Како да се готви супа од свинско месо од харчо

Кога станува збор за грузиската кујна, првото нешто што ми паѓа на ум е супа од харчо. Токму оваа богата и хранлива супа стана омилен во јавноста и надвор од границите на земјата во која е роден.

Состојки број на

Свинска каша (разладено) -	0,6 кг
Вода -	2 литри
Сијалици -	2 парчиња.
Морков -	1 парче.
Компири -	2-3 парчиња.
свежи домати -	3-4 парчиња
Путер -	1 ТБСП. л.
Рајс -	100 гр
Ореви (ореви или други) -	100 гр
Лук -	главата
Каранфил -	4 парчиња
Сунели хме -	лажичка
Масло за пржење -	2 ТБСП. л.
Оцет -	20 мл
Солена пиперка -	ако е потребно
Копра или магдонос -	за поднесување
Време за готвење: 120 минути	Калории на 100 грама: 75 Kcal

Готвење свинско свинско карчо чекор по чекор:

Супа од свинско карчо во тенџере

Свинско месо - 300 гр .;
два кромид;
Ориз - 150 гр .;
Лук глава;
морков;
Ореви - 100 гр.;
Домати - неколку парчиња;
30 гр путер;
Хме сунели - 1 лажиче;
Сол, бибер (црвена и црна), каранфилче - по вкус;
Копра, магдонос - половина куп.

Калории: 90 калории на 100 грама.

Чекор-по-чекор рецепт за готвење супа харчо од свинско месо во тенџере:

Загрејте ја рерната на 220-225 степени;
Измијте го свинското месо и исушете го со крпа. Исечете на идентични мали парчиња од 3 × 3 см и поделете го месото рамномерно во две саксии;
Излупете и исечете ги морковите. Најдобро од половина прстен, но тоа е можно и на други начини. Додадете го во месото;
Истурете ги садовите со топла вода, додајте сол, затворете ги капаците и испратете ги во рерната еден час;
Во блендер исечкајте ги лукот, оревите и сите зачини. Доматите се ставаат во врела вода неколку минути, се лупат и се мешаат со мешавина од кикирики;
Излупете го кромидот и исечете ги на тенки ленти. Се топи путерот во тава и се додава кромид. Пржете, мешајќи, додека кромидот не стане златен;
Држете ориз под млаз вода неколку минути за да ја измиете целата прашина;
Извадете ги тенџерињата од рерна и додадете ориз, пржен кромид, прелив од домати и ореви. Додадете вода така што ќе ги покрие сите состојки;
Садовите ставете ги во рерна уште еден час. Послужете топло, попрскано со билки. Добар апетит!

Карчо со месо и ориз во бавен шпорет

Бавниот шпорет е одличен помошник во кујната што ја извршува целата основна работа. Значи, ако немате време да седите долго во кујната, но сакате богата супа, овој рецепт е идеален.

Свинско месо - 500 гр .;
два кромид;
морков;
две слатки пиперки;
два домати;
Рајс - 1 мултиклас;
пар компири;
2 литри вода;
мала кнедла од лук;
Растително масло за печење;
Сол, бибер - 0,5 лажиче;
неколку ловорови лисја;
Хме сунели - по вкус;
Зелена - за украсување.

Калории: 80 калории по порција

Рецепт за свинско карчо со ориз во бавен шпорет, чекор по чекор:

Исплакнете го месото со вода и исушете го. Исечете парчиња 3 × 3 см, излупете го зеленчукот, извадете го семето од пиперката и исплакнете. Исечете го кромидот и пиперката на парчиња со средна големина, изрендајте моркови, извадете ја кожата од доматите и распарчете се;
Активирајте го бавниот шпорет во режимот „Пржење“ или „Печење“ (во зависност од моделот на бавен шпорет). Додадете путер и соте го месото половина час. Потоа додадете го целиот зеленчук во месото и пржете уште 20 минути. Зеленчук со месо треба да се меша од време на време;
Оризот добро измијте го со вода и излупениот компир исечете го на мали парчиња. Откако зеленчукот и месото се подготвени да го исклучат режимот „пржење“ и додадете компири и ориз, истурете 1,5 литри вода и додадете зачини. Ставете го бавниот шпорет во режим на „гаснење“ час и половина (времето зависи од работата на бавниот шпорет);
Излупете и исечете го лукот. Додадете лук, ловоров лист и преостанатите зачини со зеленчук во супата 15 минути пред крајот;
Нека супата инсистира на загревање, а потоа истурете ја во чинии. Послужете со леб од пита. Добар апетит!

Внимавајте на рецептот на месото на начин на трговец - во нашиот рецепт ќе добиете убаво, сочно јадење со кисело-зачинет вкус.

Следете го рецептот за вкусна попарена колбас варен дома. Пробај!

Рецепт за слабеење на овесна каша - овие рецепти ќе ви помогнат да бидете во форма.

Карчо од пушени свински ребра

Овој рецепт е погоден за гурмани кои сакаат многу богати супи. Поради ребрата, супата е многу хранлива и хранлива.

Ребра од свинско месо - 500 гр .;
два кромид кромид;
два моркови;
Компири - 500 грама;
4-5 чешниња лук;
Ориз - 100 гр .;
Паста од домати - 100 гр .;
Масло за печење - 50 ml;
малку сол;
нотка на пиперка;
Lavrushka - 2-4 парчиња;
Вода - 2,5 литри.

Калории: 120 kcal. по порција.

Како да се готви садот:

Измијте ребра, исечете ги на парчиња што се погодни за јадење. Ставете тенџере со вода на средниот оган, ставете ги ребрата таму и оставете ги да се готват еден час;
Излупете кромид и морков, исплакнете и додадете во супа. Додадете зачини и лаврашка;
Излупете го преостанатиот зеленчук. Изрендајте го ренданиот кромид и моркови и исечкајте го лукот во печатот;
Ставете го путерот во тавата, загрејте го и додадете доматна паста. Потоа, во врелата паста, додадете лук, почекајте да и даде вкус на пастата и додадете го истиот кромид. Пржете ја масата околу 5 минути и потоа фрлете моркови во неа. Врие 15 минути на тивок оган, не заборавајте да мешате. Потоа додадете супа и чорба уште 5 минути;
Во варена супа додадете излупен и сецкан компир. Измијте го оризот и додајте го на компирот. Веднаш штом супата ќе почне повторно да врие, пробајте ја содржината на сол и варете 20 минути;
Сменете ја пржената супа и варете супа околу 5 минути.

Тајни за готвење

Постојат многу варијанти на оваа супа, чиј рецепт може да се смени и прилагоди на вашиот вкус. Како и секое јадење, Карчо има свои тајни за готвење:

Наместо домати, можете да додадете мала доматна паста или домашен густ домат со добар квалитет;
Како Леќата, можете да додадете и сос од сатсабел, тој ќе додаде малку кисел вкус во супата;
За да направите свинска супа помалку мрсна, можете да користите маслиново масло наместо растително масло;
Зачините можат да се разликуваат во пропорции и видови според вкусот. Особено е вкусно ако додадете: хме сунели, каранфилче, цимет, црвен пипер, риган, босилек, кардамон;
Супата Карчо може да се варат во котел, тогаш најдобро е да користите маснотии од овчо месо како компонента од месо.

Супата Карчо одамна е надвор од грузиската кујна и стана меѓународно јадење. Лесен за подготовка и неверојатно вкусен - одличен избор за секоја забава или едноставен ручек.