Како планирањето оброци може да го организира вашиот живот
Во следните 4 минути ќе дознаете:
- Кои се микро-чекорите што треба да ги преземете за да се храните поздраво.
- Како да ја претворите скучната готвење во задоволство.
„И што јадеме денес? е прашањето што често си го поставуваме, а потајно би сакале да имаме суперсила за брзо подготвување, секој ден, барем едно јадење што ќе ги задоволи сите членови на семејството.
Во реалноста, готвењето често станува скучна работа, бидејќи се чини дека времето истекува.
Нашите баби и мајки готвеа на крајот од една недела за целата наредна недела. Обично имаше две јадења и никој не беше претрупан, бидејќи немаше други опции. Работите се променија сега, сите ние еволуиравме и еманципиравме, но се сменија и нашите должности и потреби.
Очигледно, за да им го олесниме животот, се појави преработена храна, ресторани за брза храна, се појави концептот на спакувана варена храна. Се чини полесно на тој начин. Но, ние плаќаме повеќе за нарачаната храна во градот, а нашето здравје е погодено уште од мали нозе, бидејќи на крајот се трошат премногу производи богати со шеќери, сол и маснотии.
Можеме да ги смениме работите, а решението е планирање оброци.
Бидејќи се грижиме да го испланираме нашиот буџет за месечни трошоци, за празници и за разни активности, можеме да научиме да го испланираме нашето неделно мени, но и да го резервираме времето потребно за готвење.
Не треба од сега да го поминуваме целиот живот помеѓу две или повеќе ексел датотеки, само треба да бидеме трпеливи да создадеме две навики: однапред да одлучиме што ќе јадеме следната недела и да одвоиме време за подготовка на оброци.
Планирањето на оброкот има неколку придобивки:
Поздрави избори
Големата предност при готвење дома е тоа што точно знаеме што ставаме во храната, затоа што ги бираме состојките. Не можеме да го кажеме истото за храната што излегува од друга кујна. Покрај тоа, кога планираме, можеме да поставиме закуски однапред, за да избегнеме нездрави искушенија од автоматот во лобито на компанијата или аголното тесто.
Заштедете време и помалку стрес
Дури и ако тоа не изгледа така, затоа што мораме да вложиме ментален простор во планирање оброци, купување состојки и сл., Во реалноста заштедуваме време. Кога немаме ништо зготвено и немаме план, можеме да потрошиме многу време секој ден размислувајќи за опциите во фрижидерот и оставата, чајната кујна во потрага по рецептот за заштеда. Ова го вклучува стресот на „Како да готвам денес?“
Заштеда на пари
Кога планираме оброци однапред, точно знаеме кои состојки ни требаат и повеќе не купуваме импулсивно или „да сме таму“. Ова значи заштеда на буџетот, но и избегнување на губење на храна, затоа што нема да се разбудиме во фрижидер со повеќе производи отколку што ни требаат, храна што ќе заврши во ѓубре затоа што истекол.
Покрај тоа, ако обично јадеме во град или нарачуваме во пакет, плаќаме повеќе. Во цената на доставената храна се вклучени суровината, платите на вработените, комуналните услуги, изнајмувањето на просторот, испораката на производите, профитот на производителот.
Планирање на храна, чекор по чекор
Организација на оставата, чајната кујна и фрижидерот
Еве неколку основни намирници што треба да ги имаме при рака: кафеав ориз, интегрални тестенини, киноа, брашно, сурови семиња, суво овошје, зачини, маслиново масло, леќа, леблебија, домати во супа, сардини, туна, микс замрзнат зеленчук, месо, свеж зеленчук, млечни производи, салата, сирење, јајца.
Производите што не се расипуваат може да се купуваат еднаш месечно, а расипливите производи неделно. Методот на складирање е многу важен, различните видови брашно, на пример, треба да се чуваат во херметички затворени стаклени контејнери, месото може да се чува во замрзнувачот веќе разделено според нашите потреби.
Шопинг листа
На списокот треба да има храна што планираме да ја подготвуваме следната недела: појадок, закуски, ручек и вечера, но и состојки што веќе ги имаме во оставата, чајната кујна, фрижидерот и замрзнувачот. Идеално, треба да го купиме она што ни треба кога ни треба, па затоа е важно да знаеме што содржат нашите ормани. Со цел да го направиме нашето време за купување поефикасно, можеме да ја организираме листата по категории храна: зеленчук и овошје, млечни производи, месо, брашно и житни култури.
Готвењето може да биде предизвик, особено кога се уморуваме од канцеларијата. Но, можеме да избереме 2 часа за време на викендот во кои ќе готвиме две јадења 3-4 дена од следната недела и можеме да го снабдуваме нашиот фрижидер со состојки за брзи рецепти во преостанатите денови. Ако ги користиме сите современи алатки што ги имаме на располагање (фурна, шпорет под притисок, процесор за храна, бавен шпорет), нашата работа ќе биде полесна. Во рерната можеме да ставиме, на пример, во исто време, и послужавник со месо и еден со зеленчук. Шпоретот за притисок ни помага брзо да готвиме јадења за кои е потребно долго време за готвење, итн.
Готвењето можеме да го претвориме во семејна активност, особено ако имаме деца. Во зависност од нивната возраст, можеме да ги вклучиме со нас и тие можат да ни помогнат да миеме зеленчук и овошје, да ги исецкаме, со помош на робот, да ги мешаме, да ги чистиме. Двата часа поминати на готвење можат да бидат попријатни ако ставиме музика и им делегираме задачи на другите членови на семејството.
Ако не сакаме да јадеме исто јадење два или три пати по ред, можеме да ја смениме текстурата и да вкусиме малку. Крутони, јогурт или пармезан може да се додадат во крем супа еднаш. Можеме да импровизираме и друго јадење ако ни остане нешто од зготвеното. Дали останало оставено пилешко во рерна? Следниот ден можеме да направиме обвивка со зеленчук и пилешко или салата со пилешко.
Надминување на границите што си ги наметнуваме на самите себе
Промената на навиките не е лесна задача и надминување на границите може да се примени дури и кога станува збор за планирање на храна.
„Немам време да готвам“ е една од тие граници. Да, ќе биде потребно време да се претвори планирањето на храната и сè во него во навика, но долгорочните придобивки дефинитивно вреди да се вложат. Не смееме да имаме за цел да сториме сè од утре, туку постепено, со наше темпо, преку мали промени и краткорочни цели.
Како заклучок, планирањето оброци може да ни го олесни животот, може да ни помогне да заштедиме на буџетот, да ни помогне да се храниме поздраво и, зошто да не, да поминеме квалитетно време со најблиските. Кујната е место каде можеме да се сретнеме и да уживаме во храната подготвена заедно, додека ние ги раскажуваме нашите приказни што живееле во текот на денот. Кујната е место каде можеме да ја вложиме нашата фантазија, а планирањето оброци и готвењето се навики во кои вреди да се инвестира.