Како да имате здрав мобилен велигденски оброк
Кој рече дека на Велигден не можеме целосно да им се препуштиме на традиционалните добрите, без да имаме проблеми со варењето? Тајната е во тоа што мора да посветиме поголемо внимание на исхраната за време на празниците, особено затоа што тоа беше долг период на пост.
Покрај тоа, лекарите советуваат да јадеме овошје и зеленчук и да пиеме многу вода. Што се однесува до вишокот килограми, нема такво нешто ако покрај здравата исхрана не заборавиме да вежбаме малку.
Побаравме помош од специјалист за да не советува како да имаме здрав велигденски оброк и да ни кажете колку се здрави јагне и јајца, храна специфична за велигденските празници.
Нутриционистката Лигија Александреску ни откри кои се важните хранливи вредности што ги консумираме за време на овие празници, особено затоа што традиционалните подготвени менија ќе содржат многу јагне и јајца.
Јагнешко и јајца, од нутриционистички аспект
Во рерна или во рерна, јагнешкото е вкусно присуство на овој период. Од нутриционистички аспект, се препорачува јагнешко месо, бидејќи содржи големо количество протеини, витамини и елементи во трагови, изјави за Ziare.com, докторката Лигиа Александреску.
На пример, во дел од 100 грама јагне, ни се обезбедени низа хранливи материи кои претставуваат препорачана дневна доза за здрав возрасен човек, како што се витамин Б12, Б6, Б3, Б2, Б1, цинк, железо, магнезиум., фолна киселина и протеини.
Истото може да се каже и за јајцата како вистински природни енергетски комплекси, кои мора да се консумираат умерено. Од анализата на јајце со средна големина, 60 гр, се добиваат 33,4 гр белка од јајце и 16,6 гр жолчка, кои го имаат следниов состав: енергија - 75 kcal, вода - 37,7 ml, протеини - 6,25 gr, липиди - 5, 01 гр, јаглехидрати - 0, 61.
Но, за да се обезбеди правилно функционирање на телото, печено јагне и јајца мора да бидат поврзани со многу салати и сезонски зеленчук. Добро е да ги парите или, најдобро, да ги јадете сурови.
Вода и овошје треба да се консумираат помеѓу оброците базирани на месо и јајца, за да се спречи запек и да се олесни варењето и апсорпцијата на хранливите материи. Избегнувајте што повеќе потрошувачка на слатки газирани пијалоци за време на оброкот, па дури и после оброкот, со цел да се ограничи надуеноста.
Во однос на алкохолот - неговата потрошувачка бара зголемено внимание, бидејќи создава голем број проблеми: го зголемува крвниот притисок, ја зголемува количината на ензими на црниот дроб потребни за негово разградување, ја зголемува активноста на централниот нервен систем и промовира нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.
Сепак, за Велигден, големи количини на алкохол се консумираат во различни форми. Но, бидете внимателни, виното, пијалокот на сезоната, мора да се консумира што е можно поприродно, без адитиви (за да се избегнат мигрена), а исто така не смееме да заборавиме дека неговите придобивки се намалуваат со зголемената количина на конзумирана.
После срдечен велигденски оброк, не боли да направите кратка прошетка. Движењето може да стимулира ослободување на хормони кои поттикнуваат дигестивна активност, објасни докторката Лигија Александреску.
Исто така, важно е елиминација на стимуланси - црн чај, кафе, чоколадо, маснотии, кои можат да промовираат спазам во дигестивниот тракт.
Со цел ребаланс на организмот со ензимите неопходни за добро варење, но и со диетални влакна и макронутриенти, се препорачува во деновите по празниците да се донесе диета базирана исклучиво на свежо овошје и зеленчук.