Како да направите зелен чај и какви придобивки има тој

Подобро да се биде без храна три дена отколку да не се пие чај за еден ден, вели една стара кинеска поговорка, а нејзината порака ја нагласува важноста од консумирање зелен чај за здравјето на телото и душата.

Зелениот чај се добива од неферментирани лисја на Camelia sinensis. Разликата во неговото производство во споредба со производството на црн чај е што процесот на природна ферментација е запрен. Веднаш по бербата, лисјата мора да се парат или печат. Еве неколку совети за целосно уживање во прекрасните придобивки од зелениот чај консумиран во разни форми!

Како правилно да се прави зелен чај

Се разбира, поголемиот дел од времето подготвувате чај со инфузија. За да ги задржите непроменети сите специфични својства и придобивки од зелениот чај, следете ги следниве правила:

Правила за подготовка на овој чај

го почитува традиционалниот сооднос помеѓу количината на вода и оној на чајот: за секои 2 грама чај, користете 150 милилитри вода;
користете само високо квалитетна вода, по можност филтрирана вода. Ако го немате при рака и треба да користите вода од чешма, варете го пред да направите чај. Ова ќе го елиминира непријатниот мирис на хлор;
почитувајте ја температурата на водата, да не надминува 85 степени. Зелениот чај има горчлив вкус ако водата е премногу топла, па затоа, кога врие, важно е водата да не зоврие;
секогаш користете доволно голем чајник за правилно подготвување на инфузија на чај, според бројот на гости што сакате да ги послужите со овој ликер;
забележува дека на секоја сорта на овој чај му треба различно количество вода и различно време на инфузија на различни температури;
чувајте ја аромата на зелен чај од лисја, прав или кесички непроменети со тоа што ќе ги држите ладни во херметички затворени контејнери, кои можете лесно да ги запечатите после секоја употреба.

Фази на подготовка за зелен чај

Ставете ги листовите од зелен чај во чајник. Можете исто така да користите кесички чај, доколку е потребно;
Водата зовријте ја одделно во друг метален сад додека не ја достигне потребната температура, во зависност од разновидноста на чајот што го користите. Користете специјален термометар за да знаете кога водата ја достигнала потребната температура;
Истурете топла вода над садот за чај, покријте го чајникот со капак и почекајте трпеливо, следејќи го наведеното време на инфузија, додека инфузијата не е подготвена;
Кисна лисја или кесички чај во зависност од јачината и нивото на арома што ја сакате. Колку подолго го оставате да внесува малку чајни лисја, толку е поинтензивна аромата на чајот и толку е поголема содржината на кофеин. Како репер, за зелен чај во плико или во рефус, просечното време за инфузија е три минути.
Истурете чај, по малку во секоја чаша, така што аромата е рамномерно распоредена и внимателно повторувајте го овој ритуал, сè додека секој гостин не добие полна чаша пред себе.

Кои хранливи квалитети се наоѓаат во сортите на овој чај

Сигурно знаете за многу придобивки на зелениот чај. Ликерот познат и ценет уште од антиката е вистинско чудо од зеленчук, лек за тело и душа.

Запомнете дека сорти на зелен чај не содржат холестерол, заситени, транс или мононезаситени масти или шеќери. Содржат малку калории (само две калории на 100 милилитри чај) и имаат важни хранливи квалитети за организмот, со помош на антиоксиданти (полифеноли, катехини), но и преку кофеин и флавоноиди.

Обезбедете го дневниот внес на исхраната преку разните минерали и витамини што се наоѓаат во зелениот чај. Еве ги соодветните количини за 100 милилитарска чаша чај:

фолна киселина 16 милиграми
калциум 3 милиграми
јаглехидрати 2 грама
железо 2 милиграми
магнезиум 2 милиграми
манган 31 милиграм
калиум 27 милиграми
протеини 2 грама
натриум 3 милиграми
витамин Б2 0,5 милиграми
витамин Б6 0,1 милиграми
витамин Ц 6 милиграми

Уживајте во придобивките од свежиот зелен чај, во форма на лисја или прав, рефус или кесички и не двоумете се да го консумирате овој здрав пијалок секој ден. Следете ги правилата за подготовка, така што секогаш добивате чај полн со хранливи квалитети за чај во 5 часот.

Ако сакате широк спектар на чаеви, пробајте чај од јасмин или зелен чај Матча, кој можете да го уживате со кокос торта, подготвена, инаку, отколку со крем од зелен чај.!