Како да се готви супа од риба домашна риба
Одамна е познато дека пастрмката, како и секоја масна риба, е многу корисна за човечкото тело. Тие имаат вредна супстанција - омега-3 полинезаситени масни киселини, го надополнуваат нивниот недостаток и влијаат позитивно на здравјето. Кога ќе ја погледнете фигурата, кожата, косата и ноктите, сè што треба да направите е да ја додадете оваа риба во вашата исхрана.
Одлучивте да го изненадите вашиот дом со вкусно јадење пастрмка и вообичаените рецепти веќе не се интересни, обидете се да го готвите увото.
| Пастрмка - | 400 гр |
| Компир - | 3 парчиња. |
| Кромид кромид - | 2 парчиња. |
| Морков - | 1 парче. |
| Просо - | 0,5 чаша |
| Омилени зачини, сол - | вкус |
| какви било зелени - | 1 пакет |
| Време за готвење: 55 минути | Калории на 100 грама: 31 Kcal |
Ако имате цела риба, треба да се исчисти, да се отстранат сите внатрешности и да се сечат на мали парчиња, а потоа да се готви супа. По избор, можете да купите готови шницли во продавницата. Оставете ја супата да зоврие и варете ја на тивок оган уште половина час, така што ќе се згусне.
Во тоа време, почнуваме да подготвуваме зеленчук за супа од риба: чистиме моркови, компири, кромид, исекуваме сè на мали коцки или коцки.
Кога рибата се готви, внимателно ја отстрануваме, за да не ја оштетиме со дупчиња лажица, ја филтрираме супата. Сега можете да додадете сол во супа, да додадете просо и целиот варен зеленчук, да зачините со зачини и да готвите уште 8 минути.
Додека зеленчукот се готви со просо, одделете го месото од пастрмка од коските, отстранете сè што е непотребно и поделете го на мали парчиња, а потоа, заедно со сецканите зеленило, додадете ја рибата во супа и варете ја на тивок оган 10 минути.
Откако супата е подготвена, оставете ја да одмори малку под капакот и додадете кисела павлака или малку путер пред да ја сервирате.
Путерот е најдобар за ушите од пастрмка, го подобрува кремастиот вкус на супата и и дава посебен вкус.
Глави и опашки на уво од пастрмка со ориз
За садот ќе ви требаат:
- Глава пастрмка - 3 парчиња;
- Опашка пастрмка - 3 парчиња;
- Компири - 2 парчиња.
- Моркови - 1 ЕЕЗ .;
- Паприка - 1 парче.
- Ориз - 50 гр .;
- Кромид - 1 парче;
- Лук - 2 заби.
- Зелени - 1 куп.;
- Путер - 1 лажица масло;
- Сол, ловоров лист, омилени зачини, бибер.
Содржина на калории во готовиот сад (на 100 гр.): 35 kcal.
За да се вари увото од главите и опашките на пастрмката, тие прво мора темелно да се измијат, исчистат од лушпите и да се отстранат од главите. Исплакнете или натопете го оризот и почекајте да стане транспарентна водата во која е натопена.
Измијте го и излупете го зеленчукот, извадете го семето од пиперката и исечете го на мали коцки или коцки. Почнуваме да готвиме супа од зеленчук: компири, моркови, пиперки и кромид се истураат со вода, испратени на оган, зачинети со зачини, сол, не заборавајте да додадете грашок и кикирики. Кога супата ќе зоврие, истурете ориз и варени опашки и глави од пастрмка во неа. Гответе уште 20 минути.
Зеленчукот и лукот исечкајте ги со нож, а кога оризот е готов ставете го во уво со путер.
Прочитајте како да готвите торта „Наполеон“ во тава. Така можете да направите брз и вкусен рецепт.
Направете вкусна торта „визон крт“ - прочитајте како да го направите овој прекрасен десерт.
Супа од пастрмка со крем и домати
За гурманите и loversубителите на невообичаени вкусови, супата од пастрмка може едноставно да изгледа премногу здодевна и светска. За да ја зачините вечерата, варете супа од пастрмка со крем и домати. Таквото уво со право може да биде ваш заштитен знак. Комбинацијата на овие производи резултира со нежен вкус.
