Како да се готви како вистински „MasterChef“ - АДПМ
Во случај да сакате да специјализирате во кујната и да ги подготвите сите ваши најблиски со оброци „MasterChef“ подготвени од вас, Елена Ласкони, Аида Параскан, Петру Буиука, Мими Николае и Михаи Тоадер, конкурентите кои ги имаат подготвени дури и страшните готвачи Сорин Бонтеа, Флорин Думитреску и Каталин Скарлатеску, денес споделувам некои тајни од уметноста на готвење.
Од 18 март, од 20.30 часот, „MasterChef“ повторно ќе ги зачини вечерните вторници на Про ТВ. Четвртата сезона од најпопуларното кулинарско шоу се враќа со новата генерација аматерски готвачи, сите се сомневаат дека поседуваат микроб во кујната и сите решени да докажат дека нивниот талент заслужува да биде награден со трофејот. Мајстор готвач и вредната голема награда 50 000 евра.
По две сезони во кои успеа да го смени животот на оние кои пристигнаа во кујната “Мајстор готвач„И по гламурозната сезона во која theвездите тргнаа од црвениот тепих директно во тавата, шоуто од Про ТВ повторно бара исклучителен кулинарен талент.
Поранешни натпреварувачи на шоуто од Про ТВ, кој успеа откако учествуваше во „Мајстор готвач„Да се претвори нивната страст во животен стил, открива некои тајни што ги применуваат во кујната.
Елена Ласкони
- Пред да готвите апсолутно каква било подготовка, проверете дали сите состојки се на собна температура. Исклучок е шлаг, се мати само ако е многу ладно или ако се стави во сад претходно чуван во замрзнувач.
- Ако имате намера да испржите нешто во путер, додадете малку масло за путерот да не изгори многу силно.
- За да ја задржите белата боја на печурките, штом ги исечете ставете ги во сад со вода и лимон.
Аида Параскан
- Секогаш следете ја вашата интуиција, а не вашата копија!
- Научете ги основните правила и техника, а потоа експериментирајте.
- Гответе по сечиј вкус. Добар готвач е оној кој знае како да ги задоволи сите вкусови.
Петру Буиука
- Подгответе ги сите состојки однапред во чинии и чинии. Вие готвите побрзо знаејќи дека имате сè при рака.
- Додека готвам, веќе почнувам да го мијам она што го користев. Така, на крајот треба да мијам само тава или плех во кој готвев и чинијата од која јадев.
- Ако немам вага, точно ги мерам очите колку сакам да јадам. На овој начин избегнувам да готвам повеќе отколку што треба и се будам фрлајќи храна.
Мими Николае
- За вкусна супа, варете го зеленчукот одделно. Исто така, сè треба да се вари на тивок оган.
- Исто така, за вкусна супа, кон крајот можете да додадете две лажици дехидриран кромид.
- За вкусен и кремаст сос од мајонез, додадете половина лажичка брашно во мајонезот и разредете со зовриена вода.
Михаи Тоадер
- Никогаш не мијам тестенини.
- Го проверувам месото на допир.
- Држете го доматот 8 секунди во зовриена вода за убаво да ја извадите кожата.
- Јас не варам премногу зеленчук.
- Јас користам вода во која готвеа тестенини за да готвам сосови.
- Месото секогаш исечете го на влакна.
- Никогаш не ставам масло во водата во која се варат тестенините, нема никаква улога.
- Никогаш не го победив месото затоа што би ја уништила неговата текстура и кревкост.
- Јас секогаш додавам зачини, сол и бибер на крајот од готвењето за да не ја зачинувам храната премногу.