Како да направите апетитна салата од цвекло со мајонез и лук
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Галати
Салатата од цвекло е исклучително едноставен, но многу вкусен и хранлив рецепт, за кој се потребни само пет состојки, кои обично ги имаме дома или можеме многу лесно да ги купиме.
Започнуваме со миење на цвекло, кое потоа ќе го испечеме за да ги задржиме и вкусот и бојата. Потоа го подготвуваме мајонезот според класичниот рецепт, или можеме да избереме да го купиме од продавница.
„Исчистиме три чешниња лук, кои ситно ги сечкаме. Beе бидеме трпеливи цвеклото добро да се готви, а потоа додадете две или три лажици јогурт. Ние ја исекуваме цвеклото на коцки или јулиен, т.е на тенки и еднакви парчиња “, објаснува Ничи Маречине, мајстор за кулинарска уметност.
Потоа додадете мајонез, лук, сол и бибер, а нашата салата е подготвена. Willе го оставиме на студ за една вечер, а потоа ќе го украсиме според нашите желби. Предлогот на мајсторот Ничи Маричине е да зовриеме јајце или две, и со овие ќе ја украсиме салатата. За истата цел можете да користите и парчиња варена, пржена или маринирана риба, или пилешко, мисирка, говедско или свинско месо, а исто така можеме да послужиме и салата од цвекло со крутони.
Пилешко полнето со печурки
Ние го чистиме и миеме пилешкото, даваме малку сол и однатре и однадвор, откако претходно го оставивме во фрижидер една ноќ. Го чистиме и кромидот кој ситно го сечкаме, а потоа го пржиме на тивок оган во масло или путер во тава додека не омекне, но внимавајте да не се карамелизира.
„Потоа додадете ги во тавата печурките добро исчистени од кожа и ситно исецкани. Cе ја натопиме презлата во вода или млеко и ќе ја додадеме откако ќе ја тргнеме тавата од оган. Додаваме сол и бибер по вкус, а откако ќе се ублажи составот, ќе исецкаме ситно, со нож, 100 грама пилешки гради кои ќе бидат сурови, така што нема да ги свариме или пржиме, и ќе ги додадеме над печурки, кромид копар Така, нашиот состав добро ќе се поврзе “, детали за мајсторот Ничи Маречин за најважните чекори при подготовката.
Состојки за четири порции:
Наполнете го пилешкото со овој состав, а потоа варете го 10-15 минути, додавајќи бибер и ловоров лисја во водата. Потоа го ставаме пилешкото во плех, во кој додаваме 200 милилитри супа, што ќе спречи месото да се лепи и карамелизира, ја покриваме птицата со алуминиумска фолија и ја ставаме во рерна, каде ја оставаме еден час.
По 30 минути ќе провериме дали пилешкото добро се зарумени, посипете го со супа од тавата, и по уште 30 минути ја исклучуваме топлината, оставете го да се излади уште 15 минути во рерна и ставете го на чинија. Во зависност од вашите желби, можете да го намачкате пилешкото полнето со печурки со малку мед, да го делите и да го послужите како такво.