Како изгледа здравиот училишен ручек како Дагмар фон Крам

Храната во училиштата не само што треба да биде вкусна за децата, туку треба да биде и здрава и прифатлива. Ова работи само доколку управата на училиштето се посвети на тоа - и родителите не само што помагаат во нејзиното обликување, туку и ги регистрираат своите деца на вечера. Кога сите одат во кафетеријата, храната ја зајакнува заедницата и создава добра училишна атмосфера. Овде ќе ги научите карактеристиките на добро и здраво угостителство во училиште. Ако барате практични совети за здрави кутии за ручек - на овој начин .

Колку е добар нашиот училишен ручек?

Повеќе од 3 милиони ученици посетуваат целодневно училиште кое нуди топол ручек секој ден. Фактот дека оваа понуда ја користат само помалку од половина нема никаква врска со вкусот. Прекините што се прекратки, долгите редици или непријатната атмосфера во мензата се причините зошто луѓето претпочитаат да одат на местото за пица зад аголот. Квалитетот на храната е многу различен во училиштата. Генерално, често има премногу месо и слатки печива и брза храна како закуски. Но, постои и друг начин: Се повеќе училишта се обидуваат да обезбедат здрава храна и ги почитуваат стандардите за квалитет на Германското друштво за исхрана (ДГЕ): Повеќе свеж зеленчук, овошје, цели зрна и риба - ова не само што го промовира здравјето, туку и ја подобрува концентрацијата Научи.

Здраво и вкусно не мора да биде скапо

Ова е докажано со тековната студија на ДГЕ за структури на трошоци и цени во угостителството во училиштата (Федерален конгресен училишен угостителство 2018). Соодветно на тоа, здравиот училишен ручек (според стандардите за квалитет на DGE) чини само 4 центи повеќе од нормалното: 5,40 € наместо 5,36 €. Бидејќи некои од училишните оброци се субвенционираат, просечните трошоци за родителите се 3,20 €. Колку повеќе студенти ја прифаќаат понудата, толку е поевтина храната. Затоа е важно не само да се понуди поздрав училишен ручек, туку и да има повеќе деца пристап до него.

Па види 5 дена со здрави оброци за време на ручек според стандардите за квалитет на DGE:

Дневни житни култури, производи од житни култури или компири; од кои најмалку 1 x производи од цели зрна и најмногу 1 x производи од компир
Зеленчук дневно, од кои најмалку 2 x суров зеленчук или салата
2 x овошје
2 x млеко или млечни производи
2 x месо/колбас, од кои најмалку 1 x месо од посно мускулно ткиво
1 x морска риба, високо-масна морска риба на секои 14 дена
дневно пиење или минерална вода