Како да направите џем од облаци
Морошка е вид на повеќегодишни полу-грмушки или тревни растенија ризом и јастиви плодови со притаен, се однесуваат на родот Рубус (малина) Розово семејство. Висината на растението обично не е поголема од 30 см. Овошје cloudberry по изглед потсетува на малини, но има посебен вкус, мирис и арома на зрели плодови портокалово-црвена боја, (собрани во јули и август). Обично cloudberry расте во мочуришта, грмушки и мов тундра, мочуришни шуми на Арктикот и во северниот шумски појас на северната хемисфера, како и во централната зона на европска Русија, Сибир, Далечниот исток, Белорусија. Ако сакате, cloudberry се одгледуваат доста успешно.
Во зрелите бобинки, облак содржи многу (0,8%), полисахариди (6%), растителни влакна (3,8%), органски киселини (лимонска киселина, јаболко, итн.), Витамини: Ц, железо, фосфор, кобалт, антоцијанини, како и танини и пектини.
Овошјето од облакла (и некои други делови од растенија) имаат лековити својства и се широко користени во традиционалната народна медицина. Црницата се бере на неколку начини за зимата, вклучително и џемот се вари.
Кажете им како подготвувате вкусна маглица од облак. Веднаш разберете важна точка. Многу луѓе се заинтересирани за тоа колку (поточно, колку долго, колку долго) да се готви џем од облаци? Универзално правило. Во повеќето случаи, колку помалку термички обработени овошја или бобинки, толку повеќе корисни материи се зачувани во нив (вклучително и витамин Ц, потребни за човечкото тело). Ова правило не важи само за доматите.
Рецепт за вкусен џем „пет минути“ направен од облак
- зрели бобинки облаци - 1 кг;
- Домашно производство на шеќер - 1 кг;
- Вода - околу 300-350 мл.
Chooseе избереме бобинки од облаци, ќе ги отстраниме расипаните и недоволно снабдени. Ги ставаме во сито или сито, се миеме под нежен прилив на ладна вода. Ајде да оставиме настрана, нека се исцеди водата.
Подгответе шеќерен сируп за да ги наполните бобинки. Во мало тенџере (по можност емајлиран), истураме вода и истураме шеќер. Ја ставаме тавата на оган и мешаме да зоврие. Шеќерот треба да се раствори целосно. По безбедно вриење, варете го сирупот 3 минути, а потоа извадете ја тавата од оган.
Ние ја пренесуваме чистата бобинка на емајлираниот оралуминиумски топчиња и внимателно го истураме подготвениот сируп. Го ставаме сливот на оган и на тивок оган, редовно мешаме нежно и нежно со дрвена лажица или шпатула, оставаме да зоврие. Пената создадена со вриење мора да се отстрани со лажица. Откако ќе го готвите џемот, варете го 5 минути, а потоа исклучете го огнот и изладете го на собна температура.
Вториот пат, ставете го џемот да зоврие на тивок оган, варете уште 5 минути и исклучете го огнот.
По втор циклус на готвење, можете да ги извлечете сите бобинки
од сирупот и темелно избришете го преку ситно сито. Како резултат на масата се лади и се враќа во сируп.
Трет пат кога ќе го доведеме џемот до вриење, варете уште 5 минути и истурете во тегла стерилизирана на пареа. Банките или се тркалаат со капаци од лим, се превртуваат и се покриваат додека не се излади целосно, или ставаат пластични капаци на врвот.
Ние чуваме тегли џем од облак во подрумот или на застаклена веранда, чардак со минимална температура. Овие прекрасни парчиња совршено го диверзифицираат пиењето чај во студената сезона. Па, ако лекувате настинки, воспалителни болести или ако на вашето тело му требаат витамини витамин, џемот од облак ќе биде радост да го користите за да ви помогне вас и вашето семејство.