Како да се посветам на слатка стевија совети
Слатката Стевиа доживува вистински „бум“ ширум светот. Во Романија, инженерот Георге Теодореску е оној кој се обидува да ја промовира оваа профитабилна култура во нашата земја, но досега тој ја погоди инерцијата на романското земјоделство насочено повеќе кон одгледување житни култури отколку за растенија со потенцијал.
Инженерот Теодореску во неговите оранжерии во Лелиу Гар, округот Калараши, започна да одгледува слатка стевија - Стевија Ребаудијана, пред три години. Тргнал со охрабрување од неговиот холандски партнер, кој му помогнал да набави семе од стевиа и кој е со него во производството на цвеќиња, особено лалиња и божури.
Со слатка стевија, инженерот Теодореску прво направи тест на 500 квадратни метри, а потоа достигна 4.000 квадратни метри, задоволен од жетвата и начинот на кој се развива слатката стевија на Лелиу Гар.
„Минатата година имавме многу поголема површина за тестирање на содржината на стевиозид добиена од растенијата стевиа. Тоа е, всушност, засладувачот “, рече инже.Теодореску, администратор на свежи цвеќиња.
Стевијата е многу популарна бидејќи може да го замени шеќерот во исхраната на дијабетичари, оние со здравствени проблеми или кои сакаат да ослабат. Неговите ефекти се чудесни, нè уверува култиваторот кој на своја кожа ги почувствува придобивките од слатката стевија: „Ако вкусиме лист, по џвакањето многу силно го чувствуваме слаткиот вкус кој опстојува некое време. Јас лично користам стевија за засладување на шеќерот, кафето, што ми помогна да го намалам шеќерот во крвта од околу 200 на 90, 100-105 “.
Тестирани во Холандија, лисјата на стевиа произведени во Романија се покажаа трипати побогати и ароматични од оние што ги одгледуваат странци. Заслуга би била онаа во жешките лета во Бариган, што му помага на растението да собере големи количини шеќер.
Културата се извезува во Холандија
Всушност, целото производство на слатка стевија се извезува во Холандија, каде што се преработува. Странците плаќаат 40-50 евроценти за секој килограм растение, а од еден хектар може да добиете три до четири жетви годишно, од околу 10-14 тони, што прави приход од еден превоз до или најмалку 4.000 евра.
„Годишно, профитот е најмалку 15-20 илјади евра по хектар во зависност од тоа колку реколта е направена. Производството е под големо влијание на грижата за плантажата. Дадов просечна бројка, но може да се соберат 5 тони по хектар, но и 20-25 тони. Обично „тајната“ лежи во наводнувањето затоа што растението е многу waterубител на вода “, рече земјоделецот. Тој наведува дека слатката стевија се продава свежа, па затоа не бара сушење пред ставање во промет.
Холанѓаните го субвенционираат производството на слатка стевија
Земјоделецот од Лелиу Гар вели дека Холанѓаните се желни да купат што е можно повеќе слатка стевија произведена во Романија, но тој е во област каде земјоделското земјиште има забрана за цена. Затоа, тој се обидува да ги убеди другите земјоделци да му посветат важни области на одгледувањето на реводија стевија. Тој цени дека важна причина зошто слатката стевија сè уште не е „уловена“ во нашата земја е недостатокот на специјална субвенција, како што е онаа за тутунот. Во други земји, како што е Холандија, 60% од целиот процес на добивање екстракт од стевиа е субвенциониран 60%.
Културната технологија е слична на онаа кај луцерката
Технологијата на одгледување воопшто не е комплицирана и наликува на таа на луцерката, особено како што тврдат растенијата, третманите и бербата. Единствената тешкотија останува дека стевијата е повеќегодишна, затоа се потребни садници - 100 000 садници за да се постави хектар.
