Како медитеранската диета го подобрува здравјето - медицински трибина
Автор: Др. Елке Ручала
Медитеранската диета помага да останете здрави и психички подготвени. Промената поврзана со исхраната во составот на цревните бактерии веројатно игра тука улога.
Микробиомот не само што се менува со возраста, туку се чини дека е различен и кај изнемоштените пациенти отколку кај здравите луѓе. Д-р Тарини С. Гош од Факултетот за микробиологија на Универзитетскиот колеџ Корк и неговите колеги се состанаа Процеси на стареење во зависност од исхраната погледна поблиску. Во рандомизирана студија за NU-AGE, тие испитале повеќе од 1200 стари лица на возраст меѓу 65 и 79 години. Интервентната група доби персонализирана една година Медитеранска диета, што содржеше многу зеленчук, овошје, мешунки, ореви, маслиново масло и риба, додека црвеното месо, млечните производи и заситените масти беа помалку на менито. Контролите јадеа како и обично.
На почетокот на студијата и по дванаесет месеци, истражувачите создадоа еден од 612 здрави или сè уште изнемоштени учесници („пред-изнемоштени“), од кои околу половина требаше да јадат медитеранско или „нормално“ Цревен профил на микробиом.
Научниците открија дека се зголемува разновидноста на бактериските соеви кои произведуваат повеќе масни киселини со краток и разгранет ланец и помалку секундарни жолчни киселини, р-крезоли и етанол. Воспалени маркери како што се ЦРП и интерлеукин-17 се намалија кај овие луѓе. Генерално, промените имаа позитивен ефект врз слабост и когнитивна изведба на постари лица, без оглед на возраста или БМИ.
Нема потреба да се намалуваат калориите за позитивни ефекти
Микробиологот д-р. Викторија Меслијер од Универзитетот во Париз-Саклај во ouој-ан-osосас и нејзините колеги ги потврдуваат позитивните резултати од медитеранската диета во различна и многу помлада група (во просек 43 години): со 82 здрава прекумерна тежина или Дебели, кои малку се движеле во нивното секојдневие. За осум недели, 43 учесници јадеа здрава исхрана, која беше прилагодена на нивната вообичаена диета во однос на макронутриенти и содржина на енергија, 39 продолжија да јадат како порано. Изокалоричните диети не беа специјално наменети за губење на тежината.
По само четири недели под „медитерански услови“, Нивоа на холестерол. Колку подобро учесниците се придржувале до упатствата за јадење, толку било пониско. Кај пациенти кај кои вредностите на воспалението паднале во текот на периодот на интервенција, разновидноста на цревната флора се зголеми истовремено: Видовите што ги распаѓаат диеталните влакна се појавуваат повеќе, а потенцијалните воспалителни се во опаѓање. Микробиомските композиции кои (делумно) се одговорни за инсулинска резистенција исто така се сменија на подобро како резултат на диетата. Поздравиот метаболизам се рефлектираше и во производите на распаѓање: поголема концентрација на уролитин во урината и помалку жолчни киселини во столицата.