Како да одгледувате ананас и како тој цвета синхроно откако ќе се пуши - блог nwradu
Островот Сао Мигел на Азорските Острови беше посебен не само затоа што видовме како се одгледува и се прави чај, што не можете да го направите никаде на друго место во Европа, туку и за плантажата со ананас што се гледа тука.
Ананасот, се чини, е од два вида: јужноамерикански и африкански, а вториот се одгледува на Азорските Острови. Неколку пати имав можност да јадам ананас како десерт и тој е извонредно сладок и сочен; практично има тотално различен вкус од оној што можете да го купите на нашиот пазар (тестирав кога се вратив во земјата, направив зарумен ананас како гарнир за стек).
Ананасот има кратка историја на Азорските Острови, воведен е тука во 19 век, откако насадите со портокал беа уништени од некои болести или инсекти и беше потребна нова култура за поддршка на економијата на островот. Одгледувањето на ова овошје се врши на уникатен начин, користејќи многу интересен трик за истовремено да се контролира цветањето на сите растенија. Да почнеме со почетокот.
1. Ананасот е засаден во оранжерии, бидејќи на Азорските Острови не е топол колку што му треба на растението. Оранжериите се направени од варосано стакло за да ја дифузираат светлината во вид на вештачка нијанса, а во првите три месеци растенијата растат во посебна почва, подготвена од нив од струготини измешани со почвата во која растат другите генерации на ананас.
2. По 4-6 месеци, кога малите растенија се вкорениле, тие се преместени во она што ми се чинеше апсолутно идентична стаклена градина, но која веројатно има различен режим на наводнување. Тука растенијата остануваат уште 12-15 месеци и растат додека не достигнат поголеми димензии.
Ананасот е тешко растение за ракување. Лисјата се прилично тврди и многу остри, а работниците се штитат со специјални панталони и ракавици при прошетка низ пластеници.
3. По 16-21 месеци по садењето, ананасот е силно пушен. Во овие оранжерии се ставаат 4-6 кофи со органски материјали (суво дрво, суви лисја, струготини), кои се запалуваат и добиениот чад се чува во стаклена градина во текот на ноќта. Ова се повторува една недела.
Откриено е дека растенијата цветаат откако биле изложени на чад. Оваа реакција е забележана во областите погодени од големи пожари во вегетацијата и се смета за механизам за одржување на видовите; откако ќе го преживеат пожарот, растенијата цветаат наскоро.
Идејата во одгледувањето ананас е да се контролира ова цветање на синхронизиран начин, така што по неколку месеци сите растенија во стаклена градина да имаат цвеќе и овошје. Ако знаете дека во лето или Божиќ продавате повеќе ананас, направете планови така што околу 6-9 месеци пред да ги пушите растенијата, да ги натерате да вроди со плод. Оставен од главата, ананасот ќе цвета кога ќе му се допадне и, во климата на Азор, можеби многу ретко.
4. По пушењето, растенијата цветаат и нивниот плод расте околу 6 месеци додека не достигнат тежина од 1 кг, кога може да се однесе на пазарот. Ананасот се бере по 6-9 месеци, во зависност од големината што сакате да ја продадете.
Тоа е за тоа. Целиот циклус затоа трае најмалку 22 месеци и победи на 29 месеци, време што ми се чини огромно. Имате две деца и се подготвувате за третото додека расте ананас.
Ако пристигнете во Азорските Острови, не заборавајте да јадете такво овошје. Се продава на пазарот за 2 евра за килограм, а може да се најде и во рестораните како десерт, па дури и како прилог.