гр;
  • Путер стопен крем - 2-3 лажици. Лажица;

  • Овошно авокадо - 1 компјутер;
  • Лимон и/или вар - 1 парче;
  • Тиква - 100 гр;
  • Лук - 3 чешниња;
  • Црвена лута пиперка;
  • рендано морско оревче;
  • Коријандер;
  • сол.

Ние не го облекуваме месото пред печење - вака ги зачувуваме неговиот природен вкус и арома - тие се апетитни сами по себе. Дополнителни вкусови ќе ни дадат сос.

Месото (во форма на големи парчиња) се мие и се суши чиста салфетка. Ставете го во подмачкана огноотпорна длабока форма. Ние го покриваме со капак или го завиткаме со фолија. Во принцип, можете да користите фолија наместо формата.

Печете го месото 50-60 минути. Ако сакате крцкава кора - извадете го капакот (или отворете ја фолијата) и печете ги на отворено последните 10 минути.

Подгответе го сосот: месо од тиква и овошје од авокадо, зеленчук, излупен лук и црвена лута пиперка, ставете во мешалка до хомогеност. Зачинете со морско оревче, додадете сок од лимета или сок од лимета или лимон. Во овој сос можете да додадете и млечен крем, сенф, јајца од плаша, јако бело вино.

Печеното филе од мисирка на парчиња и исечено Ние го украсуваме садот со свежи билки. Можете да истурите сос од месо веднаш или да го сервирате во посебен сад. Полентата, гравот или варениот компир се идеални како гарнир, а свеж зеленчук и овошје се исто така добри.

Филе од мисирка со зеленчук во тава

Длабокото пржење не е најдобриот начин за загревање на прехранбените производи, така што ќе ги пржиме брзо, со здрави масти.

  • Филе од мисирка - 400 гр;
  • масно пилешко или маслиново масло;
  • Кромид - 1 компјутер;.
  • слатка црвена пиперка - 2 парчиња;.
  • Црвена лута пиперка;
  • Лук - 2 чешниња;
  • Текила, бурбон или овошна ракија - 45 ml;
  • Лимон;
  • Зеленило од коријандер и магдонос.

Исечете го месото во кратки ленти или мали парчиња, кромид - четвртина прстени, пиперки - сламки. Маснотиите или маслото се загреваат во тава. Лесно испржете го кромидот, ако само малку ја смени бојата, додадете го месото. Пржете на средна топлина 5-8 минути, постојано тресејќи ја тавата, активно свртувајќи ја содржината на шпатулата. Додадете бибер, промешајте, подгответе уште 4 минути, па истурете текила (или друг силен алкохол), запалете и палете 3 минути. Ние ги отпуштаме остатоците од пламенот со капак, додаваме сок од лимон, зачинуваме со лута црвена пиперка и лук. Послужете со пченкарни тортиillaи и/или ориз.

Филе од мисирка со компири во сос од домати

  • Филе од мисирка - 500 гр;
  • Компири - 5-8 парчиња;
  • Кромид - 1 парче;.
  • масно пилешко или свинско месо;
  • Зачини;
  • Паста од домати - 2 лажици. Лажица;
  • Лук;