За садот ќе ви требаат:
- Пастрмка - 350 гр .;
- Кромид - 1 ЕЕЗ;
- Компири - 2 парчиња.
- Моркови - 1 ЕЕЗ .;
- Домати - 2 парчиња;
- Крем 20% - 2 чаши;
- Растително масло - 2 лажици;
- Ловоров лист, бибер;
- Риба зачини, сол.
Содржина на калории во готовиот сад (на 100 гр.): 43 kcal.
Додека морковите и кромидот се печени, извадете ја кората од доматот - натопете ја во врела вода една минута, по што кората нежно се излупи. Исечете ги излупените домати и пржете ги во зеленчукот. Откако ќе се испржи зеленчукот, истурете ја целата вода. Исчистете го компирот, исечете го на ленти или мали коцки и додадете го во супа.
Сега е време за пастрмка: додека чорбата врие, ставете парчиња пастрмка, варете сè заедно уште 15 минути и додадете крем. После тоа, посолете ја супата, додадете ги вашите омилени зачини, неколку ловорови лисја и бибер.
Пред сервирање, можете да ја декорирате супата со зелена боја, ќе ви биде обезбедена светла и невообичаена вечера.!
Уво од пастрмка со бисер јачмен во бавен шпорет
Постојат такви моменти кога садот треба да се готви брзо, без да се изгуби драгоцено време, но не на штета на неговиот квалитет. Во оваа ситуација, како и секогаш, една неопходна ставка во домаќинството - бавен шпорет - ќе дојде на помош. Дури и јадење како уво од пастрмка може да се готви во ова прекрасно тенџере.
За садот ќе ви требаат:
- Глава пастрмка - 4 парчиња;
- Компири - 3 парчиња.
- Моркови - 1 ЕЕЗ .;
- Јачмен - 0,5 чаши;
- Кромид - 2 парчиња;
- Зелени - 1 куп.;
- Омилени зачини, сол.
Време на готвење: во зависност од моделот, нормално 90 минути.
Содржина на калории во готовиот сад (на 100 гр.): 33 kcal.
Лесно е да се подготви во бавен шпорет со додавање на сите производи истовремено, што значително го намалува времето поминато во кујната.
Главите на пастрмката се темелно измиени, исчистени и отстранети жабри. Ги ставаме во садот со повеќе готвења. Следно, измијте, исчистете и исечете мали коцки или коцки зеленчук: кромид, компири, моркови и испратете ги на главите во садот.
Ако не ви се допаѓаат парчиња кромид во супа, можете да го ставите целиот излупен кромид и едноставно да го отстраните на крајот од процесот на готвење, така што чорбата да го добие потребниот вкус и да не мора да го јадете несаканиот зеленчук.
Ние миеме и додаваме јачмен во рибините глави и зеленчукот, ги наполнуваме со вода, посолуваме супа и ги исполнуваме омилените зачини и го ставаме режимот на супа на бавниот шпорет. Во зависност од моделот на готвење со повеќе шпорети, ќе забележите од 60 до 90 минути. На крајот од програмата, супата може да се сервира на масата, подготвена со зелена и павлака.
Корисен совет
Риба супа од пастрмка е многу задоволувачко и исклучително вкусно јадење. Конзистентноста е многу нежна и супа е богата, згора на тоа, теринот со оваа мирисна и убава супа, за волја на вистината, ќе биде украс на која било маса.
Како и секое јадење, и ова уво има свои карактеристики што сакате да ги научите пред да готвите.
На пример, ако сте навикнати да додавате стебло или вотка кога правите супа, тогаш не треба категорично да се додава на увото на пастрмката. Само ќе го уништи вкусот на вашата супа од пастрмка.
За разлика од другите видови риби, пастрмката не може да се пре-исече: исечете риба исечена на чорба на парчиња, лушпите ќе ја направат супата побогата и сите коски ќе го достигнат дното.
Ако сè уште имате рибини глави и опашки, не брзајте да ги фрлите или да им ги дадете на нашите помали браќа. Исплакнете ги и излупете ги темелно и ќе имате одлична богата супа.
Увото пастрмка се готви само некогаш во првата супа. Тоа е, нема потреба да се исцеди или филтрира, можете веднаш да додадете зеленчук.