Како да јадете ѓубре без да знаете - сето тоа е за слабеење
Секој што го познавам дефинитивно би рекол не. Што ако ти кажам дека јадеш ѓубре без да знаеш? Како точно? Конзумирање на нездрава храна.
Секако дека сте чуле за нездрава храна безброј пати. И, дефинитивно го поврзувате тоа со брза храна. Но, ова е само половина точно.
Се обложувам дека никогаш не сте биле curубопитни да ја барате дефиницијата за зборот ѓубре. Бев тоа јас и претпоставувам што најдов?
За жал, да, бидејќи сè што спаѓа во категоријата нездрава храна (или нездрава храна на романски јазик) е со лош квалитет, без хранливи материи и најчесто се прави од остатоци.
Денес сакам да набројам некои од овие нездрава храна што треба да ги избегнувате и трајно да ги елиминирате од вашата исхрана.
1. колбаси
Колбаси од секаков вид - од париски, колбаси до салами и пити - се прават претежно од остатоци. Сè што не се користи во прехранбената индустрија како суровина, не се фрла, туку се користи повторно. Тоа е затоа што конкуренцијата во цените е жестока. А со цел да ги намалат цените, оние во прехранбената индустрија прибегнуваат кон намалување на квалитетот.
Затоа, ниските цени често значат лоша храна.
Како се добиваат овие колбаси? Мелење на сите остатоци (кожа, коски, скржави, итн.), Зачинете, додадете засилувачи на вкус и боја за да изгледа сè што е можно свежо и привлечно.
Кога бев на почетокот на мојата кариера како нутриционист, не бев толку жесток кон колбасите, бидејќи тие се малку калорични, имаат прифатлива храна и луѓето сакаа да јадат нешто такво. Додека, во еден момент имав пациент кој работеше во прехранбената индустрија, во караманџијата и кој ми кажа како се прават сите овие производи.
Бев шокиран и оттогаш не препорачувам никого колбаси, згора на тоа, ја раскажувам оваа приказна на секој што сака да ме чуе.
Мојот пациент ми раскажа како доаѓаат вреќи со остатоци - клунови, канџи, коски, тетиви и органи, практично какви било честички од закланите животни - кои биле мелени како такви. Така добиеното тесто - помпезно наречено етикета „механички одвоено месо“ - е „подобрено“ по вкус и боја со бои и конзерванси, по што се става во лименки, пластични мембрани и се испраќа во галантерија. И од галантерија достигнува до трпезите на многумина од нас во форма на париски, колбаси, салами и колбаси од секаков вид. И немаме идеја дека јадеме сопствено ѓубре.
Затоа, следниот пат кога ќе посакате да купите колбаси, размислете да потрошите пари на остатоци што нашите родители и баби и дедовци никогаш не би се мачеле да ги јадат без оглед колку биле сиромашни.
Ова се случува со механички одвоено месо од кое се добиваат париски, колбаси, колбаси, салама и други. Но, филе мускулите се во друга категорија, нели?
Па, вестите не се најдобри ниту во овој случај. И, за да сфатам дека работите не се баш како што изгледаат, што мислиш, што ме праша мојот пациент? „Докторе, каде ги видовте свинските мускули толку дебели?
Седев, размислував и што мислиш? Беше во право Никогаш не сум видел свински мускул толку дебел. Што се случува со него ако заврши така? Во среќен случај се инјектира саламура. Во несреќен случај, тоа е месо со… лепак. Тоа е, со трансглутаминаза, што се користи за лепење на помали остатоци во поголемо парче.
Не знаете со што да ги замените колбасите? Изберете месо од сигурен извор, извадете ја маснотијата добро и варете ја во рерна со кора од омилените зачини. Кликнете овде за инспирација!
Исечете го тенко и користете го наутро сендвич и за вас и за малото. Особено за малото, бидејќи најновите студии сугерираат дека АДХД е предизвикана од натриум моноглутамат, подобрувач на аромите широко користен во прехранбената индустрија.
Ако сакате паштета, имам подеднакво едноставно решение за вас: подгответе го дома од вашите омилени состојки. Кликнете тука и откријте рецепт за посна паштета!
2. Пециво и храна во вреќата
Ако ве убедив дека колбасите се нездрава храна, ајде да видиме што има со пецивата - сирења, грицки, гевреци, пити - и што јас го нарекувам „храна во вреќи“, т.е. бисквити, гевреци, колачи, итн. Без разлика дали се нездрава храна?
Јас се осмелувам да кажам дека сум, и од повеќе причини.
Како прво, затоа што се направени со ефтин маргарин и хидрогенизирани масла, кои не се ништо друго освен транс масти, најопасните видови маснотии, дури и полоши од сало! Процесот на хидрогенација е индустриски процес, кој ги трансформира растителните масти, незаситени (т.е. добри), во цврсти масти, со висока издржливост. Овие масти се поврзани со зголемен ризик од срце, црн дроб, мозочен удар, деменција и воопшто сите хронични дегенеративни болести.
Второ, тие содржат глутен и бело брашно, кои не се ништо друго освен празни калории. И ова во среќен случај. Затоа што имам друга приказна од друг пациент за тоа како се прават гевреците.
Колку голема тајна е да се прават гевреци, може да речете. Слатка кора и малку афион, сол, сусам или други семиња. Но, што ако ти кажам дека не е ни труп, а дека понекогаш се користи само прашина? Не велам дека ова им се случува на сите гевреци, но на некои од нив, да.
Како ги препознавате? Кога ќе се исуши. Ако се скршат како суво дрво, тие дефинитивно се направени од прашина. Ако напротив, тие се меки, тогаш тие се направени од брашно.
3. Брза храна
Веројатно сте слушнале многу приказни за брзата храна и животот на плескавицата. Надвор од урбаните легенди, она што треба да го знаете за брзата храна е дека тоа е храна со многу конзерванси, бои, што доаѓа во ресторанот подготвена замрзната.
Нема ништо лошо во тоа да биде замрзнат. Но, дали знаеме колку пати ладилникот е прекинат?
Затоа, најдобро е да направите домашни ќофтиња или хамбургери посно месо, исецкани сами. Кликнете тука и видете како да подготвите диетален плескавица!
4. Сокови
Соковите се полни со калории и скоро немаат хранлива вредност. Проверете ги етикетите и ќе видите сами.
Секој пат кога ќе пиете од кутија или шише сок на полица во продавница, на крајот завршувате само со стотици празни калории. Сокови од шеќер, газирани или не, се причина за многу повеќе килограми. Тоа е затоа што во просек имаат 45 калории/100 ml, односно 112 калории во секоја чаша! Да не зборуваме за колатералната штета предизвикана од нездрави и постојани засладувачи!
Ниту нула или светлосни варијанти (без шеќер) не се многу среќен избор. Вештачки засладувачи кои се користат во прехранбената индустрија за подготовка на диетални пијалоци, како што е аспартамот, испраќаат збунувачки пораки до мозокот, што може да ве натера да јадете многу повеќе подоцна.
Алтернативно, обидете се со внесена вода. Исечете парчиња од омиленото овошје и зеленчук и оставете ги да киснаат неколку часа во карафа вода. Getе добиете вкусна и без калорична вода, која можете да ја пиете во секое време, во неограничени количини.
Значи, елиминирајте ја нездравата храна од вашата исхрана и вашиот живот ќе стане подобар, барем во однос на здравјето. Погледнете го видеото подолу и видете каков хаос има нездравата храна на вашето тело: