Како да направите совршен стек од туна
Туната е таа масна риба што ве тера да ја изберете не само за нејзиниот посебен вкус, туку и за добрите маснотии што се добри за вашето здравје. Содржи омега 3 незаситени масни киселини кои телото не може да ги произведува и затоа храната што ги содржи мора да биде вклучена во исхраната. Денешен рецепт за бифтек од туна извонредно е вкусно, лесно се подготвува и може да се сервира дури и кога сте на диета. Пробај!
Список на состојки потребни за стек: 4 парчиња туна со многу добар квалитет (без кожа и од кои беа извадени коските) секое од 113 грама.
Список на состојки за сосот: 2 лажици свежо сецкан лисја од магдонос, половина лажичка свежо сецкан оригано, една или две чешниња ситно сецкан лук, четвртина чаша соја сос, 2 лажици маслиново масло со најдобар квалитет, на пример, екстра девствена, лажица свежо исцеден сок од лимон, половина лажичка бел пипер и малку фина сол (на пример, морска сол или хималајска сол).
Начин на подготовка за рецепт бифтек од туна
Бидејќи ќе ви треба за да ја маринирате рибата, но и затоа што е лесна за подготовка, прво направете го сосот. Поточно, магдоносот ситно исецкајте го, па измешајте го со излупениот и сецкан лук, но и со оригано. Потоа истурете го сосот од соја во сад и измешајте го со сок од лимон што ќе му даде малку кисел вкус и ќе го избалансира вкусот на рибата извонредно добро, ослабувајќи ги маснотиите. Над оваа мешавина на течности ќе вметнете сецкани зеленило. Мешајте додека не добиете хомоген сос на кој ќе додадете за повеќе кремаст и вкус маслиново масло, по што ќе го подобрите неговиот вкус со бел пипер, сол и измешајте повеќе.
Потоа измијте ја рибата и избришете ја со хартиена крпа. Ставете го секое парче риба во сосот добиен претходно и премачкајте го на двете страни за да добие вкус. Потоа ставете капак на тенџерето и оставете го настрана половина час. Овој пат даден на марината со риби ќе ви овозможи да се грижите за машината за готвење. Која машина за готвење? Како тоа? Печката! Тоа ќе ви помогне да создадете вкусно бифтек од туна. Затоа, загрејте ја рерната така што внатре да достигне највисока можна температура. После тоа намастете скара со малку масло. Ставете ја оваа скара на послужавник за да спречите маснотии да истекуваат во рерната. Така, ставете ги маринираните парчиња туна на скара и оставете ги да се готват 4-6 минути за секој дел. За повеќе вкус, посипете го тонот, од време на време, со остатокот од марината, тоа ќе му даде неодолив вкус. И, за да бидете сигурни дека е направено како што треба, повремено превртувајте го. Дали мислите дека вашиот тон е малку црвеникав? Чувајте го на скара додека не порумени.
Откако рибата е целосно готова, извадете ја од рерна и ставете ја на чинија. Послужете го со салата од зеленчук, на пример, зелена или со пире од зеленчук што ќе го направи јадењето почесно.
Дали готвите туна? Кажете ни на фемини.ро како го готвите!
Ако ви се допадна статијата, не заборавајте да ја споделите на страницата на Фејсбук!