Како јадеме овесна каша и зошто тие се неопходни во исхраната
Овесот (Авена Сатива) е меѓу најздравите житни култури, што претставува многу добар извор на витамини, минерали и уникатни растителни соединенија.
Овесна каша Тие содржат големи количини на уникатни растворливи влакна, наречени бета-глукани, кои нудат голем број здравствени придобивки. Овие вклучуваат можност за намалување на холестеролот, намалување на шеќерот во крвта и одговор на инсулин, ублажување на симптомите на запек и подобрување на функцијата на имунолошкиот систем.
Покрај тоа, овесот е исто така многу заситен и може да го намали апетитот, што доведува до помал внес на калории.
Целиот овес е единствениот извор од кој може да се добие единствена група на антиоксиданти, наречени авенантрамиди, на кои им се припишува заштитен ефект против срцеви заболувања.
Здравствени придобивки од овесна каша
Студиите постојано потврдија дека овесот може да го намали нивото на холестерол, што значи дека го намалува ризикот од срцеви заболувања, водечка причина за смрт во светот. Главната причина што го прави овесот ефикасен во борбата против холестеролот е неговата содржина на бета-глукан, која ја забавува апсорпцијата на маснотии и холестерол, зголемувајќи ја вискозноста на дигестивната содржина.
Од друга страна, бета-глуканот се врзува за жолчните киселини богати со холестерол за да се промовира варењето на храната, водејќи ги низ дигестивниот тракт, а потоа и надвор од телото.
Овесот е исто така одговорен за намалување на крвниот притисок и намалување на ризикот од дебелина и дијабетес тип 2, болест со зголемена инциденца во последниве години.
Бета-глуканите во овесот имале корисни ефекти во контролирањето на нивото на шеќер во крвта кај пациенти со дијабетес тип 2. Покрај тоа, бета-глуканите во варениот интегрален овес ја умеруваат реакцијата на гликоза и инсулин после јадење. богати со јаглехидрати.
Во студија насочена кон мерење на ситоста на влијанието на голем број 38 намирници, овесната каша беше рангирана на третото место, а меѓу храната што се консумира за појадок на 1-то место.
Влакна растворливи во вода, како што се бета-глукани, ја зголемуваат ситоста, го одложуваат празнењето на желудникот, го зголемуваат неговото дистензија и промовираат лачење на хормони на ситост.
Овесната каша е исто така исклучително корисна за луѓето со нетолеранција на глутен, како и за оние кои страдаат од целијачна болест.
Овесот не содржи глутен, туку само сличен вид на протеини, наречен авенин. Ова ја зголемува хранливата вредност на диетите без глутен, како и внесувањето на минерали и растителни влакна.
Овесот може да се користи и за дерматолошки цели, за лекување на сува и иритирана кожа, олеснување на симптомите на разни кожни болести.
Покрај тоа, овесот е поврзан со други видови придобивки:
- намалување на ризикот од астма кај деца,
- подобрување на имунолошкиот систем
- намалена потреба за лаксативи кај постари лица.
Негативни ефекти од потрошувачката на овесна каша
Општо, овесот е храна која многу добро се поднесува од здрави индивидуи. Луѓето кои се чувствителни на авенин, од друга страна, може да доживеат некои несакани ефекти, слични на оние што се јавуваат кај луѓе кои се нетолерантни на глутен. Затоа, за нив, овесот треба да се елиминира од исхраната.
Од друга страна, ако е загадена со други житни култури (пченица, на пример), овесот - познат како омилена храна во исхраната на луѓето со нетолеранција на глутен и оние кои страдаат од целијачна болест - може да стане целосно несоодветен за овие категории. луѓе, како и за оние кои страдаат од алергија на пченица, што доведува до разни несакани ефекти.
Важно е за луѓето алергични на пченица или други видови житни култури да купуваат само овес заверен како 100% чист и незагаден.
Овесните трици во некои случаи можат да предизвикаат цревни гасови и надуеност.
За да се намали овој ефект, се препорачува да започнете со мала доза и да го зголемувате внесувањето постепено, сè додека не ја достигнете посакуваната количина. Поради постепената администрација, телото ќе се навикне на овесни трици, а несаканите ефекти најверојатно ќе исчезнат.
За луѓето со проблеми со џвакање или голтање, како и за оние кои страдаат од разни болести на дигестивниот тракт (хранопровод, стомак, црева) недоволно џваканиот овес може да биде многу опасен, дури и да доведе до интестинална опструкција.
Како да јадете овес?
Овесот е генерално достапен во форма на снегулки, мелени, трици или во форма на брашно. Може да се јаде како овесна каша, колачи, леб, мусли или гранола.
Цели снегулки од овес се нарекуваат овесни зрна. Овесната каша обично се претвора во лесно пржени снегулки за да се произведе овесна каша (каша).
Инстант овесната каша се прави од поосечена овесна каша, која апсорбира вода многу побрзо и затоа е полесно и побрзо да се подготви.
Овесни трици (надворешен слој, богат со растителни влакна, житни култури) често се јавуваат одделно, во житни култури, мусли или леб.
