Како лекува постот Ајурведа евидеро

Постојат многу видови на пост, терапевтскиот пост во Ајурведата е веган и нежен. Елен Ертнер - автор, наставник по јога и специјалист за Ајурведа - објаснува што точно се разликува во ајурведскиот пост и каде се предностите.

Ајурведата е една холистичка медицина од Индија и значи „наука за долг живот“. Тоа е здравствена наука која се занимава со различни влијанија врз човечкиот живот.

Ајурведата е повеќе од само „лек“. Се изучуваат методи за здрав начин на живот, заздравување на болести во смисла на холистичка медицина и постигнување долг живот. Целта е да се одржи или врати рамнотежата помеѓу телото, умот и духот.

Тие играат Диета и варење важна улога. Ако телото има премногу мал дигестивен оган „Агни“, се создава премногу метаболички отпад и храната не може да се вари правилно. Значи, не само што е важно што јадете, туку и дали телото може да ја преработи храната. Ако дигестивниот оган е слаб, телото не може целосно да ја процесира храната. Се чувствувате уморни и слаби, добивате тежина и имунитетниот систем е ослабен.

Постот со Ајурведата е делумен пост

Лек за гладување според ајурведските принципи го ослободува организмот од метаболички отпадни производи, го зајакнува дигестивниот оган „Агни“ и го стимулира метаболизмот. Покрај тоа, ајурведскиот лек за постење има ефект на подмладување: Сите клетки на телото добиваат свежа енергија и повторно работат со полна брзина.

Разликата со другите методи на постење е дека тоа е а Делумен пост и содржи корисно снабдување со храна. Во Ајурведата обично не се препорачува целосно одрекување од храна, бидејќи дигестивниот оган и метаболичката активност потоа се одмораат и ослабуваат како резултат. Овој ефект е добро илустриран со идејата за запален камин: Ако не се става повеќе дрво, огнот се гаси. Ако се постави несоодветно дрво, тоа се гаси рано и останува јагленосано гориво.

Во Ајурведата посте, јадете помалку, но не и ништо

Овој нежен вид на терапевтски пост е исто така прекрасно ефикасна алтернатива за луѓето на кои им е тешко и непријатно да одат на посна диета што целосно ја елиминира храната.

Најважниот дел од овој метод на пост е тоа Познавање на тајните на зачините. Тие се користат во Ајурведата како терапевтски агенс. Во ајурведскиот подготвен зеленчук кари или супи, зачините се користат специјално за да се запали дигестивниот оган и да се стимулира метаболизмот. Готвачи во ајурведската традиција се нарекуваат и Алхемичари на животната енергија назначен. Храната може да се претвори во лекови преку уметноста на подготовка и зачинување.

Поддржувачки мерки за време на постот се пие само топли пијалоци, на пример зачинети чаеви и вода од ѓумбир и мерки за затоплување, како што се масажи со масла и бањи.

Мој личен омилен рецепт за време на ајурведската посна недела:

Пост рецепт од Ајурведа: супа од морков и пашканат (2 порции)

Состојки:

Мало парче свеж ѓумбир
1 мал кромид
2 моркови
1 голем пашканат
Резерви од зеленчук (количина: зеленчукот во тенџерето треба да биде покриен)
½ лажица зеленчук
1 лажиче семе од црна синап
Околу 15 листови кари исушени
Мелен ½ лажичка коријандер
½ лажичка куркума земјата
1 нотка цимет
Свежо мелен пипер
Свеж коријандер

Ако ова јадење не е наменето како посна супа, најдобро има вкус кога малку кокосово млеко ќе се додаде во врие.

Подготовка:

Загрејте го Ги (разјаснет путер) во тенџере. Прво додадете семе од синап и печете додека не пукнат. Потоа додадете ги листовите од кари, тријте меѓу рацете и на крај мелените зачини.

Излупен и сецкан тост од ѓумбир и кромид во овој фонд за зачини. Потоа испржете ги исецканите моркови и пашканати и обезете ги со зеленчук. Врие сè 20 минути и зачинете со црн пипер. Супа пире и посипете со ситно исечен свеж коријандер.

Совет: Подгответе сами

Ги е прочистена маст од путер. Има ефект на подмладување и регенерирање на клетките, го стимулира метаболизмот и го зголемува имунитетот. Исто така, го зајакнува "Агни", дигестивниот оган. Загрејте околу 500 гр путер на средна топлина. Потоа врие отворено додека не се формира кафеав талог, маснотијата е чиста и малку пена лебди одозгора. Потоа, просејте ја целата работа преку кујнска крпа и оставете го да се излади. Најдобро е да се чува во чаша со капаче за завртки.