Како да направите џем од јагоди со цели бобинки

Јагодата е првата летна Бери што се појави на куќните парцели и следствено на полиците на продавниците. Можете да зборувате за вкусот и позитивните својства на оваа Бери многу долго време, но секој знае за тоа долго време, па хостесите внимателно ги чуваат сите видови подготовки на јагоди за зимата.

Од многуте видови џемови, компоти и џемови, најпопуларен е џемот од јагоди со цели бобинки. Децата сакаат цели бобинки кои ги потсетуваат на летото, а домаќинките сакаат можност да готват миризлив џем за скоро 5 минути.

Состојки број на

Јагоди -	1 килограм
Шеќерен песок -	750 грама
Лимон -	0,5 парчиња.
Време за готвење: 1440 минути	Калории на 100 грама: 180 Kcal

Дебел џем од јагоди со цели бобинки

Дебелиот џем од јагоди не е само ароматичен додаток на чајот, туку е и вкусен фил за пити. Неговата подготовка се разликува од класичниот рецепт по тоа што се варат нешто до 3-4, наместо две или се користат средства за згуснување (желатин, пектин, агар-агар).

Подолу е рецепт без згуснувач. Потребен е дополнителен инвентар за да се подготви - четири во фрижидер во замрзнувачот на чинијата за да се провери подготвеноста.

За да зготвите две половина чаши густ џем, треба да ги консумирате следниве состојки:

• 900 грама јагоди;
• 1 килограм шеќер;
• половина сок од лимон приближно 30 ml (по избор);
• 10 грама путер.

1. Подгответе ги бобинки за термичка обработка: измијте, исушете, биста, истурете шеќер и оставете 8-12 часа;
2. Подготвени јагоди почнуваат да се готват на тивок оган, а по растворање на шеќерот, доведете до вриење и варете го на високо ниво 10-15 минути. Во оваа фаза, можете да додадете сок од лимон;
3. Извадете ги сварените бобинки од оган и испуштете малку сируп врз разладената чинија. Ако сирупот не се шири, џемот е подготвен. Во спротивно, повторно гответе откако ќе се излади целосно;
4. За време на последното вриење, додадете 10 грама путер во џемот. Оставете го сварениот џем малку да се олади, раширете го преку теглите и затворете ги.

Вкусен џем од јагоди со цели бобинки "Пет минути"

Особеноста на овој џем е тоа што бобинки се варат пет минути и се готват во свој сок 2-3 дена.

За 2,5 литри џем ќе ви требаат:

• 2 килограми јагоди;
• 1 килограм шеќер.

Од почетокот на подготовката до мешање на џемови во тегли, потребни се 2-3 дена, но поголемиот дел од времето не е окупирано од активни активности, туку со вметнување бобинки во сируп.

1. Истурете ги подготвените јагоди со шеќер и оставете ги преку ноќ, така што ќе се внесат со шеќер во сопствениот сок;
2. Следниот ден, сварете го џемот: пред да се раствори шеќерот - варете на тивок оган, а потоа 5 минути на силно;
3. Оставете џемот да се олади 24 часа. Па повторете 2-3 пати, тогаш тоа е готово.

Колку готват свински јазик за да биде мек и нежен, прочитајте ја нашата статија.

Како да готвите прекрасен Манич на кефир на класичниот рецепт - рецептот тука.

Како да направите квас леб дома. Забележете некои од различните рецепти за овој пијалок.

Цел џем од бери со желатин во бавен шпорет

Процесот на правење џем во бавен шпорет не се разликува многу од вообичаените. Единственото нешто што не мора да го правите е постојано да го следите процесот. Често, поради фактот што џемот се готви под затворен капак, а влагата не испарува, станува водена. Користењето згуснувачи како желатин ќе помогне да се поправи ова.

За џем во бавен шпорет со состав за гелирање ќе ви требаат:

Процесот на готвење во бавниот шпорет трае 1 час.

1. Исплакнете бобинки, сортирајте, наполнете со шеќер и оставете да стојат 8 часа. Подобро е да го направите тоа директно во садот со повеќе готвења за да не ги уништите бобинки кога се движите;
2. Истурете малку сируп за да го растворите желатинот. Додадете малку вода и варете 1 час користејќи ја опцијата „гасне“.
3. 2 минути пред крајот на програмата, додадете желатин разреден во сок од јагода. Jamем од јагоди подготвен за плута во жешките стерилни тегли.

Корисен совет

Подобро е да се готви џем со цели бобинки, прво тестирање на рецептот со мала количина јагоди, а потоа откако ќе се земат предвид сите ваши грешки, да се добие поголем волумен.

За џем, треба да изберете малку незрело овошје и во секој случај не збрчкано или презрело, инаку наместо џем ќе се создаде џем.

За време на готвењето се формира пена на површината на тенџерето. Подобро е да се собере, бидејќи содржи коски и ресички со бобинки, што ќе биде излишно во готовиот џем.

Бобинки мора да стојат покриени со шеќер, во спротивно тие само ќе лазат при готвење и шеќерот што е депониран на дното ќе изгори. Со иста цел и користете садови со дебело дно.

Кога подготвувате бобинки, подобро е да не го допирате или вознемирувате џемот, и ако го направите, тогаш многу внимателно со силиконска или дрвена шпатула.

---