Како да организирате маса за совршена вечера
Во нашите животи има посебни прилики кога сакаме да ја импресионираме и организираме трпезата за совршена вечера.
За среќа, уметноста за уредување маса не е толку комплицирана откако ќе разберете неколку основни правила. Декорацијата на масата зависи од нејзината големина, гости и околности. Скоро неопходни се цвеќињата и свеќите кои ќе создадат посебна, празнична атмосфера. Useе користиме чаршав на кој ќе одговараме салфетки и прибор за јадење ќе биде дел од истиот сет.
Пијалоците од аперитив секогаш се служат пред оброк. Специјалните чаши се ставаат на послужавникот, на посебна маса, секој гостин служи што сака.
Сите вина се служат во шишиња, освен ако не се претопат. Водата ќе се сервира во карафи, а не во шишето во кое доаѓа флаширано. Време е да ги извадите убаво украсените карафи и деканти кои ќе ги истакне бојата на виното.
Со исклучок на вода, која ја користиме по своја волја, пијалоците и вината, особено, секогаш ги служи сопственикот на куќата или други мажи.
Пред да го послужите главниот курс
Чиниите во кои се служи храната нема да бидат поставени директно на масата. Гостинот ќе најде убаво украсена трпеза. На масата ќе бидат распоредени прибор за јадење, чаши и плоча за презентација над кои ќе ја поставиме убаво свитканата салфетка. Ако имаме држачи за салфетки, време е да ги искористиме Пред чинијата ќе ги распоредиме приборот за јадење за десерт и горно лево ќе ги поставиме чинијата и ножот за леб и путер.
се реди однадвор довнатре по редослед на послужување садови. Сите ќе бидат убаво усогласени со забите или искривување нагоре во случај на вилушки и лажици, и со сечење на работ кон плочите во случај на ножеви. Никогаш нема да поставиме повеќе од три прибор за јадење еден до друг.
Чашата вода е над ножот, чашата бело вино е десно од него и чашата црвено вино ќе биде поставена централно меѓу нив. Чашата црвено вино е помала од чашата бело вино.
Служење на супа
Оброкот што се подготвува, можете да започнете да ја служите супата. По овој повод, може да се донесе супа на масата, која ќе биде поставена централно.
Супата ќе се сервира во загреани плочи, така што температурата на супата е соодветна до крајот на сервирањето. Кога гостите ќе завршат, масата ќе се исчисти од длабоката чинија или садот и лажицата.
Сервирање риба
Откако ќе се исфрли чинијата за супа, доведете ги рибните плочи кои имаат средна големина. Рибата ќе се сервира со вилушка и специфичен нож и ќе биде придружена со бело вино. Се препорачуваат бели, суви, пенливи и пенливи вина. Колку е подебела рибата, толку повеќе кисело мора да биде виното.
Служење на главниот курс
Главното јадење се служи на поголема рамна чинија и ќе користиме нормален прибор за јадење. Обично, главното јадење е стек или јадење со месо.
Без оглед дали служиме бифтек свинско, јагнешко, живина, дивеч, потребно е црвено вино. За бело месо, се препорачуваат светло црвени вина, а за црвено месо, посилно и посилно.
Avoidе избегнеме да ја донесеме целата мисирка, прасе, мускул на масата, дури и ако е украсна. Навиката е непрактична. Бифтекот се дели во кујната и се сервира во загреани плочи. Гарнитурите ќе бидат поставени во посебни чинии, а за салати идеално е да имате мали кружни или квадратни чинии за секој гостин. Салати и зеленчук ќе бидат поставени на трпезата доколку гостите сакаат да резервираат.
Сервирање десерт
На масата ќе бидат поставени над плочата за презентација, мали чинии за десерт. Овие ќе бидат донесени со шолји за кафе или чај, пена и сад со шеќер. Другиот прибор за јадење ќе се отстрани од масата. Единствените чаши што сè уште ги има на масата ќе бидат само водените.
И воила! Со надеж дека најдовте инспирација за уредување на празничните оброци што ќе следат, ви посакуваме среќни празници, радости и богата Нова година!