Како да користите светло за да ја одржувате свежата храна за осветлување на Philips

Ако требаше да направиме класификација на трите главни елементи што влијаат на одлуката за купување на клиентот, списокот веројатно ќе беше како што следува: цена, изглед на производ, квалитет и свежина. Колку се поблиску овие карактеристики до потребите на купувачот, толку побрзо ќе се испразнат полиците за храна во вашата продавница.

Веројатно веќе знаете дека во денешно време не е доволно да имате добри производи ако не успеете да ги истакнете нивните квалитети, а еден од методите со кои можете да го направите ова е интелигентно да ги изберете изворите на осветлување во вашата продавница кои:

На производите им дава аппетитен изглед, истакнувајќи ги боите и текстурите;
Тие му даваат на продавницата воздушна атмосфера, во која клиентите се чувствуваат безбедно да ги купуваат производите преку бело, чисто и силно светло;
Тие ги исполнуваат сите работни стандарди за вработените, обезбедувајќи светлина што не заморува, но обезбедува релаксирачка и пријатна околина;
Тие ја зголемуваат видливоста на производите и ги истакнуваат нивните квалитети.

И, последно, но не и најважно, ја одржува храната свежа, неопходна работа особено во продавниците за храна кои продаваат овошје, зеленчук, колбаси или млечни производи.

Како ЛЕД технологијата ви помага да ја одржувате храната свежа

Општо, целите на комерцијалното осветлување во продавниците за храна треба да бидат, покрај очигледното, да обезбедуваат светлина и видливост и да ја чуваат храната свежа подолго. Најмногу препорачани системи за осветлување се оние од типот LED, бидејќи:

LED светилките произведуваат мала количина на инфрацрвено (IR) и ултравиолетово (УВ) зрачење и со тоа квалитетот на производите не е засегнат;
LED светилките не испуштаат топлина, што е од витално значење кога сакате да чувате свежи производи на полиците и во ладилниците;
Зголемете ја продажбата со истакнување на вистинските бои, нијанси и текстури. Колку подобро изгледа храната, толку побрзо се купува на полиците во вашата продавница.

Кои спецификации мора да ги земете предвид при изборот на системот за осветлување

За да изберете вистински извори на светлина погодни за галерии за свежа храна, добро е да следите некои технички аспекти:

Корелирана температура на бојата, што се мери во степени Келвин и ви кажува за извор на светлина без разлика дали е топло или ладно, во зависност од тоа колку е жолта или сина светлината што ја рефлектира. На пример, топло светло, топло бело, се однесува на температура на бојата од 2500-3000 K, неутрална светлина 3500-4000 K, ладна светлина 4000-6500 K.

Индекс на боја (CRI) - колку е поблиску индексот до 100, толку повеќе светло има можност да ги истакне боите на храната. Во исто време, добро е да се знае дека премногу индекс на боја може да ја обезцвети храната.

Подолу ќе најдете спецификации за тоа како овие два технички аспекти треба да бидат во корелација според категоријата на производот.

Правилно осветлување на производи од пекара, пециво и сирење

Кога влегувате во просторија за пекари или пецива во супермаркет, првите два елементи што ве мамат и ве убедуваат да купите нешто брзо се мирисот и изгледот на производот, особено неговата текстура и боја. Со цел да се направат топлите, жолтеникави бои и да се потенцираат квалитетите на производите од областа за пецива, пекара и сирење, потребно е светло кое има корелирана температура на бојата од 2700 К., топло, бело светло и индекс на рендерирање во боја 90.

Покрај тоа, треба да знаете дека за да биде соодветен, системот за осветлување мора да има многу ниски инфрацрвени и ултравиолетови емисии, за да не се стврднат пекарските производи и да не се оштетат сирењата. Интеграцијата на ЛЕД технологијата е соодветно решение, особено за ладилници каде се ставаат сирења. LED светилките не се загреваат и со тоа ги штитат и излозите и млечните производи.

Правилно осветлување на овошје и зеленчук

За областите со овошје и зеленчук, светлината мора да ја истакне бојата, сјајот и свежината. Исто така, треба да го даде тој свеж изглед на надворешниот простор, еден вид богата градина на баба. Тајната е да се фокусирате на LED светилки кои ви овозможуваат лесно да го прилагодите интензитетот, бидејќи овошјето и зеленчукот не треба да бидат изложени премногу долго под силна светлина. На пример, на компирот е потребна светлина со слаб интензитет затоа што премногу светлина предизвикува нивна промена на бојата и ртење, додека на другите плодови им треба светло со висок интензитет за да ги истакнат боите.

Дури и ако обично ви треба светло со повисок индекс на бои (CRI), близу 100, изложеноста треба да биде ограничена. Вистинската температура на бојата е помеѓу 3.500 и

4.000 К., ладна светлина, а температурата на полицата треба да биде постојана, околу 25 степени Целзиусови.

Осветлување производи за месо и риба

Веројатно најсложената храна е месните производи. Купувачите одлучуваат дали сакаат или не сакаат да ги купат, земајќи го предвид нивниот изглед, колку добро изгледаат. Несоодветно светло има големо негативно влијание врз одлуката за купување и имплицитно на профитот на продавачот. Интензитетот на светлината (температура на бојата) мора да биде умерен, избалансиран. Ако интензитетот е преголем, месото брзо ќе се обезбои, станува помалку естетско. Ако температурата на бојата е мала, нијансите нема да бидат обележани и со тоа производот е помалку привлечен. Затоа, препорачливо е да користите светилки кои ја минимизираат бојата и истовремено да го користите соодветниот спектар на светлина што ги нијансира квалитетите на производот. Погодни се ЛЕД-ламби со корелирана температура на бојата од 2.500 К - 3.000 К и индекс на боја од 80.

Користете LED извори на светлина што не ги загреваат чилерите во кои се чуваат производите. Свежината на производи од риба може да се зачува и ако се користат ладно осветлени ЛЕД системи за осветлување.

Затоа, интелигентниот избор на светла не само што ја зголемува видливоста на производите, туку исто така ви помага да ги одржувате свежи, одржувајќи ја вистинската температура и оптималните услови за складирање.