За да се подготви овесна каша за бебиња, овесот често се обработува подолго, сè додека не стане прав што се меша со вода, се претвора во густа каша (каша).
Овесни снегулки гојат?
Многу е лесно да се поверува дека никогаш повеќе нема да добиете тежина кога ќе донесете диета заснована на здрава храна. И до одреден степен е вистина, бидејќи интегралните житарки, како што е овесот, даваат многу помалку калории, шеќер и маснотии отколку нивните преработени варијанти.
Цели зрна имаат многу помал потенцијал да придонесат за зголемување на телесната тежина. Но, потенцијалата за многу помал потенцијал не значи дека нема да добиете вишок килограми.
Важно е да се земе предвид кога и како јадете дури и цели зрна.
Овесната каша има и калории, па затоа - ако ја јадете во големи количини - ќе добиете тежина од неа, како и од која било друга храна, особено во комбинација со други извори на калории.
Така, мерка овесна каша варена со вода во принцип има 165 калории.
Ако, сепак, готвите овесна каша со млеко, ќе додадете 150 дополнителни калории. Ако додадете 50 грама путер во садот, ќе надополните со 100 калории, и ако додадете лажица кафеав шеќер, уште 50 калории. Со просечна банана ќе додадете уште 105 калории, со што ќе достигнете сад од овесна каша која не нуди повеќе и помалку од 550 калории.!
Заклучокот што треба да го имате во предвид, според тоа, е дека ретко можеме да зборуваме за единствена храна одговорна за дебелеење или слабеење. Не е овесната каша што ќе дебелее, туку постојаната потрошувачка на премногу калории. Ако сакате овесна каша и сакате да ја јадете често, чувајте ја во здрави граници: консумирајте само една порција на ден и минимизирајте ја количината на шеќер што ќе ја додадете во садот.
Од друга страна, ако имате недоволна тежина, овесната каша со дополнителни калории е многу здрав начин за дебелеење.
Овесна каша - прекрасна закуска, лековита храна
Не ретко на оваа страница ја потенцирав важноста на овесната каша за здравјето, особено за активните луѓе, кои сакаат да изгубат вишок килограми и да добијат цврсто, тонирано и силно тело. Овесна каша е еден од најинспирираните избори за обилен појадок што ни дава енергија и кора од лимон за живот!
- овесната каша е вреден извор на витамин Б, Е, железо, цинк, магнезиум, селен, влакна и протеини, но и фитохемикалии, со силни антиканцерогени и енергетски својства;
- овесна кашаго регулира нивото на холестерол и значително го намалуваат ризикот од срцева слабост и други кардиоваскуларни болести;
- овесната каша го држи под контрола нивото на шеќер во крвта и намалување на ризикот од дијабетес тип II, поради големата количина на влакна што ја содржат;
- Овесната каша ви помага да се борите против стрес, физички и ментален заморВ и ви дава чувство на трајна ситост, помагајќи полесно да изгубите тежина;
- последно, но не и најмалку важно, потрошувачката на овесна каша го зајакнува имунолошкиот систем и го штити видот и здравјето на очите.
Сè е добро и убаво, но како јадеме овесна каша за да уживаме во вкусен појадок секое утро?
Како да јадете овесна каша:
- Овесна каша со банани и путер од кикирики: вкусна комбинација со висока содржина на калиум, идеална за спречување на грчеви во мускулите. Ако додадете малку семе од лен, денот ќе го започнете со здрав дел од омега 3 масни киселини.!
- Овесна каша со сушено/свежо овошје и ореви/бадеми: дали сакате појадок богат со антиоксиданси? Посипете неколку бобинки или 1-2 лажички суво овошје над овесната каша. За да покриете дел од потребата за здрави масти, додадете малку сурови ореви или бадеми.
- Комбинирајте овесна каша со природен јогурт, рендано јаболко и лажичка цимет, ставете ја смесата во тенџере и послужете ја наутро, ладна, миризлива и освежувачка!
- Овесна каша, мед и бадеми или ореви delе биде воодушевување!
Можностите се бесконечни! Може да комбинирате овесна каша со овошје, ореви, суво грозје, зачини, лен, семки од тиква или сончоглед, овошно пире, кокос, мед, пире од тиква, млеко или јогурт, пармезан, варени јајца, лисја од спанаќ и така натаму Ослободете ја имагинацијата!
Како овесната каша ви помага да изгубите тежина?
Според Livestrong.com, чаша подготвена овесна каша значи:
| Калории | 165 |
| влакна | 4g |
| протеини | 6g |
| масти | 3,5гр |
| ЈАглехидрати | 28гр |
| холестерол | 0гр |
Овесна каша тие имаат висока содржина на растворливи и нерастворливи влакна и вода, потешко се вари и го намалува апетитот, предизвикувајќи помал внес на калории преку храна во текот на денот. Додадете неколку добри минути вежбање секој ден и ќе видите како вашите напори да изгубите тежина ќе бидат помали!
Јадете овесна каша? Ако е така, чекаме идеи за здрави комбинации!