„Се обидуваме да убедиме што е можно повеќе земјоделци да го одгледуваат ова растение на поголеми површини и потоа да го индустријализираат. Не е тешка култура, единствениот недостаток, ако можеме да го наречеме така, е тоа што мора да се произведат садници. По што се бере како луцерка, односно зелена маса. Расадот не е тежок за производство, се сее и се сади. Значи, нема тешка технологија “, ни објасни земјоделецот.
Садници може да се произведат по нарачка
Всушност, инженерот Георге Теодореску нуди да произведува садници во неговите пластеници. „За оние кои сакаат да започнат бизнис со стевија и сакаат садници од нас, имаме можност да произведуваме во оранжериите што поседуваме какво било количество садници. За цената се преговара според бараната количина. Нормално е дека ако продадеме 5 нишки бараме 1 леу по нишка, а ако дадеме 100 000 бараме 30-40 пари по конец. Единствениот услов е да ни се обратиме на време “, ни рече и земјоделецот.
Способноста да се произведат садници од стевија, ги донесе свежите цвеќиња во извозната соработка во Шпанија и, на пролет, нарачаа 200.000 садници за Грција. Овој последен договор падна откако политичките и социјалните настани во грчката држава исто така ги нарушија инвестициите во земјоделството.
Стевиа е голем lубител на вода
Друго тврдење за културата на стевиа е водата. Потребно е наводнување за да се добијат најмногу четири убави жетви годишно. „Се наводнува редовно, ѓубривата се нанесува на садење и во средината на летото. Fertilубрива од зеленчук може да се користат, затоа немаат посебни барања “, ни рече и одгледувачот.
Слатката стевија претпочита влажна, добро исцедена почва (не поддржува стагнантна вода, го промовира гниењето на коренот и развојот на болеста). Во почви со висока влажност се препорачува да се одгледуваат на високи кревети, тие можат да спречат вишок вода. Прекривањето се препорачува на почви со мала влажност, за да се одржи нивото на влажност константно. Исто така, се препорачува да се прекрива со фолија и да се заштити растението од плевел, иако ако почне да расте, повеќе не влијае.
Стевијата може да биде нападната од два вида габи: Septoria steviae и Sclerotinia sclerotiorum. Вториот се манифестира со кафени дамки во основата на растението во близина на пакетот и може да предизвика венење, па затоа и загуба на посевите. Особено погодени се зрелите растенија, па затоа при првите знаци се препорачува берба.
Органски третмани се препорачуваат за одгледување слатка стевија
Нападот на штетни инсекти е проблем, особено во културата на стевија во оранжериите: лисна вошка, трипс, комарци од бело мува. На поле, земјоделските култури ретко се засегнати. „Тие можат да се третираат со органски материи како и кај другите видови на растенија. Како чај од пелин или сок од Бордо. Тоа е многу лесна, органска култура. Се произведува органски затоа што крајната дестинација е поврзана со здравјето на луѓето, нормално е дека не можеме да правиме хемиски третмани за тоа “, ни рече и земјоделецот.
Стевиа се бере пред првиот мраз или кога ќе започне цветни, секогаш наутро, откако ќе испарат капките од роса. Како постапка, се сече над земјата, а во случаи кога растението се одгледува како повеќегодишно растение, слатката стевија се сече над земјата на 15 см, така што има место за обновување. По првата берба, растението никнува уште повеќе, па производството се зголемува.
На крајот од нашата посета на оранжериите „Свежи цвеќиња“, инженерот Георге Теодореску сакаше да нагласи дека би било штета за романските земјоделци да не го искористат потенцијалот на културата на слатка стевија. Преку партнерство во Холандија, земјоделецот може да им помогне и на другите земјоделци да го извезуваат своето производство, така што ризикот од инвестирање во бизнисот со стевиа е минимален. „Апелирам да започнат со помали површини за тестирање. 2.000-3000 квадратни метри, за да видите како функционира културата, како управуваат, какви култури добиваат. Тогаш тие дефинитивно ќе ги прошират своите површини “, увери инже. Георге Теодореску.
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!