Дали палео диетата е штетна

Диетата со палео - штетна или здрава?

Диетата со палео или диетата со камено доба е позната како многу здрава исхрана. Залудно се гледа штетни компоненти во него. Ние веќе детално го претставивме тука: Палео диета. Јадете многу зеленчук, салати, корени, бобинки, сега и тогаш ореви, како и риба, јајца и месо (по можност игра). Индустриски преработена храна и готови производи не спаѓаат во палео менито, се разбира, затоа што во камено време не одевте ниту во супермаркет.

Најдобро е секогаш да се готви свежо и да се осигурате дека има голем дел од суров зеленчук. Исто така, се избегнуваат пулсира, житарки и млечни производи, бидејќи во камено време не се одгледувале култури и не се чуваа крави, а камоли измолзени.

Ниските хидрати, маснотиите изгледаат опасно

Сега палео диетата одеднаш се претпоставува дека е штетна, искрено опасна - барем според научниците од Универзитетот во Мелбурн во февруари 2016 година. Во нивниот извештај во списанието Исхрана и дијабетес тие напишаа дека според нивната студија, диета со малку јаглени хидрати и маснотии (малку јаглени хидрати, високи масти) доведуваат до брзо зголемување на телесната тежина и здравствени компликации за само осум недели. Затоа е императив да се предупредува од модерни диети за кои постои малку или воопшто нема научна основа.

Ова е малку изненадувачки, бидејќи само базата на податоци на Пабмед исфрла 155 резултати од студијата на тема палео исхрана, вклучително и неколку што потврдуваат диета од камено време за слабеење и подобрувања на здравјето - директно кај луѓето, додека сегашната австралиска студија беше спроведена врз глувци.

Прави палео диета маснотии?

Директорот на студијата и претседател на австралиското друштво за дијабетес Соф Андрикопулос вели: „Овој вид диета не се препорачува, особено не за луѓе кои се веќе со прекумерна тежина или кои практикуваат седен начин на живот“.

За луѓето кои страдаат од дијабетес или пред-дијабетес, диета со малку јаглени хидрати и маснотии е целосно ризична. Треба да се биде многу претпазлив за диетите со мода и секогаш да се бара стручен совет кога станува збор за управување со телесната тежина. (Имајте на ум дека STEINZEITутринската исхрана се нарекува FASHION диета;-) - Белешка од уредничкиот тим на ZDG).

Палео диета: штетно за дијабетичарите?

Австралиската студија требаше да покаже дали диетата со малку јаглени хидрати и маснотии (LCHF) е погодна за луѓе со пред-дијабетес и може да ги подобри нивните вредности на крв. Користени се две групи на дебели глувци со претходници на дијабетес (пред-дијабетес). Едната група ја прими наведената диета со малку маснотии, јаглени хидрати (60 проценти маснотии, 20 проценти јаглени хидрати), другата зема диета со малку маснотии со само 3 проценти маснотии и соодветно поголема содржина на јаглени хидрати.

После 8 недели групата LCHF значително се зголеми. Тие се здебелиле 15 проценти од својата тежина. Покрај тоа, процентот на маснотии во телото беше двојно зголемен, нивоата на инсулин се зголемија и нејзината инсулинска резистенција исто така се зголеми. Значи - заклучија истражувачите - палео диетата мора да биде штетна.

За лице со почетна тежина од 100 килограми, на пример, ова би одговарало на огромно зголемување на телесната тежина од 15 килограми - вели професорот Андрикопулос. Сепак, ова зголемување на телесната тежина ќе го зголеми крвниот притисок, ќе го зголеми ризикот од анксиозност и депресија и ќе предизвика проблеми со коските и артритис.

Разликата во исхраната со палео

Зачудува тоа што австралиските истражувачи ја поврзуваат нивната студија со диетата со палео воопшто. Како што е објаснето погоре, палео диетата не мора да се состои во намалување на јаглехидратите со сета своја моќ и наместо тоа да јадете што повеќе маснотии. Научниците можеби тука помешале нешто.

Постојат диети со малку јаглени хидрати и маснотии - како што се Диетата Аткинс (која, сепак, обезбедува уште помалку јаглехидрати) - кои ги исполнуваат овие барања, но не мора да биде диета со палео. Диетата со палео исто толку лесно може да содржи и поголеми количини јаглехидрати, на пр. На пример, ако сакате да ја имитирате диетата на Китави - исконско племе од Папуа Нова Гвинеја - и затоа интегрирајте тропско овошје во менито.

Покрај тоа, вистинската исхрана со камено доба значи и конзумирање на висококвалитетна и необработена храна, што секако не беше случај во експериментот со глушец. Значи, некој не користи никаква индустриска маст, туку избира масти што можеби постоеле во камено време, како на пр Б. Кокос, ореви, маслени семиња и животински масти.

Многу важен дел од диетата со палео е и зеленчукот (корен и лиснат зеленчук), кои дури не беа спомнати во австралиската студија. Затоа, сега постојат многу убедливи студии кои ги потврдуваат здравствените придобивки од палео диетата, стара милиони години и затоа не е „модна диета“.

Палео диета подобра од типична диетална диета

Дури во октомври 2015 година беше објавен преглед во Американскиот весник за исхрана. Оваа студија испита до кој степен палео диетата може да влијае на факторите на ризик за хронични болести во споредба со другите упатства за исхрана. Откриено е дека диетата Палео доведе до поголемо слабеење, подобри вредности на липидите во крвта, подобри вредности на крвниот притисок, подобри вредности на холестерол и подобри вредности на шеќер во крвта од четири други форми на исхрана.

Во италијанска студија од септември 2015 година, учесниците-истражувачи изјавија дека конвенционалните западни диети играат централна улога во развојот на многу хронични болести, како што се: Б. дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања и безалкохолен масен црн дроб, сето тоа го намалува животниот век.

Оваа неповолна диета се карактеризира со висок внес на калории, големо гликемиско оптоварување, големо внесување маснотии и месо и голема потрошувачка на фруктоза. Спротивно на тоа, палео диетата претставува основа за намалување на ризикот од споменатите симптоми. Ја ублажува инсулинската резистенција (прва карактеристика на дијабетесот), ги подобрува нарушувањата на метаболизмот на липидите и го намалува високиот крвен притисок.

Еден месец порано, Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско презентираше резултати што покажаа дека диетата со палео, дури и ако се следи само за кратко време (2 недели), има подобри ефекти врз дијабетесот отколку вообичаената диета препорачана за дијабетес. Диетата „Палео“ резултираше со подобро ниво на шеќер во крвта и маснотии во крвта отколку дијабетичната диета, која вклучуваше Содржи млечни производи со малку маснотии, мешунки и цели зрна.

И во јули 2013 година, Нутриционистичкиот журнал објави студија според која палео диетата е позаситна од вообичаената дијабетична диета и затоа е погодна за губење на тежината - да се претстави само мал избор на студии достапни на палео диетата.

Палео диета - нема трага од „штетни“

Нема ништо далеку и широко да се каже дека диетата со палео треба да биде штетна или дури и опасна. Сепак, ова се однесува само во случај да знаете и како се практикува палео диетата, што австралиските научници очигледно не го прават. Во секој случај, нивната студија не покажува ништо друго освен дека диетата со многу маснотии е неповолна, секако уште повеќе што помалку ги сметате личните потреби за енергија - што не е ништо ново и нема никаква врска со диетата палео.

Прочитајте ја и нашата статија: Ниски хидрати - но вегански