Како го јадеме Велигден за време на пандемијата

Годинашниот Велигден секако се разликува од другите години, но тоа не значи дека не можеме да го направиме извонреден. Имаме повеќе време, не само да ги рефлектираме и собираме мислите, туку и да искористиме правејќи промени во нашиот животен стил и особено во начинот на исхрана. Така, можеме да научиме да купуваме што е строго потребно, но само здрава храна, ние исто така учиме да готвиме, предлагајќи, по оваа пандемија да не се здебелиме, туку, напротив, да бидеме поздрави. И, бидејќи велигденските празници тропаат на вратата, време е да ги поздравиме внимателно избирајќи ја храната што ја ставаме на трпезата. Еве неколку совети за тоа како да го направите овој период на воздржаност поволен за вашето здравје и за вашето семејство.

Шопинг листа

Што јадеме во овој период? Изберете да јадете што е можно природна храна и избегнувајте преработени производи. Д-р Руксандра Плеси, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести, Координатор на Одделот за дијабетес, нутриционистички болести и академска болница Пондерас метаболизам помогнете ни со совети за купување за да ни помогнете да имаме балансирана исхрана:

Зеленчук и овошје: свеж сезонски зеленчук. (зелени лисја, леурка, путер, стевија, спанаќ, коприва, зелен кромид, зелен лук, ротквица, магдонос, копра), корен зеленчук, кромид, лук, зелка, брокула, праз, авокадо, каперси, кисели краставички, маслинки, сушени домати во масло; замрзнат зеленчук (спанаќ, брокула, боранија, мешавина од зеленчук); свежо и замрзнато овошје. (јаболка, агруми, замрзнати бобинки).
Извори на протеини: месо, риба, свежа и замрзната, пушен лосос, конзервирана туна и сардини, сурови ореви и семиња, мешунки. (леќа, грашок, наут, грав), јајца, свежи и зрели млечни производи
Бавни извори на јаглени хидрати: интегрален леб и крекери (сув леб), интегрални тестенини, бел ориз, интегрално, црвено, куноа, овесна каша, бланширан излупен, хеuckда, цела пченица, компири.
зачини: ароматични растенија, зачини што е можно поразновидни (куркума, оригано, бибер, цимет, рузмарин и др.), закуска, ладно цедени маслинови масла и коноп; сос од домати, сос од песто.

Исто така, брашно, суво овошје, путер - не треба да пропуштаме оставата, чајната кујна.

Како јадеме? 10 правила за исхрана што треба да се следат за време на пандемијата на коронавирусите

Чекорите што треба да ги преземеме за да го намалиме ризикот од развој на нов вид коронавирус може да имаат влијание врз нашето здравје. Важно е како го поминуваме нашето време во периодот кога треба да останеме во куќата што е можно подолго за да избегнеме изложеност, што ќе избереме да купиме, да готвиме и да јадеме. Д-р Руксандра Плеси формулираше 10 совети кои ќе ни помогнат да го поминеме периодот во кој мора да се почитуваат мерките за социјално растојание.

Одржувањето на здрава исхрана е исклучително важно, особено во овој период кога нашиот имунолошки систем треба да биде добро подготвен за справување со можна инфекција, па затоа е добро да ги следите советите од специјалисти.

Медицински уредник: Лидија Настасе