Како да подготвите домашен сладолед - рецепти и состојки

Објавено на: 13. 07.2018, 10:50 часот

Ако имате слабост во однос на сладоледот, но се обидувате да се храните поздраво и да ги избегнувате премногу слатките искушенија во трговијата, нема потреба од компромис. Имаме за вас осум едноставни рецепти за најомилените видови сладолед, кои можете да ги подготвите сами, чекор по чекор. До […]

За да добиете најмногу освежителни и кремасти чаши желато, ќе ви треба само мешалка, миксер и неколку состојки за избор. Еве неколку рецепти:

1. Класичен сладолед од ванила

Потребни состојки за рецепт за сладолед од ванила, едноставен и вкусен:

2 мешунки од ванила;
500 мл шлаг;
70 гр шеќер;
3 жолчки.

Начин на подготовка

Прво, одгледувајте ги мешунките од ванила по должина и внимателно отстранете ги сите семки од ванила што ќе ви требаат подоцна. Потоа ставете шлаг да се вари, на тивок оган, заедно со мешунките од ванила и препорачаната количина шеќер, мешајќи полека додека шеќерот не се раствори целосно.

Во голем сад изматете ги жолчките, па истурете го засладениот крем во истиот сад, постепено вметнувајќи го. На крај, процедете ја добиената смеса, да ги отстраните мешунките и да добиете фина конзистентност. Потоа додадете зрна ванила и оставете го сладоледот во замрзнувач најмалку два до три часа пред да го послужите.

2. Класичен сладолед од чоколадо

состојки потребни за овој рецепт се:

480 мл шлаг;
1 чаша (околу 400 гр) кондензирано млеко;
50 гр какао во прав;
175 гр снегулки или парчиња чоколадо.

Начин на подготовка

Со миксер измешајте го шлаг додека не добиете воздушна, но цврста конзистентност. Потоа постепено додавајте ги сите други состојки, нежно мешајќи за да добиете воздушна, но кремаста текстура истовремено. Потоа оставете ја целата смеса во замрзнувач најмалку шест часа пред да уживате во вкусниот сладолед.

3. Сладолед од бобинки

За освежителен сладолед од бери, кој може да се јаде веднаш по готвењето, ќе ви требаат само три состојки:

750 гр замрзнати бобинки;
200 мл шлаг;
80 гр шеќер во прав.

Начин на подготовка

Извадете ги бобинки од замрзнувачот и оставете ги на собна температура околу 15 минути пред да ги користите. Потоа исецкајте го овошјето со А. вертикален мешалка лесен за чистење или со компактен и практичен уништувач. Одделно измешајте шлаг, користејќи рачен миксер, додека не добиете цврста конзистентност. На крај, комбинирајте ги сите состојки во голема чинија и пробајте го сладоледот за да проверите дали е доволно сладок, прилагодувајќи ја количината на шеќер потребна за вкус.

Поради веќе замрзнатите бобинки, сладоледот не треба да се остава да се олади, туку може да се конзумира веднаш по подготовката.

4. Сладолед со праски и шлаг

Друга вкусна верзија на овошен сладолед е праска и шлаг. За да уживате, ќе ви требаат само пет состојки:

4 чаши зрели праски, исчистени и исечени на коцки;
половина лажичка сок од лимон;
половина чаша гранулиран шеќер;
2 чаши шлаг;
конзерва кондензирано млеко.

Начин на подготовка

Измешајте ги праските, шеќерот и сокот од лимон во сад и оставете ги да киснат околу еден час, додека праските не го остават својот сок и добиете сладок сируп. Потоа истурете ги овие состојки во блендер за да изгмечете праски и пренесете ја добиената смеса во тава, загревајќи ја околу пет минути, додека не се појави слаб сос. Потоа оставете го сосот да се излади два часа.

Во друг сад изматете го шлаг со а електричен миксер со повеќе брзини, додека шлагот веќе не стане течен, а потоа додадете го кондензирано млеко. Измешајте ги двете состојки со мала брзина, а потоа зголемете го интензитетот за да добиете кремаста смеса.

На крај измешајте ги сите состојки, но без да ги мешате претерано и оставете го сладоледот во замрзнувач најмалку шест часа пред да уживате во него.

5. Сладолед од авокадо

За навистина здрав сладолед, ќе ви требаат само три состојки:

6 банани;
две авокадо;
околу една четвртина чаша мед.

Начин на подготовка

Сè што треба да направите е да исечете банани и да ги оставите во замрзнувач два часа. По ова време, поминете ја пулпата од авокадо заедно со медот и замрзнатите парчиња банана, додека смесата не се хомогенизира и стане кремаста. Тогаш, сè што треба да направите е да уживате во десерт кој е и здрав и вкусен.