Како да направите празнично летно мени; или ново

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, се согласувате на нивната употреба. Дознајте повеќе, вклучително и како да ги контролирате колачињата.

Дали имате повеќе убави гости и не сакате да поминете два дена во кујната? Во ред е, никој не го сака тоа (и ако некој сугерира дека треба, испратете го да го сторат тоа). Фокусирајте се на еден главен начин што ќе го привлече нивното внимание и користете кратенки. Еве три вида мезе, главно јадење и десерт кои даваат вкупно девет верзии на менито. Не држете се до количините. Храната секогаш пристигнува.

Мезе

Гаспачо, што значи ладна супа од домати и друг зеленчук. Потребен ви е мешалка, тоа е сè. Функционира и ако гостите седат на маса (убаво послужени во чинии) и ако се работи за бифе (го ставате во бунарите, со стапче целер и ќе изгледа како Крвава Марија). Не бара оган, зеленчукот ја извршува целата работа затоа што е во сезоната и може да се направи ден претходно и да се чува во фрижидер. Еден рецепт тука и друг тука.

б.Студени висорамнини. Купете од супермаркет/пазар:

тост, трошки од леб, васа леб или тиква (црн леб со многу густи семиња)
хумус, салата од модар патлиџан, крем сирење, сардини во конзерва
маслинки од многу видови, краставици кисела краставици
моркови, целер, зелен кромид, краставици, лимони

Ставете ги во чинии, на чинии или на тацна. Исцедете малку лимон над рибата, исечете ги стапчињата, украсете хумус, салата од модар патлиџан, крем сирење со зеленчук, маслиново масло или зачини. Оддалечете се од колбаси и сирења затоа што тогаш мезе ќе стане многу тешко. Уредување идеи:

в.Состојна салата. Измешајте цреша домати, наут, солено сирење, авокадо, краставици со основа на зелена боја (рукола, валеријана, зелена салата), еден вид ореви (семе од бор, бадеми, ореви, ф'стаци) и жив винегрет (маслиново масло, сок од лимон, мед, сол, бибер). Подгответе ги однапред и измешајте ги непосредно пред да ги ставите на масата. Тоа оди со тост.

2. Главен вид

Риба. Нилска штука, скуша или пастрмка. Свежи, филети. Подмачкајте ги филетите со маслиново масло и зачинете ги со сол и бибер; исто така можете да додадете парчиња лимон, тенки парчиња лимонска трева или рузмарин. Завршете ја секоја мрежа во хартија за печење и врзете ги пакетите со жичен месар. Загрејте ја рерната на 180С. Ставете ги во еден ред во тава и печете 20 минути. Послужете ги пакетите со парчиња лимон до него и гарнир од пржени њоки со сол и бибер (свежи њоки можете да најдете во фрижидерите во супермаркетот каде има и свежи тестенини).

б.Патка. Загрејте ја рерната на 160С. Бришење патка или две со кинеска мешавина од 5 зачини, сол и бибер и ставете ги во голем плех. Цврсто покријте го со алуминиумска фолија и печете 2 часа. Во меѓувреме (или порано), подгответе пире од морков и пашканат со путер, морско оревче и пармезан. Варете го зеленчукот и поминете го, обајцата.

По 2 часа, извадете ја фолијата, зголемете ја температурата на 190 и оставете ја кожата да зарумени уште 15 минути. Извадете го на сетот и оставете ги луѓето да застанат на која страна сакаат. Послужете со топло пире. Не заборавајте да исцедите и да ја чувате растопената свинска маст за патки за идни печени компири.

в.Свинско месо. Лето е, но Романците јадат свинско месо во секое време. За варијанта што не вклучува скара, одете на рецепт за булгоги што е лесно да се подготви, може да се направи однапред (само загреан за сервирање) и исто така е изненадувачки. Одете со свеж зеленчук, но и со пире или ориз, ако сакате да седите покрај шпоретот.

сладолед Купете 3-4 конзерви (чоколадо, ванила, бобинки, лимон/манго), чоколаден или карамелен сируп, шарени бонбони, малку овошје (банани, манго, праски, бобинки, кои ги наоѓате со мека текстура) и малку гранола и оставете ги сите да ја направат комбинацијата што ја сакаат. Можеби можете да најдете дури и плетени корпи (големите продавници имаат) и тоа ќе изгледа како во филмовите.

б) Ладно чизкејк. Во чисти очила, ставете:

бобинки
лажица крем сирење и мешавина од маскарпоне со малку шеќер, ванила и кора од лимон
слој мелени бисквити
друга лажица мешавина од сирење
бобинки

Држете ги ладни додека не ги послужите. По избор, можете да ставите шише виски или ракија на масата, за да додадете најхрабрите.

в.Павлова измамил. Во чисти очила или на чинија за стапала, ставете го следново:

многу мелени меринки
слој природен крем (т.е. не Хулала и други, направен од растителна маст)
бобинки и лисја од нане

проверете дали имате кисела вода, лимонада за лимонада и ладен пијалок (вино, пиво) и кафе
не заборавајте чинии, чаши, прибор за јадење, салфетки
ако направите шведска маса, ставете етикети покрај садовите
ако правите маса, поставете плочи во центарот на масата; вие сте домаќин, тоа значи дека треба да останете со гостите, а не да патувате до кујната за да ги наполните плочите
ја прифаќа помошта на другите да се соберат, мијат садови, да се соберат работите; никој не сака маченици
прифатете комплименти со Ви благодариме и повеќе не го минимизирајте напорот што го вложивте

За повеќе идеи за сезонски рецепти, посетете ја оваа страница.