Како да изгубите тежина со јогурт, избалансирана храна што е дозволена во секоја диета
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Нутриционистите препорачуваат вклучување на јогурт во исхраната на сите оние кои сакаат да ја контролираат телесната тежина. Поради променливата содржина на маснотии, од 0,1% до 3%, јогуртот е погоден за секоја диета: хипокалорична, хиполипидемична, хипогликемична. Да не спомнувам дека е погодно во кое било време од денот: од појадок до вечера, консумирано како такво или во вкусни комбинации.
Јогуртот е традиционален млечен производ, добиен со ферментација на млеко со специфични бактерии. Јогуртот го сметаат нутриционистите за една од најздравите намирници, поради неговата избалансирана содржина на хранливи материи и истовремено со низок внес на калории.
Содржината на маснотии во јогуртите може да се прилагоди од 0,1% за диетален јогурт до околу 3% за класичните јогурти. Поради оваа причина, јогуртот може да се интегрира во најразновидните диети: нискокалорична, хиполипидемична, хипогликемична и може да се консумира како таков или во различни комбинации, во кое било време од денот.
Здравствените придобивки на јогуртот се многу. Дневната потрошувачка на јогурт помага да се обезбеди адекватен внес на калциум, неопходен за раст, минерализација и одржување на здрави коски во текот на животот. Покрај тоа, јогуртот е функционална храна која може да содржи и пробиотички бактерии. Јогуртот ги има истите хранливи својства како и млекото, на што се додава придобивката од микроорганизмите кои придонесуваат за рамнотежа на цревната флора, што го штити организмот од агресија на патогени проголтани со храна или вода.
„Јогуртот е храна многу богата со хранливи материи, вклучувајќи протеини, витамини како што се Б2, Б6, Б12, калциум, калиум, цинк и магнезиум, со киселост што ја зголемува биорасположивоста на одредени хранливи материи, како што е калциумот. Постојат студии кои покажуваат дека калциумот и другите хранливи состојки кои се наоѓаат во изобилство во јогуртот - протеини со кратки ланци и масни киселини, го олеснуваат слабеењето и топењето на масните наслаги. Јогуртот е храна за полнење што, како дел од здравата исхрана, може да им помогне на сите оние кои сакаат да имаат оптимална тежина да ја достигнат целта. Исто така е важно да се напомене дека во последниве години, истражувањата во областа на здравата исхрана ја сигнализираа улогата што ја има промената на микробната флора во дебелото црево во производството на дебелина. Јогуртот, дури и оној кој не е малку калоричен, се смета за функционална храна што содржи пробиотици и која, преку својата способност да ја балансира микробиолошката флора во дебелото црево, има анти-биогено дејство “, рече проф.д-р Николае Хензу, специјалист за исхрана, почесен член на Романската академија.
Студии кои ги докажуваат придобивките од јогуртот во диетите
Една од најелоквентните студии беше спроведена врз основа на податоците собрани во 17 години набудувања (1991-2008) од членови на Кохорт за потомство на Студијата за срце во Фрамингам (проект на Националниот институт за срце, бели дробови и крв и Универзитетот во Бостон) САД). Анализирана е поврзаноста помеѓу навиката на консумирање јогурт и еволуцијата на телесната тежина. Резултатите покажаа дека луѓето кои јаделе три или повеќе порции јогурт неделно за една година, имале 50% помал ризик од дебелеење и 20% помал обем на абдоменот отколку луѓето кои конзумирале повеќе помалку од една порција јогурт неделно.
Здравата навика за консумирање јогурт мора да се формира уште од детството, според нутриционистите, а две неодамнешни студии ја зајакнуваат оваа изјава. Студијата ХЕЛЕНА, спроведена врз повеќе од 3.000 адолесценти на возраст од 12,5-17,5 години, од осум европски земји, откри дека дури и во овој возрасен опсег, потрошувачката на млеко и јогурт има корисни ефекти: повисок квалитет. добра диета, намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања, намалување на вишокот на маснотии во стомакот, намалување на големината на половината и намалување на вредноста на маркерите за воспаление.
Во исто време, навиката за конзумирање на јогурт честопати доведува до поголем внес на калциум, поефикасна контрола на апетитот и влијание на пробиотските бактерии во јогуртот на рамнотежата на цревната флора, за која се знае дека е различна кај дебелите деца. во споредба со нормалната тежина.
Според студијата ХЕЛЕНА, 62% од девојчињата и 59% од момчињата имаат теоретско знаење за исхраната, дури и ако тие не ги спроведуваат секогаш, а тоа е јасно од нивниот БМИ. Адолесцентите консумираат само 1/2 од препорачаната количина овошје и зеленчук и помалку од 2/3 од млечните производи, но тие го надминуваат препорачаниот внес на месо, маснотии и слатки и имаат недостаток на фолати, витамин Д и витамин Е. Повеќето тинејџери поминуваат околу 9 часа на ден во седечки активности.
Поврзаноста на потрошувачката на млечни производи со оптимална тежина на деца е исто така пријавена во студијата NHANES (2005-2008, деца на возраст од 8 до 18 години во САД). Според неговите податоци, потрошувачката на јогурт е поврзана со намален внес на калории, тотални и заситени масти и зголемен внес на протеини, калциум, калиум, витамин Д, придружени со значително намалување на индексот на телесна маса, обемот на струкот и големината на подкапуларниот преклоп. . За жал, само 8,5% од децата пиеле јогурт редовно.