Како ќе изгледа 2017 година во однос на гастрономијата, медицинските откритија и уметноста
Како ќе изгледа оваа година во однос на гастрономијата, медицинските откритија, уметноста и архитектурата? Може да се каже дека овие области ќе се обидат да бидат во чекор со новите трендови - храната и диетите се оддалечуваат од разработените концепти и се враќаат на своето потекло, медицинските истражувања сè повеќе се наклонети кон „непознатото море“, мозокот и болеста што Алцхајмеровата уметност ги рефлектира тековните социоекономски нарушувања, а архитектурата има тенденција да ја задоволи „висцералната“ потреба на луѓето да се приближуваат и да се приближуваат физички во дигиталната ера, според Агерпрес.
Храната се враќа во основата
Во 2017 година, едноставноста се носи во кујните, комплицираните диети се минато, а удобноста е во првите редови. „Во последниве години сè се вртеше околу диетите, откажувајќи се од одредени групи на храна, купувајќи скапи состојки и бркајќи суперхрана и„ супер-здравје “. Ништо од ова не е реално, сепак “, тврди Томасина Миерс, готвач, писател, телевизиски презентер, за„ Гардијан “.
После период во кој „ни се разнишаа темелите“, во кои храната значеше „негирање, вина или самоубиство“, дојде времето за поедноставување. „Чувствувам дека диетата додава дополнителен износ на нездрава несигурност во нашите животи, што не ни треба“, рече Миерс. Храната значи исхрана, удобност и поминување време со луѓе кои се важни за нас. Тоа вклучува другарство и заедница и рушење на бариерите. Ова ни треба повеќе од кога било “, рече готвачот и основач на мексиканскиот ланец ресторани Вахака во Велика Британија.
Значи, оваа година во кујната има едноставни рецепти, а диетата се враќа во „корените“. '' Најздравиот начин на јадење е да се приближите што е можно поблиску до изворот. Многу зеленчук кои се ефтини; многу зрна и зрна. Месо само повремено и само од животни кои се добро згрижени “, објаснува Миерс.
Ова не значи трошење многу време и трошење цело богатство во кујната, туку „прифаќање на старомоден пристап во кој ќе се избегнува преработена храна“, смета експертот за гастрономија. „Имам три деца и нула слободно време, но јадеме добро. Вечерата често се состои само од кеale запечено со лук и маслиново масло на тост, со пржено јајце одозгора “, рече Миерс, кој додаде дека многу е веројатно овој тренд да се појави наскоро и во рестораните. '' Кога последен пат сте слушнале некој како фали мени од 20 курсеви? Ова се чини одвоено од последната деценија. Сега се се сведува на кратки менија, домашно готвење и млеко од крави што можеби јаделе трева во животот “, рече готвачот, кој верува дека ова носи со себе доза за удобност ".
Година на невронаука
Од гледна точка на медицинските откритија, може да се каже дека 2017 година е година на невронаука, во овој период чекаат заклучоци од бројни истражувања кои се фокусираат на нервните мрежи и нивниот ефект во Алцхајмеровата болест. „Во пост-фактумската ера во која живееме, мислам дека посветеноста што научниците ја презедоа за општеството е поважна од кога било. Ние мора да вложиме напори да ја изградиме довербата на јавноста во науката, и за ова мора да се посветиме на тоа да ја направиме нашата работа и конференции што е можно поцврсти и реални, но исто така и да ги направиме информациите што ги објавуваме достапни за луѓето. " изјави за Гардијан Меј-Брит Мозер, добитник на Нобелова награда, професор, истражувач и психолог на Норвешкиот универзитет за наука и технологија во Трондхајм.
Во секојдневниот живот се потпираме на нашата способност за навигација и запомнување, а во внатрешноста на мозокот овие когнитивни функции имаат физиолошка корелација како што се специфични модели на активност помеѓу нервните клетки - мрежите на нервните клетки кои комуницираат едни со други формираат мапи. на активноста, од кои секоја предизвикува одредена функција, тврди Мозер. „Во 2017 година, ќе споделиме нови податоци за појавата и созревањето на нервните клетки и мрежите што активираат повисоки когнитивни функции како што се само-локализација и меморија“, рече таа, додавајќи дека нервните клетки претставуваат „нулта точка“ и се „првиот што е погоден од невродегенеративни болести како што е Алцхајмеровата болест“.
„Само со знаење како овие клетки се развиваат во функционалните мрежи, што доведува до појава на знаење и однесување, можеме да разбереме што се случува кога се влошува меморијата и чувството за насока, што е забележано кај луѓе на кои им е дијагностицирана Алцхајмерова болест. рече Мозер, кој беше воодушевен од „новите резултати на нашата лабораторија, кои ќе ги споделиме со светот во 2017 година“.
