Како да се готви пост со тиква
Тиквички: друга одлична опција за разновидно посно мени. Тиквичките имаат голема предност што можат да се подготват на многу начини: печени, скара, пржени, парени.
Кога станува збор за хранливите материи, откријте дека тиквите имаат многу малку калории (околу 15 калории на 100 гр тиквички) и содржат корисни количини на калиум, витамин А и магнезиум.
Еве неколку интересни рецепти за тиква:
Тиквички со леб со сос од домати
состојки: две тикви, чешне лук, кромид, 100 гр маслинки, 5 лажици масло, чаша бело вино, лажица брашно, супа од домати, сок од лимон, босилек, еден куп магдонос, сол и бибер
Начин на подготовка: Тиквичките се сечат на парчиња дебели околу еден инч. Зачинете со сол, бибер и малку сок од лимон, а потоа поминете низ брашно и добро испржете ги од двете страни. Одделно, ситно исецкајте го кромидот и лукот, варете неколку минути, а потоа додадете супа, вино и сок од лимон. Посипете со пиперка и сецкани зеленило и, конечно, маслинки. Додадете го сосот над пржените тиквички. Послужете топло.
Супа од тиква
состојки: компир, две тикви, кромид, сол, копра
Начин на подготовка: Зеленчукот исечкајте го и сварете го во вода колку што може да се покрие. Кога компирот се готви, оставете го да се излади, а потоа измешајте го со мешалка. Додадете сол по вкус. Во чинијата, можете да додадете копра и лажица маслиново масло.
Тестенини од тиква
состојки: 250 гр тестенини, 4 тикви, 1 кромид, 1 чаша супа, 1 чешне лук, сецкани лути пиперки, рузмарин, половина лажичка шеќер, 2 лажички маслиново масло, сол, бибер
Начин на подготовка: Сварете ги тестенините во солена вода. Одделно излупете ги тиквичките, па изрендајте ги. Исечете го кромидот и лукот и додадете ги во тава со малку масло, заедно со тиквата. Продолжете на оган додека не омекнат тиквичките, а потоа додадете го сосот од домати и останатите состојки. Оставете го да врие околу 10 минути, често мешајќи. Додадете го сосот преку тестенините, послужете топло.