Како да направите винегрет од цитрус @

цитрус

Зимата нема добра репутација за свежо овошје, што е тешко тешко да се најде. Сепак, компензира со широк спектар на агруми. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да подготвите свои винегрети од агруми, совршени за вкусни салати.

1. Основното правило
Постои основно правило за овие винегрети. Не ви требаат точни количини. Треба да користите само еден дел киселина до три дела масло. Но, дури и овој оброк не е закован, ако сакате повеќе киселина во салати, можете да ставите повеќе.

2. Состојка
За секоја винегрета од овој тип што сакате да ја подготвите, потребни се 4 состојки за почеток. Половина сецкан кромид, половина лажица оцет од бело вино, ¾ чаша маслиново масло, сол и бибер по вкус. Се разбира, ова се само основните состојки, она што ќе го додадете во сосот зависи од тоа што сакате да добиете.

3. Киселина
За киселина, можеме да користиме едно од агрумите специфични за есента: лимони, лимес, портокали, црвени портокали или дури и грејпфрут. Овие плодови додаваат сладост и малку лут вкус, добро само за секоја салата. Бидете креативни и тестирајте што повеќе рецепти, сè додека не останете само со еден.

цитрус

4. Оцет
Дури и ако агрумите се theвездени состојки во овие сосови, добро е да додадете малку оцет од бело вино. Тоа помага да се балансира џемот од овошје и го прави винегретскиот вкус попосебен и малку поостри. Ако не сакате оцет, лесно можете да го замените со поблаг, со оцет од шампањ или ориз.

5. Други состојки
Останатите состојки се оние што ќе го финализираат вкусот на вашата винегрета. Можете да користите свежи билки, како што се босилек, оригано, магдонос или копра. Обидете се и со лисја од нане, ако сакате да доживеете нов вкус. Сецканиот кромид, исто така, мора да се додаде во сосот. На крајот зачинете со сол и бибер по вкус и уживајте во винегретата.