Како можам да претворам шеќер во S; ткаенина f; r Ди; пити од цкучен; Форум за торти
Член од 25.09.2002 година
111 објава (.020,02/ден)
Здраво !
Би сакал да печам торти за жителите каде што работам, но има и некои дијабетичари и секако сакаат исти колачи како и другите!
Сега не знам како да го претворам шеќерот во засладувач! на пр., колку би биле 100 грама шеќер ?
Би било навистина убаво ако некој може да ми помогне!
Член од 18 јуни 2005 година
13.912 објави (2,47 ø/ден)
Особено, течниот засладувач е особено корисен за колачи од квасец, кратка кора и чокс. Вие треба да ја земете моќта на засладување од соодветниот производ, секогаш пишува (мислам) колку грама шеќер одговара на толку многу капки или лажички. Со нашиве тоа е 1,5 лажици = 100 гр шеќер. Тестото од квасец, сепак, треба малку сладост за да го истурка квасецот.
Засладувачот е одличен и за засладување на додатоци од овошје, пломби или креми.
Со сунѓерско или сунѓерско тесто, како и со маренги може да замените максимум мал дел од шеќерот со засладувач - бидејќи овие тесто се прават само со шеќер како супстанција. Употребата на фруктоза се препорачува тука (1: 1).
Можеби тоа ќе помогне?
Член од 14.09.2005 година
252 објави (0,05// ден)
хмм како треба да го ставам?
па веќе размислував за замена на шеќерот со засладувач. но со пр. 250g шеќер недостасува во торта. \ 'не боли \' тоа?
дали е вака, ако го заменам шеќерот со засладувач со шеќер, тој исто така ја заменува \ "сладоста \"? бидејќи веројатно нема толку многу калории .
во секој случај, само да земам толку малку засладувач и да сакам да обрнам внимание на калориите и слично: каде е разликата помеѓу „диеталниот засладувач“ и „нормалното“? - Искрено досега не погледнав во грбот.
Член од 04/07/2004 година
4.654 објави (0,77 ø/ден)
Во случај на сорбитол (ол), односот на размена е 1: 1, т.е. Х. 100 гр шеќер = 100 гр сорбитол (ол).
Погледнете го описот овде Сорбитол (масло), малтитол (масло) и фруктоза денес се користат скоро исклучиво како замени за шеќер за дијабетес тип 2.
Член од 26.09.2005 г.
2.007 објави (0,36 ø/ден)
Член од 18 јуни 2005 година
13.912 објави (2,47 ø/ден)
Што се однесува до супстанцијата на шеќерот: Ова не претставува никаков проблем со многу видови тесто (на пр. Тесто од квасец, тесто за кратки пијалаци, тесто масло од кварк и печиво од тесто) ако не постои. Можете исто така да кажете од фактот дека овие тесто се исто така зачинети, т.е. без шеќер. Навистина се работи за сладост - и може да биде и „хемиско“, односно засладувач. Само на квасецот во тестото од квасец му треба нешто како „почетник“ - лажица мед, фруктоза или нешто слично.
Како што реков: Треба да бидете внимателни со пандишпанот, пандишпанот и маренги - шеќерот (или фруктозата) навистина се користи како маса/супстанца. Па нема што да се прави со течен засладувач.
Што сакаш да кажеш под тоа „дали е така кога го заменувам шеќерот со засладувач со шеќер и го заменува„ слаткото “?“, За жал, не разбирам. . можеби повторно прашувате поинаку?
Особено со тесто за распаѓање, попрво би користел фруктоза при замена (барем за дел од вистинската количина шеќер) - потребни се малку „трошки“ за да се направат трошките навистина добри. Барем така мислам.
Течниот засладувач дефинитивно не би претставувал проблем со кваркот.