Како да ја организираме масата кога треба да организираме важен настан Евентус мобили
Организирање корпоративни или приватни настани, забави во различни прилики е доста тешко ако немате се што ви треба. Подолу ќе ги опишеме точно правилата за уредување на масите каде ќе седат гостите, како и потребата да се користат производи (прибор за јадење, садови, чаши) во согласност со нивната корисност. Операцијата за уредување на масата пред некој настан генерички се нарекува „mise en place“.
Првото нешто што треба да се има предвид е присуството на квалитетни производи (прибор за јадење, садови, чаши) кои ќе седат на секоја маса за време на настанот. Квалитетот на производите, како и нивната усогласена употреба испраќаат многу важна порака на домаќинот до нивните гости, во зависност од важноста на настанот. Доколку немате се што ви треба за да организирате совршен оброк, можете да се јавите на услугите на весело изнајмување или изнајмување очила, изнајмување прибор за јадење, од многу богата понуда присутна на пазарот. Предностите што ги нуди таквата услуга за изнајмување прибор за јадење, садови и чаши се дадени од разновидноста на достапните видови производи, нивниот квалитет, како и брзината со која тие можат да бидат достапни.
Втората многу важна работа за совршен настан е да ги наредите овие производи на маса. Како и на кое било друго поле, начинот на кој ќе изгледа финалниот аранжман строго зависи од правилата за уредување на производите на масата. Услуга на весело изнајмување може да испорача широк спектар на плочи, како по големина, така и во количина, распоредени според нивната големина и важноста на начинот на служење. Сервисната плоча или потпорната плоча, која е поголема од останатите садови, ќе седат на масата, пред столот на присутните на настанот, оддалечен 1 сантиметар од работ на врвот на масата, тоа е поддршка за сите јадења што ги нуди домаќинот. Тие. Оваа плоча ќе биде и држач за салфетки, кој ќе биде поставен во разни форми, сè додека не се послужи првото јадење. Чиниите што ќе поминат, една по една, на чинијата ќе бидат оние за јадења, супа, разни главни јадења, како и онаа за десерт. Чинијата за путер, заедно со онаа за леб и бухти, се става на горната плоча за сервирање, од левата страна.
Нормално, покрај плочите ќе има прибор за јадење, понуден од иста услуга изнајмување прибор за јадење. Тука правилата се исто толку едноставни и сосема логични. Вилушките се секогаш лево од сервисната плоча, 1 см оддалечена од потпорната плоча со вилушките нагоре, надесно ќе бидат поставени ножеви и лажици. Нивното нарачување се врши според тоа како ќе се користат на масата, обратно садови за сервирање, однадвор до внатре, сите се порамнети според долниот раб на чинијата за сервирање. Следствено, ќе имаме вилушка за јадења, нормалната, онаа за риба, салата, вилушка за првиот курс. Веднаш покрај плочата ќе биде вилушката што ќе се користи прво.
Ножевите се поставуваат со работ навнатре, редоследот е ист со вилушките, во зависност од послужените садови. Така, од чинијата кон надвор имаме нормален нож, од првиот вид, рибен нож, нож за десерт. Тука е и ножот со путер кој секогаш седи на плочката со путер.
На крајот ги имаме лажицата и лажичките, десно од ножот. Лажиците за супа се поставени десно од рибниот нож, лажичките за десерт над чинијата. Што се однесува до чашите, на која било маса ќе ја најдете чашата за вода, за бело вино и за црвено вино, сите поставени десно од плочата, над ножевите, не повеќе од три. За шампањ, ќе се користат чаши со флејта или чаши, заземајќи го местото на чашата со црвено вино. Чашите наменети за пијалоци со аперитив ќе бидат на послужавници, на посебни маси или на бифе, можеби во други простории.