Курт Тауфел - хемиско училиште
Курт Тјуфел
Курт Алберт Тауфел (* 10 декември 1892 година во Криммитшау; 10 10 февруари 1970 година во Берлин) беше германски хемичар за храна и нутриционист. Работел како професор во Минхен, Карлсруе, Дрезден и од 1951 до 1961 година на Универзитетот Хумболт во Берлин, а од 1957 до 1962 година бил директор на Институтот за исхрана во Потсдам-Рехрујке, не-универзитетски истражувачки институт на Германската академија на науките во Берлин . Покрај Карл Артур Шеунерт, тој се смета за нестор на нутриционистичката наука во ГДР.
Ивотот
Курт Цуфел е роден во Криммитшау во 1892 година како син на бизнисмен и првично студирал образование на Универзитетот во Лајпциг од 1910 до 1914 година. По крајот на Првата светска војна, тој студирал хемија и хемија на храна на Универзитетот во Минхен од 1918 до 1921 година, каде што исто така докторирал во 1921 година и ја завршил својата хибилитација во 1925 година со теза за хемија на природни и вештачки засладувачи. Од 1929 до 1936 година бил асистент професор и заменик-шеф на германскиот истражувачки институт за хемија на храна на универзитетот во Минхен, кој бил поврзан со универзитетот во 1920-тите. Во 1936 година се преселил во Карлсруе, каде бил вонреден професор на Техничкиот универзитет во Карлсруе и директор на Институтот за истражување на храна во Баден до 1940 година. Потоа работел од 1940 до 1945 година како редовен професор по хемија на храна на Техничкиот универзитет во Дрезден.
По завршувањето на Втората светска војна бил отпуштен од универзитетската служба во Дрезден поради неговото членство во СА и работел од 1945 до 1947 година првично во хемиско-фармацевтската фабрика во Фрајберг, пред да работи како асистент за истражување во новооснованата филијала на Далемер во Потсдам-Ребруке Институтот за исхрана и угостителство се промени. Од 1948 до 1957 година тој тогаш дејствуваше како заменик-директор на објектот во Ребруке, кој беше проширен и стана Институт за наука за исхрана и угостителство. Покрај тоа, од 1951 до 1961 година тој држеше стол за хемија и технологија на храна на Универзитетот Хумболт во Берлин. Од 1957 до 1962 година тој беше директор на Институтот Ребрикер, кој истата година беше вклучен во истражувачката заедница на Германската академија на науките во Берлин, подоцна Академија на науките на ГДР. Умре во Берлин во 1970 година.
Награди и признанија
Курт Тауфел, заедно со Карл Артур Шеунерт, кој исто така работи во Институтот Ребрикер, е еден од основачите на науката за исхрана во Германската демократска република (ГДР). Тој беше примен во Германската академија на науките Леополдина во 1955 година и беше дописен член на Саксонската академија на науките од 1959 година. Во 1955 година го доби медалот Вилхелм Норман од германското друштво за наука за маснотии, за што привремено дејствуваше како претседател на специјалистичката група „Масти како храна“. Во 1998 година, Друштвото за хемија на храна, како специјалистичка група на хемичари за храна во Друштвото на германски хемичари, ја именуваше наградата за млади научници по Курт Цафел, која ја доделува од 1970 година.