Како функционира диетата во сината зона Здраво јадење, диети за слобода за жени
Диетата „Сина зона“ ви овозможува да јадете како оние кои живеат во следните пет региони на светот, каде се верува дека се најдолговечни и најздрави луѓе: Окинава, Јапонија; Сардинија, Италија; Никоја, Костарика; Икарија, Грција и Лома Линда, Калифорнија.
Овие области беа идентификувани од научникот Дан Бутнер, кој проучувал луѓе во овие региони и открил дека тука живеат повеќето негенаријци и стогодишници, како и стапката на болести на хронични болести како што се дијабетес, срцеви заболувања, рак и дебелина, е многу низок.
Еве еден поблизок поглед на начинот на живот на луѓето што живеат во овие региони и како тие можат да усвојат некои од нивните навики во исхраната што влијаат на нивната долговечност.
Тие имаат 95% растителна диета
Луѓето кои живеат во четири од петте региони на Сината зона јадат месо, но многу ретко. Месото се консумира во просек пет пати месечно, во делови од околу 50 грама или помалку (околу половина пакет карти за играње). Месото не е центар на дел од храната, туку само мал дел и се смета за начин за дополнување јадења од зеленчук.
Residentsителите на Сината зона јадат разновиден зеленчук, претежно грав, леќа, грашок, наут, овошје, цели зрна, ореви и семиња. Секој ден, тие јадат барем неколку мешунки и јаткасти плодови, а преработената храна целосно се избегнува.
Консумирајте само четири вида течности
Со многу малку исклучоци, луѓето во Сината зона пијат само четири течности: вода, кафе, чај и вино. Чајот се пие секој ден, како и црвеното вино во мали делови.
Потрошувачката на јајца и млечни производи е мала
Кравјото млеко не е многу популарно во сините зони и се претпочита козјо и овчо млеко, особено во Икарија и Сардинија. Секој во сините зони јаде јајца два или четири пати неделно, по едно парче и во комбинација со други јадења, како главен извор на протеини.
Ограничете ја потрошувачката на риба
Во повеќето региони на Сината боја, луѓето јадат максимум три порции риба неделно и претпочитаат сардини, аншоа и треска, бидејќи овие риби не ризикуваат да бидат контаминирани со хемикалии. Residentsителите на Сината зона исто така не ловат премногу риби и се фокусираат на одржливо живеење.
Ограничете ја потрошувачката на шеќер
Residentsителите на Сината зона консумираат максимум 5% од шеќерот проголтан од луѓе на северноамериканскиот континент, на пример. Шеќерот консумиран од Сината зона се смета за награда, а не како навика и не се крие во друга храна.
Не прехранвајте
Theителите на Окинава следат единствено правило, имено хара хачи бу. Ова значи дека тие престануваат да јадат кога се 80% полни. Residentsителите на Сината зона исто така јадат претежно домашна храна, појадокот е најубавиот оброк во денот, а вечерата е најлесна.
Како заклучок, диетата Сина зона е слична на современите диети дизајнирани да го подобрат целокупното здравје и да го намалат ризикот од развој на хронични болести.
Мислење на специјалист
Андреа Зегеану, нутриционист
„Генетиката игра важна улога“
"Сината зона диета" не е редовна диета и не се препорачува да се спроведува како ограничувачки режим. Колку повеќе нашата диета се разликува од принципите на „Сините зони“, толку повеќе промените во животниот стил мора да доаѓаат со промена на менталитетот. Направете мали, но одржливи промени. Започнете со мали чекори: јадете дел од сезонски зеленчук или овошје со секој оброк, ограничете го внесувањето на преработена храна и вежбајте повеќе, дури и ако тоа значи искачување по скалите во метрото, наместо да одите со ескалаторот.
Начинот на живот сличен на жителите на „сините зони“ не гарантира долг живот, бидејќи генетиката исто така игра важна улога, но сигурно е дека може да не заштити од прекумерна тежина, кардиометаболни болести и да го намали ризикот од карцином и воспалителни состојби.