Изложбата Документа 14, заживување на поимот утопија во дистописки свет
Во 2017 година, светот на уметноста ќе биде обележан со заживување на поимот утопија во дистописки свет преку документарната изложба што ќе дојде, на годинашното издание, со комплетно нов и необичен концепт, како што пишува ветеранот во уметничката индустрија Стефан Калмар, новиот директор на Институтот за современи уметности во Лондон.
Во 1955 година, наставникот по уметност и кустос Арнолд Боде ја основаше изложбата на документарци во градот Касел, во западна Германија, град што Хитлер сакаше да го претвори во главен град на земјата. „Документа првично беше основана заради воведување или поточно повторно воведување уметнички предмети класифицирани од нацистите како„ дегенерирани “за повоената германска јавност. Во последните 61 година, изложбата стана Олимп на сите изложби. Не е биенале; тоа е визија, реченица и утопија во дистописки свет без надеж “, покажува Калмар.
Адам Симчик, кустос на „Документа 14“, што ќе се одржи помеѓу 10 април и 17 септември 2017 година, одлучи да донесе уникатен концепт, за прв пат во историјата на изложбата: дел од тоа ќе биде во Касел, а дел ќе биде во друг европски град, Атина. Така, тој ќе го „мапира полето што најдобро ја опишува дијалектичката напнатост во модерната демократија“, објаснува Стефан Калмар. „Од една страна, тука е документарецот Касел - постфашистичко возило кое верува во трансформативната моќ на современата уметност. Од друга страна е Атина, родното место на демократијата, која во последниве години стана синоним за триење помеѓу демократијата, националниот суверенитет и доцниот капитализам “, покажува експертот исто така.
Во текот на мојот живот не доживеав поголема и посложена егзистенцијална криза од денес - и на сложениот период може да се одговори само со подеднакво сложени реченици. Документа е возило што му дава комплексна посветеност на уметноста и културата токму она што е: настан што одговара на актуелните социо-политички проблеми. Ова го прави документот - и особено овој документ - важен, бидејќи тој се обидува да посредува помеѓу западната демократија и капитализмот во кризна состојба “, посочува Калмар.
Јавниот простор е повторно измислен за да ги зближи луѓето
И покрај развојот и сеприсутноста на дигиталното опкружување во секојдневниот живот, на луѓето сè повеќе ќе им треба физичка интеракција, а архитектите и градските власти ќе започнат да го користат се повеќе овој тренд, Аманда Левете, британски архитект, добитник на наградата Стирлинг и основач и директор на АЛ_А, која ги дизајнираше влезот и дворот на музејот Викторија и Алберт, беше отворен во 2017 година.
„Никогаш не било поважно време да се идентификуваат нови начини на кои луѓето можат да се вратат заедно“, изјави Левете за „Гардијан“. „Потребни ни се јавни простори во градовите и зградите за некои луѓе, простори каде што секој има можност да се собере и да го прослави заедничкото нешто што го имаме. Се надевам дека во 2017 година ќе бидеме сведоци на трансформација и процут на заедничките надворешни простори во нешто подлабоко и поодржливо. Како граѓани, ние веројатно ги сфативме сериозно овие, но сега ги препознаваме улогите што ги играа овие витални делови од урбаното ткиво и бараме нашите градови и институции да ги прошират “, додаде таа.
Специјалистот предвидува дека во 2017 година, но исто така и подоцна, ќе видиме „културни проекти како урбанистички проекти - оние што комуницираат со градовите и нивната неконтролирана, малку нарушена вибрација“. Сакам да верувам дека МААТ, новиот музеј што го дизајнирав во Лисабон, чиј покрив е ново место каде што луѓето можат да пристапат по своја волја, е само еден од тие примери и ќе следат уште многу други. . Го користат парови кои уживаат во зајдисонцето над Таго, деца кои сакаат да трчаат по скалите, тркачи, велосипедисти и оние кои скејтборд “, рече архитектот. Таа верува дека „тоа е нешто висцерално за физичката интеракција“, а луѓето почнуваат да го ценат тоа „уште повеќе додека се развива дигиталното“.
Thereе има враќање на италијанскиот план за урбанизација, како што е мапата на Рим создадена од Ноли, со нејзините отворени јавни простори што поврзуваа град, или Пјаца дел Пополо на Тоди, духовното, граѓанското и културното срце на градот, каде што секој придонесува за чувството за заедница и тоа го правеше многу генерации. Се разбира, ова се вековни идеи и во 2017 година, се надевам дека ќе има развој на чувство на скромност во заедницата на архитекти во препознавањето на нашата инспирација и наследство, како и во обновување на повоениот идеализам, кога архитектите веруваа дека архитектурата може помогне да се изгради подобро општество. Понекогаш погледот наназад може да биде порадикален чекор од појавата на виртуелна или зголемена реалност - но тоа е пристап што архитектите и градовите ќе го следат сè повеќе “, вели Аманда Левете.