Како подготвувате школки во нивните школки за ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Како да се подготват школки во школка?
Кевин од Холт
Школките се расипуваат многу брзо и затоа треба секогаш да се подготвуваат во истиот ден кога биле купени. Ако не купите копии подготвени за готвење, прво мора да ги исчистите темелно пред подготовката. Пред морските плодови и нејзината школка да се готват во тенџерето, отворените школки мора да се решат. Откако школките ќе се сварат во супа, тие се сервираат, па дури можат да се јадат и без прибор за јадење.
Подготовката е еден од најважните чекори кога се обидува нашиот рецепт за школки, на пример. Така што неговиот вкус не влијае негативно, прво треба да отстраните варовник и штала од лушпата. Внимателно можете да ги изгребате обајцата со нож. Потоа, мора да ги обележите школките: Со нож трчате по должината на отворот на школката и ги отстранувате конците со горчлив вкус со кои школките се држат до камења, колци или морско дно. Може да има песок во садот, може да се исплакне под млаз вода.
Тогаш е важно да ги решите лошите школки. Ова вклучува примероци со јасно оштетена или отворена школка. Тест открива дали сепак таквите школки се сепак добри: внимателно потчукнете ги морските плодови на кујнски одбор. Ако школката повторно се затвори, таа сè уште може да слета во садот. Сите други се сметаат за расипани и спаѓаат во ѓубре од здравствени причини.
Сварете ги преостанатите школки на залиха. Класичен начин да го направите ова е да го испарите коренскиот зеленчук, кромидот и лукот во масло и да зачините со сол и црн пипер. Потоа деглазирајте со бело вино и вода и оставете да зоврие. Во овој парк, оставете ги школките да готват од 8 до 10 минути на тивок оган. Месото од школката ќе излезе само по себе.
Морската храна се служи со сад и малку пијалак. Секое месо што сè уште е заглавено во лушпата, лесно може да се отстрани со штипки за школка, за ова можете да ја користите и празната лушпа од школка што веќе е изедена. Школките што не се отвориле за време на готвењето не треба да се отвораат со сила и да се јадат, туку да се решат и да се отстранат; овие примероци се исто така расипани.